¿Cómo hacer una dieta keto vegetariana?

ADELGAZAR DE FORMA SANA

dieta keto vegetarianaDieta keto vegetariana: cómo hacer la dieta cetogénica para vegetarianos.

Actualmente existen tantos tipos de dietas que cuesta elegir entre una u otra a la hora de perder peso. En la mayoría de los casos, que se hable más de una dieta o de otra es solo cuestión de moda. Por eso, antes de hablarte de cualquier dieta, te recomendamos que si quieres perder peso de forma saludable, la mejor forma de hacerlo es consultando a un médico para que te aconseje cuál es la mejor forma de adelgazar en tu caso. Cada persona tiene un cuerpo distinto y un estilo de vida que implica más o menos actividad, y esto es lo que tenemos que tener en cuenta a la hora de comer una cosa u otra.

Además de las dietas para perder peso, también existen otro tipo de dietas las cuales son seguidas por diferentes motivos. La dieta vegetariana es una de las más populares actualmente ya que cada vez existe más gente concienciada con el maltrato animal y con cómo la industria de la carne perjudica al medio ambiente.

Aunque muchas personas decidan seguir la dieta vegetariana para perder peso, lo cierto es que dejar de comer carne no implica necesariamente una reducción automática en tu cantidad de calorías diarias, aunque sí puede acostumbrarte, si lo haces bien, a comer de una forma más saludable.

En este artículo te queremos hablar de una dieta que se ha popularizado en los últimos meses y que probablemente ya hayas oído hablar de ella. Se trata de la dieta cetogénica, aunque es más conocida como dieta keto. Ya que existen muchas personas vegetarianas, te hablaremos de cómo debes hacer para hacer la dieta keto siendo vegetariano, ya que pueden cambiar algunas normas y recomendaciones si en tu menú diario no está incluida la carne.

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¿Qué es la dieta keto o cetogénica?

Esta dieta consiste en aumentar la ingesta de grasas y reducir el de carbohidratos para que así el cuerpo tenga que obtener la energía necesaria quemando grasas. Esto llevaría a una reducción de peso ya que las grasas se quemarían en menos tiempo. Con una alimentación normal, el cuerpo suele quemar primero los carbohidratos para utilizarlos como combustible para generar energía, lo que hace que las grasas no se quemen y se acumulen.

¿Cómo sería una dieta keto vegetariana?

Lo primero que debes hacer para llevar una dieta keto siendo vegetariano es empezar a distinguir entre carbohidratos simples y complejos. Uno de los errores frecuentes en los vegetarianos es que basan su alimentación en harinas y cereales, lo que puede hacer que aumenten de peso. Para reducir el consumo de carbohidratos y llevar así una dieta keto, debemos distinguir entre los buenos y los malos, además de tener en cuenta cuáles son las cantidades adecuadas que debemos consumir cada día.

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¿Qué alimentos bajos en carbohidratos podemos comer en la dieta keto vegetariana?

Puesto que la clave de la dieta keto es reducir el consumo de carbohidratos (decimos reducir porque resulta imposible eliminarlos por completo y seguir llevando una dieta saludable, ya que la mayoría de los alimentos los contienen), debemos encontrar aquellos alimentos vegetarianos que nos aporten nutrientes y al mismo tiempo no contengan demasiados carbohidratos.

Algunas de estas opciones son los derivados de la soja, como el tofu, el tempeh o el polvo de proteína de soja, además de las verduras, la base de cualquier dieta vegetariana saludable. Con todos estos alimentos podrás crear menús vegetarianos que te permitan seguir la dieta keto y hacer que tu cuerpo empiece a quemar las grasas en vez de los carbohidratos y así perder peso.

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Ejemplo de menú keto vegetariano

Para que te hagas una idea, te contamos cómo podría ser un menú de un día en este dieta keto vegetariana para perder peso.

Desayuno: cuatro cucharadas de avena y una fruta picada para acompañarla.

Almuerzo: una ensalada ligera y un trozo de tempeh.

Postre: un trozo de pastel de manzana que lleve un endulzante natural o, si prefieres, un poco de azúcar.

Merienda: ensalada de tomate y apio acompañado con hummus.

Cena: shawarma de verduras con champiñones y una ensalada mixta.

Consejos para la dieta keto vegetariana

Para que la dieta sea más efectiva tendrás que tener en cuenta algunas cosas, por ejemplo, el tamaño de tus platos y de los alimentos que comas. Intenta que sea algo moderado para no excederte en el consumo de calorías, que deben rondar las 1.400 o 1.500 al día, dependiendo de tu actividad física.

El segundo consejo más importante es que, si haces ejercicio cada día, no solo adelgazarás más y más rápido si no que estarás mucho más sano y más en forma.

Por último, te recomendamos que en caso de tener alguna enfermedad o condición que deba ser consultada con un médico acudas a él antes de comenzar esta dieta para que te de las indicaciones necesarias.

Sigue estos consejos para elaborar tu dieta keto vegetariana y mantente sano al mismo tiempo que bajas de peso.  

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