Lo siento, pero la dieta Keto realmente te da mal aliento...

Lo siento, no es sólo tu imaginación, la clave hace que tu aliento apeste.

En este momento, todos han oído hablar de los supuestos beneficios de la dieta keto: Hay relatos de una mayor pérdida de peso, la gente tiene más energía para aplastar los objetivos de fitness (aunque, después de superar un chapuzón inicial), e incluso puede ayudar a manejar problemas como la diabetes. Pero, ¿de qué no hablan todos estos fanáticos de la keto mientras suben sus fotos de la transformación "tienes que verlo para creerlo"? Los más desagradables efectos secundarios de la dieta de moda, como el aliento de los keto.

Si alguna vez ha probado la dieta keto (o ha estado cara a cara con alguien que lo ha hecho), puede que haya notado un olor raro: "Este aliento con olor asqueroso es causado por una acumulación de cetonas y es en realidad una indicación de que su cuerpo está en cetosis", explica la Dra. Mariana Dineen, fundadora de Pretty Nutritious.

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Así que, el aliento de keto es en realidad un buen signo. Significa que, al seguir los parámetros súper bajos en carbohidratos de la dieta cetogénica (lo que significa que el 75 por ciento de las calorías diarias provienen de las grasas, el 20 por ciento de las proteínas y sólo el cinco por ciento de los carbohidratos, dice Dineen), el cuerpo ha dejado de utilizar la glucosa como fuente de combustible y en su lugar está descomponiendo los depósitos de grasa y convirtiéndolos en energía en forma de cetonas.

Esas cetonas incluyen beta-hidroxibutirato, acetoacetato y acetona, lo que puede ser la razón por la que algunas personas describen el aliento a keto como un olor a quitaesmalte de uñas, explica Maryann Walsh, R.D., la dueña de Walsh Nutrition Consulting. "La acetona es el principal componente del quitaesmalte de uñas", dice Walsh. Otras personas pueden describir el aliento a keto como un olor afrutado, o experimentar un sabor metálico en la boca.

¿La verdadera razón de este vergonzoso efecto secundario? Tu cuerpo las libera a través de la orina y la respiración, que es lo que lleva a la respiración de las cetonas", dice Walsh. (Este puede ser el mismo mecanismo detrás de la entrepierna keto, pero esa es otra historia).

Hay otra cuestión que podría entrar en juego aquí: Keto requiere que aumentes tu consumo de proteínas, lo que puede elevar los niveles de amoníaco en tu cuerpo, dice Walsh. "A medida que el cuerpo descompone las proteínas, produce aminoácidos, uno de los cuales es el amoníaco". ¿Adivina a qué huele el amoníaco? A orina y químicos. Y, al igual que la acetona, se excreta a través de la orina (duh) y la respiración, por lo que podría contribuir a la respiración desagradable.

Afortunadamente, la respiración quieta debe ser bastante temporal, al igual que la gripe quieta, esa sensación inicial de fatiga, letargo y dolor que puede experimentar cuando comienza la dieta. "Después de unas semanas, su cuerpo se ajusta a esta forma de comer y su respiración debe volver a la normalidad", dice Dineen.

Mientras tanto, como exhalar aliento de "quitaesmalte de uñas de farmacia" en tus amigos probablemente no es tu objetivo, hay algunas cosas que puedes hacer para neutralizar el aliento de keto.

Primero, asegúrate de que estás bebiendo toneladas de fluidos aprobados, especialmente agua. Recordatorio: Su cuerpo se deshace del exceso de cetonas a través de la orina. "El agua no sólo ayudará a eliminar cualquier bacteria que se encuentre en la boca, sino que también ayudará a promover la hidratación adecuada y la micción para diluir las cetonas en el cuerpo", dice Walsh. Traducción: Cuanto más se orina, menos cetonas se acumulan en el cuerpo.

También puedes probar a masticar chicle de menta fresca o sin azúcar (duh, no puedes desperdiciar esos limitados carbohidratos). "Cepillarse o usar hilo dental no eliminará el aliento a cetosis porque no es causado por una mala higiene oral, sino por cetonas elevadas" -aunque deberías seguir practicando una buena higiene oral, por tu propio bien y el de todos los que te rodean- "pero la menta funciona bastante bien para enmascarar el mal aliento y darte temporalmente un olor fresco a menta".

Si aún te acobardas cada vez que exhalas, una solución simple es comer más carbohidratos. Obviamente, todo el punto de la keto es la restricción de carbohidratos, pero "aumentar la ingesta de carbohidratos en unos cinco gramos puede ayudar a reducir los niveles de cetonas apestosas que produce tu cuerpo", dice Dineen. (Y recuerda, los carbohidratos no son malos para ti.) Para poner las cosas en perspectiva, eso es como un cuarto de una rebanada de pan. Pero, oye, si prefieres respirar orina en la cara de tus amigos, eso también es genial.