¿En qué consiste la dieta flexivegetariana?

VARIADA Y SALUDABLE

dieta flexivegetarianaDieta flexivegetariana: ¿la opción más saludable?

En los últimos años ha aumentado el número de personas que han decidido dejar de comer alimentos de origen animal, es decir, el número de vegetarianos y veganos. Pero cada vez más, el aumento de la oferta de alimentación vegetariana y de productos que sustituyen a la carne ha hecho que muchas personas aumenten el consumo de vegetales y reduzcan el consumo de carne, sin llevar por ello a ser completamente vegetarianos.

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A esta corriente se le conoce como dieta flexivegetariana, y consiste en basar tu alimentación en las frutas, verduras, legumbres y semillas introduciendo la carne en algunas ocasiones. Al contrario de la dieta vegetariana, esta dieta no es restrictiva y te permite obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita sin necesidad de recurrir a suplementos.

Además de controlar la ingesta de carne, esta dieta propone también reducir el consumo de pescado, huevos y lácteos, al mismo tiempo que recomienda introducir en nuestras comidas sustitutos de la carne como el tofu, el tempé o el seitan, todos ellos ricos en proteínas, calcio, fibra y vitamina K.

Aunque el principal objetivo de esta dieta no es perder peso, si puede ser una buena forma de cambiar tus hábitos alimenticios y adaptarte a una alimentación más saludable. Siempre y cuando tengas en mente que la carne está reservada solo a ciertas ocasiones. Tampoco debemos olvidas al seguir una dieta flexivegetariana que es importante que nuestra alimentación sea variada. De lo contrario, nuestro cuerpo puede notar escasez de alguna vitaminas o nutriente.

Si tienes dudas sobre como comenzar una dieta flexivegetariana, consulta a un especialista en nutrición para asegurarte de que estás comiendo de forma adecuada.

 

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