Los 7 sorprendentes beneficios del teff: un cereal milagroso
Te enseñamos los 7 sorprendentes beneficios del teff: un cereal de moda.
Ya todos conocemos otro cereal del que en esta página hemos hablado largo y tendido, contandoos sus bondades y propiedades maravillosas, la quinoa. No queremos que te quedes anclado en el pasado y que tengas una dieta monótona, así que hoy vamos a presentarte el teff, un cereal que empieza a estar, nunca mejor dicho, en boca de todos, gracias a los maravillosos beneficios para la salud que reporta.
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El teff es un cereal de origen etíope que, poco a poco, va encontrando un hueco en el mercado occidental, y tiene una gran cantidad de macronutrientes que lo hacen muy interesante a un nivel nutricional. Estos son algunos de sus beneficios:
- Fibra: 130gr. de teff aportan el 60% de la fibra que necesitamos al día. A pesar de ser el cereal con el grano más pequeño que existe, su aporte en fibra, que regula el intestino y lo limpia, es excepcional.
- Bajo contenido en grasa, por cada 100gr. nos deja menos del 2%
- Calcio: el teff es el grano con mayor contenido en calcio que existe: te aporta la misma cantidad que un vaso de leche o 60gr. de espinacas. ¿Eres intolerante a la lactosa? Prueba con el teff, una alternativa idónea con beneficios colaterales.
- Regula el nivel de azúcar en sangre
- Alto nivel de lisina, perfecto para recuperar el músculo después de una sesión de entrenamiento
- Alta cantidad de proteínas, 13% por cada 100gr.
- Carbohidrados de lenta asimilación, por lo que es muy indicado para deportistas regulares.
Estos son los 7 sorprendentes beneficios del teff, un cereal milagroso. ¡Aprovéchate!
