Comidas que no se deben recalentar en el microondas

TRUCOS DE LA ABUELA

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¿Sabías que estas comidas no se pueden recalentar? Algunas te sorprenderán

Hay comidas que se deben consumir en el momento de ser cocinados y que, si se te ocurre recalentarlos y comerlos a continuación, podrías sufrir una intoxicación. Este hecho muy poca gente lo conoce y supone un riesgo para nuestra salud. Y como el saber es poder, aqui te traemos unos cuantos alimentos que no se pueden recalentar. A no ser, claro, que acabes pillando una buena intoxicación. La verdad es que este tema es un gran desconocido.

Según el Consejo Europeo de Información para la Alimentación (EUFIC), al recalentar la comida, ésta se convierte en un perfecto caldo de cultivo para bacterias. Estos son los alimentos que, o mejor te los comes fríos, o en el momento de ser cocinados:

  • Pollo: el pollo debe estar cocinado en su totalidad y no se debe recalentar bajo ningún concepto en el microondas, pues éste no lanza un calor homogéneo.
  • El arroz hay que consumirlo una vez cocinado pues su grano contiene esporas de bacterias que pueden sobrevivir a un recalentamiento. Si no se consume inmediatamente, hay que meterlo en el frigorífico y consumir en un plazo máximo de 24 horas.
  • Patatas: dejar enfriar la patata a temperatura ambiente hace que ésta genere una bacteria llamada Clostridium Botulinum así que mejor comerla nada más hacerlas y nunca recalentar.
  • Champiñones: comerlos siempre nada más hacerlos
  • Espinacas: el nitrato que contiene la espinaca puede ser perjudicial para la salud si la espinaca se recalienta, así que mejor comerlas nada más hacerlas.

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