La mejor dieta para la gota: Qué comer y qué evitar
Una dieta rica en verduras, proteínas de alta calidad y grasas buenas es el mejor punto de partida para gozar de buena salud. Beber mucha agua y de vez en cuando algún zumo de fruta o verdura también puede aumentar tu bienestar. Estas dietas equilibradas ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer. Sin embargo, en el mundo actual, repleto de comida basura, es fácil caer en la tentación y abusar de alimentos y bebidas poco saludables.
Demasiados alimentos inadecuados y grandes cantidades de alcohol pueden impedir que nuestro organismo luche contra las enfermedades, y también pueden favorecer el desarrollo de ciertas afecciones desfavorables para la salud. Otras dolencias menos conocidas, como la gota, también pueden estar relacionadas con la comida y la bebida, y un simple cambio en la dieta es una posibilidad para aliviar los síntomas.
¿Qué es la gota? La gota es una forma de artritis inflamatoria que afecta principalmente a las articulaciones de los dedos gordos de los pies. Puede ser muy dolorosa y empeorar si no se trata. Aunque no existe una cura única para la gota, los síntomas pueden tratarse con medicación. Además, si se trata de una causa relacionada con la dieta, los cambios en la alimentación pueden aliviar la inflamación y, con el tiempo, aliviar todos los síntomas.
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La gota se debe a una enfermedad conocida como hiperuricemia, que consiste en un exceso de ácido úrico en el organismo. Una concentración elevada de ácido úrico puede formar cristales que se depositan en determinadas articulaciones. El ácido úrico se produce cuando el cuerpo humano descompone las purinas, que se encuentran en ciertos alimentos, como la carne roja, el atún, las sardinas, las anchoas, los mejillones y los alimentos ricos en fructosa.
Beber grandes cantidades de alcohol también aumenta el riesgo de padecer gota. Otros factores de riesgo son la obesidad, la diabetes, la hipertensión, la resistencia a la insulina, la insuficiencia cardiaca y una función renal deficiente.
¿Es frecuente la gota? Si padece gota, no está solo. Teniendo en cuenta que algunos de los alimentos que pueden contribuir a esta afección son la carne y el alcohol, componentes habituales de la dieta de muchas personas, hay más gente que la padece de lo que cree. La gota es la forma más común de artritis inflamatoria. Se calcula que alrededor de 9,2 millones de personas padecen en cierto grado esta enfermedad, que afecta más a los hombres que a las mujeres.
¿Se puede prevenir la gota? Si la gota no está causada por una enfermedad importante, como la insuficiencia cardíaca, algunos cambios en el estilo de vida pueden ayudar a prevenir su aparición o su reaparición si ya ha padecido esta dolorosa enfermedad inflamatoria. Un punto de partida importante para prevenir la gota es equilibrar la dieta, lo que significa limitar los alimentos ricos en purinas, como la carne roja y algunos mariscos. Reducir el consumo de alcohol también es otro paso en la dirección correcta.
Perder peso manteniéndose activo puede ayudar a potenciar los efectos de una dieta sana y baja en calorías. Ambos pueden ayudar a prevenir la diabetes de tipo 2, los accidentes cerebrovasculares e incluso las cardiopatías. Los ejercicios de bajo impacto son los más indicados para las personas con problemas articulares.
Qué alimentos comer cuando se tiene gota 1. Frutos secos
Los frutos secos son en su mayoría saludables, y muchos son una buena fuente de grasas monosaturadas. También son ricos en vitaminas, como la vitamina E, y minerales, como el fósforo y el selenio.
2. Brócoli
El brécol es un alimento bajo en purinas y repleto de nutrientes. Contiene grandes cantidades de vitamina C, un antioxidante que puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en el organismo y reforzar el sistema inmunitario.
3. Cerezas
Las cerezas también son ricas en vitamina C, beneficiosa para todos y especialmente para los enfermos de gota. También están repletas de antioxidantes como las antocianinas. Se cree que las cerezas negras son las mejores para aliviar la gota.
4. Lentejas
Si reduces el consumo de carne roja y marisco a causa de la gota, las lentejas son una buena fuente de proteínas de sustitución. Además, contienen fibra y potasio y pueden reducir la presión arterial alta, que es otro factor de riesgo de la gota.
5. Aguacates
Los aguacates contienen grasas saludables, antioxidantes y vitamina E, un antiinflamatorio natural. Esto puede ayudar a reducir el dolor y la hinchazón en las articulaciones afectadas por la gota.
Qué alimentos evitar cuando se tiene gota 1. La carne roja
Aunque la carne roja es una buena fuente de proteínas y hierro, comerla en exceso puede provocar gota en personas propensas, y esto se debe a que tiene un alto contenido en purinas.
2. Marisco
El pescado y otros mariscos suelen ser saludables y ricos en grasas omega-3, beneficiosas para la salud del corazón. El problema es que comer grandes cantidades de marisco, como mariscos y mejillones, aumenta los niveles de purinas en el organismo.
3. Carnes de órganos
Las vísceras, como el hígado, pueden ser una buena fuente de vitaminas y proteínas saludables y de alta calidad. Sin embargo, deben ser evitadas por quienes padecen gota, ya que su consumo puede empeorar los síntomas de la enfermedad y retrasar la recuperación.
4. Alimentos ricos en fructosa
Los alimentos con alto contenido en fructosa, como el helado, están bien como capricho ocasional, pero si se consumen con regularidad, contribuyen al aumento de peso y también incrementan los niveles de grasa corporal. Estos alimentos también elevan el ácido úrico, lo que es una mala noticia para los enfermos de gota.
5. Alcohol
Beber demasiado alcohol, ya sea cerveza o vino, puede agravar la inflamación de las articulaciones causada por la gota. Por lo tanto, es mejor no beber alcohol cuando se padece esta enfermedad.
Conclusión Se puede argumentar que la gota es un síntoma del consumo excesivo de ciertos alimentos, pero no toda la gota es un problema relacionado con la dieta. La forma más sencilla de tratar la gota es no echar más leña al fuego. Esto significa que los enfermos de gota deben evitar los alimentos que ponen en marcha el ciclo del ácido úrico purínico.
Esta es la forma más sencilla de tratar la gota no complicada de forma natural. No obstante, se deben utilizar analgésicos y antiinflamatorios convencionales si el dolor es insoportable.
Más vale prevenir que curar, y seguir una dieta sana y equilibrada puede evitar que los niveles de ácido úrico se acumulen en el organismo. Además, el ejercicio ayuda a mantenerse en forma y a controlar el peso, lo que también puede evitar que se desarrollen otras enfermedades con el tiempo.
