La dieta OMAD es una forma extrema de ayuno intermitente que está levantando banderas rojas

El ayuno intermitente va al extremo con la dieta de "Una comida al día". Por eso un dietista registrado dice que es un enfoque peligroso.

La dieta OMAD es una forma extrema de ayuno intermitente que está levantando banderas rojas

Al comienzo de cada año, una nueva dieta suele aparecer en la vieja búsqueda de Google, e inevitablemente algunos de mis clientes vienen preguntando por ella. El año pasado, el ayuno intermitente estaba de moda. Aunque no creo que sea para todos (particularmente para los comedores desordenados actuales o pasados), soy un fanático del ayuno intermitente. Limitar un poco las horas de comida puede hacer que tu cuerpo deje de concentrarse en la digestión y en su lugar pase un tiempo en la desestresante, antiinflamatoria, memoria, inmunidad y mucho más.

Pero nunca me sorprende cuando una cosa buena se vuelve extrema. Y luego se vuelve malo. Ese es el caso de OMAD, la nueva dieta que ha visto un aumento en su popularidad.

¿Qué es la dieta OMAD o "Una comida al día"?

La dieta "Una comida al día" (OMAD), esencialmente lleva el ayuno intermitente (SI) al nivel más alto. El tipo de FI que apoyo y encuentro beneficioso se llama generalmente 14:10 o 16:8 (14 a 16 horas sin comida, 8 a 10 horas de comer tres comidas regulares). El OMAD recomienda 23:1, es decir, 23 horas de ayuno y una hora de comida al día. (Relacionado: Todo lo que necesitas saber sobre el ayuno intermitente)

Esencialmente, puedes comer lo que quieras durante tu hora de comida. Esta dieta está mucho más enfocada en cuando estás comiendo que en lo que estáscomiendo (lo cual, como dietista, es una de mis 100 preocupaciones con el OMAD).

Hay 4 reglas de OMAD:

  • Coma una comida al día.
  • Coma a la misma hora todos los días (dentro de una ventana de una hora).
  • Coma en un solo plato, sin volver atrás por segundos o tercios.
  • Tu comida debe tener sólo 3 pulgadas de altura (lo que supongo que significa que tienes que traer una regla para el almuerzo?).

Esto puede sonar escandaloso -espero que así sea- pero la dieta OMAD está ganando popularidad porque algunas celebridades y atletas (la luchadora de MMA Ronda Rousey, por ejemplo) han hablado de seguirla recientemente. Y bueno, ¡ya sabes cómo estas cosas atrapan el fuego del Insta!

Hay afirmaciones de que una comida al día significa beneficios "más profundos" que los que se observan con el ayuno intermitente estándar, incluyendo la disminución de la inflamación y el riesgo de enfermedades, y el aumento de la renovación celular. Sin embargo, aún no hay investigaciones que validen estas afirmaciones. Y de hecho, los riesgos son mucho mayores que cualquier beneficio potencial.

Los riesgos de la OMAD

Cuando pasas más de 14 a 16 horas sin comer, corres el riesgo de muchos problemas biológicos. El primero de estos problemas biológicos es, por supuesto, estar absolutamente hambriento. Probablemente has bromeado sobre lo de estar "hambriento", pero la realidad es que este tipo de alimentación restrictiva no sólo te pone de mal humor. Cuando no has comido en casi un día, tu cuerpo entra en modo de hambre. Esto puede causar estragos en tu energía y en tu metabolismo (el efecto opuesto para cualquiera que tenga en mente la pérdida de peso o el objetivo de mantenimiento).

También es prácticamente imposible obtener todos los nutrientes que necesitas de una comida al día, incluso si es una comida súper saludable. Una dieta verdaderamente nutritiva se trata de la alimentación de todo el cuerpo. Está pensada para que puedas pasar tu entrenamiento o tu día de trabajo con fuerza y concentración. Diría que esto es casi imposible con el OMAD.

La dieta al estilo de OMAD también puede llevar a un serio atracón en esa hora del día y puede convertirse fácilmente en el estilo de "día de trampas", es decir, una hora de comer lo que quieras porque te has privado durante 23 horas. Si bien hay un componente psicológico en esto, también es fisiológico: Si estás entrando en una comida con baja azúcar en la sangre, tu cuerpo anhela calorías de rápida absorción, como el azúcar o los carbohidratos blancos. Comer toda la comida del día en una hora también puede causar serios problemas digestivos. (Relacionado: Cómo saber cuándo los atracones se descontrolan)

Aún más importante, para las mujeres, las hormonas son extremadamente sensibles al azúcar en la sangre. Cuando el azúcar en sangre baja, el cortisol y otras hormonas del estrés se ven afectadas. Y cuando tus hormonas se vuelven locas, tu estado de ánimo, el ciclo de la menstruación, el metabolismo y el peso pueden verse afectados. Seguir el OMAD resultará en fluctuaciones de azúcar en la sangre y le dejará más propenso a los atracones, seguidos por una alteración hormonal y metabólica a largo plazo.

Todos los cuerpos de las mujeres son diferentes, y ni siquiera recomiendo el ayuno intermitente de 16:8 para todos por ello. (Relacionado: Lo que las mujeres en forma necesitan saber sobre el ayuno intermitente) Por ejemplo, algunas son mucho más sensibles a estos mini ayunos más largos sin comida que otras. Algunas mujeres necesitan comer a primera hora de la mañana, mientras que otras pueden esperar hasta después de un entrenamiento. En lugar de escuchar lo que necesitas como individuo, esta dieta significa ignorar totalmente las necesidades nutricionales individuales de tu cuerpo, las señales de hambre y las fluctuaciones de la vida diaria (¡como saludar, ir al brunch o a la cena con amigos!), y comer a ciegas a la misma hora todos los días.

El resultado final

Aunque generalmente estoy a favor de un poco de auto-experimentación, OMAD es sólo un no OMG

para mí. ¡Gracias, siguiente!
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