¿Qué son las grasas saturadas y por qué son malas?

COMIDA SANA

que son grasas saturadas¿Sabes exactamente qué son las grasas saturadas? Te contamos qué son y cómo afectan a tu cuerpo.

Seguro que has oído hablar del peligro de las grasas saturadas y de por qué no debemos comer los alimentos que la contienen, pero puede que sigas sin saber exactamente qué son y por qué son malas para tu cuerpo.

Las grasas saturadas están en grandes cantidades en alimentos tan cotidianos como la carne, los lácteos, la nata, la mantequilla, el queso. Aunque la encontramos en cantidades aún mayores en alimentos menos saludables como las pizzas, los dulces, las galletas, las tartas o las empanadas.

La mejor norma que podemos seguir para reducir el consumo de grasas saturadas en nuestra dieta es cocinar con cabeza y comprar alimentos frescos en vez de precocinados o envasados. De esta forma nos aseguraremos una alimentación mucho más saludable y, por lo tanto, una cantidad mucho menor de grasas “malas” (saturadas) en nuestros platos.

Leyendo las etiquetas de los alimentos que compramos podemos saber si ese producto es saludable o si por el contrario contiene una gran cantidad de grasas saturadas. La cantidad diera recomendada de grasas en un adulto es de 70 gramos, de los cuales 50 deben ser grasas saludables y no más de 20 gramos pueden ser saturadas. En las etiquetas de los alimentos podemos ver la cantidad de grasas y de grasas saturadas que contienen para hacernos una idea de si estamos excediendo el consumo diario recomendado de grasas saturadas.

En cuando a la forma de cocinar, hay formas más saludables que otras de preparar los alimentos. Asar, cocinar al vapor, hervir o escalfa aporta menos grasas a nuestro plato que freír.

La leche desnatada, la margarina o los aceites vegetales son alternativas más saludables a las grasas saturadas que contienen estos alimentos.

Abusar de las grasa saturadas es perjudicial para tu dieta y para tu salud, por eso debemos controlar los alimentos que ingerimos y hacer una compra saludable.

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