¿Por qué las grasas saturadas son malas para el colesterol?

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grasa-saturada-colesterolGrasas saturadas y colesterol: ¿cómo nos afectan?

Las grasa saturadas se encuentran en la carne, los lácteos y muchos alimentos precocinados y envasados que consumimos habitualmente. Estas grasas también se conocen como “grasas malas” por lo perjudiciales que son para nuestra salud.

Estas grasas indican al hígado que debe producir más colesterol malo, por eso son tan peligrosas para personas con altos niveles de colesterol. Para contrarrestar, debemos aumentar el consumo de las grasas no saturadas, conocidas como grasas buenas.

Las grasas no saturadas se encuentran en alimentos saludables como el pescado, las plantas, las nueces, semillas o los aceites vegetales. Estas grasas pueden ayudar a aumentar la velocidad a la que el hígado descompone el colesterol malo.

La mejor forma de evitar el consumo de grasas saturadas, especialmente si tenemos el colesterol malo alto, es comer alimentos frescos y saludables, evitando consumir carne roja en exceso y productos envasados. Una dieta mediterránea basada en la comida real y casera es la mejor forma de evitar que los niveles de colesterol se disparen y también de asegurarnos un buen nivel de colesterol bueno.

Para llevar un control de las grasas saturadas que consumes a diario, debes tener en cuenta que este tipo de grasas no deben superar el 5% de las calorías diarias que consumimos en total. Mirar las etiquetas de los envases te ayudará a hacerte una idea de la cantidad de grasas saturadas que contienen los alimentos que sueles comer y así poder llevar un mejor control.

Las grasas saturadas y el colesterol están muy relacionadas. Evitarlas es la mejor forma de mantenerte sano.

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