¿Qué son las grasas trans?

GALLETRANS

¿Qué son las grasas trans?

Son un tipo de grasa dañina para la salud que se forma cuando el aceite se convierte en una grasa sólida añadiendo hidrógenos. Sirve para aumentar el tiempo de vida útil de los alimentos. Así se obtienen, por ejemplo, grasas y aceites para freír que ayudan a que los productores duren más y tengan una textura y un sabor característicos.

Aunque hay alimentos que las contienen de forma natural, la mayoría de las que consumimos se incorporan en la industria alimentaria, como galletas, bollos, palomitas de microondas y patatas fritas.

Son malas para la salud porque provocan que suba el colesterol malo y los triglicéridos. Además, algunos estudios aseguran que aumenta el riesgo de depresión.

Ya sabes qué son las grasas trans y lo dañinas que son para la salud. 

¿Te gusta? ¡Puntúalo!

19 votos

Noticias relacionadas