Te contamos los 10 sorprendentes beneficios del kéfir, una bebida por descubrir
El kéfir se obtiene a partir de un hongo de levadura y bacterias de ácido láctico que fermentan la leche de cabra. Estos dos componentes, juntos, forman el hongo de kéfir, un bulbo que tiene forma de coliflor y pueden llegar a medir entre 1 y 5 centímetros. Se prepara como un yogur y supone una bebida con numerosas propiedades para la salud y se puede hacer con leche de cabra, de vaca o de oveja. Estos son algunos de sus maravillosos beneficios:
- Regenera la flora intestinal, previniendo trastornos digestivos y haciendo que tu intestino esté limpio como una patena.
- Estimula las defensas naturales.
- Muy indicado para la gente que no tolera la lactosa.
- Evita el estreñimiento.
- Supone una gran fuente de vitamina B, potasio, fósforo y calcio.
- Ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo.
- Muy buena para pacientes con hipertensión pues regula nuestra tensión arterial.
- Trata de manera muy eficiente los problemas de la piel como eccemas.
- Previene el cáncer de colon debido al poder regenerador de la flora intestinal.
- Es genial para prevenir trastornos del sueño como el insomnio, los estados depresivos y los cuadros de ansiedad.
Si quieres hacer tu propio kéfir casero, pide ayuda en tu herboristería o centro de medicina natural más cercano, que ellos sabrán asesorarte bien. El kéfir puede ser una bebida no muy popular por estos lares, pero sí muy beneficiosa. ¡Aprovéchalo!
