Mantente en forma este Halloween: Una dietista nos dice qué golosinas le ayudarán a evitar el temido aumento de peso navideño.

Ha llegado la temporada de "truco o trato" y a usted le apetece comer algo rico. Puede que tus días de ir de puerta en puerta con una funda de almohada a cuestas hayan quedado atrás, pero el atractivo de la mayor fiesta de caramelos del año es real. Según un estudio de 2020 Coupon Follow, el estadounidense medio consume 1,5 kilos de caramelos el 31 de octubre. Los que piden dulces consumen unas tres tazas de azúcar.

Sin embargo, los dulces no están exactamente a la par de las frutas y verduras en el departamento de la salud.

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" El consumo excesivo de dulces puede conducir al aumento de peso, problemas dentales y otros problemas de salud", dijo Trista Best, MPH, RD, LD, dietista registrada de Balance One Supplements, "El alto consumo de azúcar está vinculado a diversos problemas de salud, incluyendo diabetes y enfermedades del corazón. La gente puede buscar alternativas para reducir su consumo de azúcar durante Halloween sin dejar de satisfacer su gusto por lo dulce."

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¿Es esto último posible? ¿Satisfacer el apetito por lo dulce sin abusar del azúcar? Los expertos afirman que sí. He aquí algunos trucos para darte un capricho en Halloween sin engordar.

Golosinas de Halloween con beneficios para la salud - en serio - según RDs

Comer caramelos de maíz o Skittles en Halloween no tiene nada de malo. Sin embargo, los dietistas dicen que tampoco hay nada malo en querer vigilar lo que se come en esta época del año.

"La gente... es consciente de que los dulces tienen poco valor nutricional", afirma Shelley Balls, MDA, RDN, LDN, propietaria de Fueling Your Lifestyle LLC. "Eso probablemente no se alinea con sus objetivos nutricionales".

Sin embargo, cumplir tus objetivos nutricionales puede seguir siendo dulce (y salado sin hacerte salado). Evita los caprichos de Halloween con estas golosinas saludables que dan miedo.

Chocolate negro

¿Cree que los dulces están fuera del menú este Halloween? Piénselo otra vez.

"El chocolate negro con un alto contenido en cacao -del 70% o más- contiene menos azúcar que el chocolate con leche y aporta antioxidantes", afirma Best. "Puede satisfacer un antojo dulce sin provocar los mismos picos de azúcar en sangre".

Aunque las investigaciones sobre el efecto del chocolate negro en el peso no son concluyentes, Best afirma que esta golosina puede ofrecer dulces beneficios.

"El chocolate contiene unos antioxidantes llamados flavonoides", explica Best.

Los flavonoides se han asociado a beneficios como una mejor salud cardiaca y una menor inflamación, explica Best.

"También puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta total de alimentos debido a su riqueza y amargor, evitando potencialmente los excesos con los dulces", afirma Best.

Batidos de monstruo verde

Balls sugiere preparar un batido que haría desmayarse a Frankenstein.

"Los batidos de frutas son estupendos, pero si quieres aportar aún más nutrientes a esta delicia fría, añade espinacas", dice Balls. "Si el color del batido no fuera verde, nunca sabrías que lleva espinacas".

A Balls le encanta esta receta, que sirve para dos personas.

"Empieza con media taza de yogur griego", dice Balls. "Añade media taza de una fruta congelada de tu elección, un plátano maduro, media taza de aguacate y una taza de espinacas. Licúa y disfruta de este cremoso batido para dos".

Pipas de calabaza asadas

¿Vas a trinchar una calabaza? Guarda las semillas y tuéstalas.

"Las pipas de calabaza tostadas, también conocidas como pepitas, son un tentempié nutritivo y crujiente", dice Best. "Tienen pocas calorías, mucha fibra y aportan nutrientes esenciales como magnesio y zinc. Puedes condimentarlas con varias especias para obtener un sabroso bocado."

Una investigación realizada en 2021 demostró que las semillas de calabaza son una buena fuente de magnesio, que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, incluso en Halloween.

A Best le encanta asar pipas de calabaza con ajo y pimentón.

"Son un delicioso y crujiente tentempié", dice Best. "También puedes espolvorearlas sobre ensaladas o incorporarlas a la granola casera".

(Para otros platos con calabaza, ten en cuenta estos alimentos recomendados por dietistas que pueden mejorar la salud intestinal).

Manzanas

El otoño puede convertirse en un festival de calabazas gracias a Trader Joe's y Starbucks. Pero no descartes las manzanas. La temporada está madura para la recolección de manzanas, y la fruta cuenta con una dosis natural de dulzura y una gran cantidad de beneficios para la salud.

"Las manzanas están repletas de fibra dietética, que puede ayudar a saciarse más rápido y a mantenerse lleno durante más tiempo, ayudando a alcanzar y mantener un peso saludable", dice Best, "La fibra dietética también promueve un sistema digestivo saludable y la salud del corazón. Las manzanas también están llenas de otras vitaminas y minerales".

Puede que gima ante esta recomendación: ¿fruta en Halloween? Endulza el tarro.

"Una de mis formas favoritas de disfrutar de las rodajas de manzana es mojadas en un dip de mantequilla de cacahuete y yogur que lleva a partes iguales mantequilla de cacahuete cremosa y yogur de vainilla", dice Best. "Mezcla bien estos dos ingredientes y disfruta de este sabroso dip de fruta repleto de proteínas".

Parfait de yogur griego

Aprovecha las frutas naturalmente dulces de la madre naturaleza cubriendo el yogur griego con frutas como bayas, naranjas y manzanas. Después, añade un chorrito de miel y algunos frutos secos. ¿Te gustan los caramelos Almond Joy? Añade algunas almendras. Esta recomendación de Best-backed es perfecta para un tentempié a media tarde o para el desayuno.

"Este parfait no sólo es delicioso, sino que también está repleto de proteínas y grasas saludables, que pueden ayudarte a sentirte lleno y satisfecho", dijo Best. " La investigación [muestra que] el yogur griego es un alimento rico en proteínas que puede ayudar a mantenerte lleno y reducir tu ingesta total de calorías. También es una buena fuente de probióticos, que pueden favorecer la salud intestinal e influir potencialmente en la regulación del peso."

Palomitas de maíz

Olvídese de las polémicas palomitas de caramelo. Diríjase a los puestos de las granjas para divertirse en otoño, y probablemente se dará cuenta de que las palomitas prevalecen en esta época del año. Este alimento básico del cine es una alternativa perfecta a los caramelos.

"Las palomitas de maíz cocidas al aire son un aperitivo integral con un contenido calórico relativamente bajo", afirma Best, "y su alto contenido en fibra puede ayudar a saciar el apetito y evitar que se coma en exceso. Eso sí, ten cuidado con los aderezos que añades, ya que un exceso de mantequilla o sal puede anular sus beneficios para la salud."

En su lugar, Best sugiere utilizar hierbas y especias como levadura nutricional, ajo en polvo o chile en polvo.

A veces, hay que comerse los caramelos

Saber que tienes opciones te da poder y te permite tomar el control de tu salud y de tus elecciones. Sin embargo, a veces puedes optar por comerte tus caramelos favoritos. No hay absolutamente nada malo en ello.

"A veces, cuando intentamos encontrar una versión sana de un alimento, nuestro antojo nunca queda satisfecho, y se desata un frenesí alimenticio que nos hace ingerir más calorías que si simplemente comiéramos ese alimento que nos apetecía en primer lugar", afirma Balls.

Best está de acuerdo, y añade que hay sitio para los "verdaderos caprichos" y las alternativas. La moderación es la clave.

"En lugar de devorar una bolsa entera de caramelos, saborea una pequeña porción", dice Best. "Esto te permite satisfacer tu antojo sin sobrecargarte de azúcar y calorías".