¿Es cierto que la avena engorda?
Es muy nutritiva y saludable pero... ¿engorda la avena?
La avena es un alimento muy completo y nutritivo que se recomienda tomar en el desayuno. Debido a la gran cantidad de fibra que contiene y los hidratos de carbono complejos que la forman, se recomienda en dieta para perder peso, ya que produce saciedad y evita que comamos entre horas al mismo tiempo que aporta energía. Pero a pesar de esto, hay quien sigue defendiendo que la avena engorda y que no se debe abusar de ella. ¿Cuál de las dos opiniones es la verdadera?
Lo cierto es que, tanto los que dicen que la avena engorda como los que la recomiendan para adelgazar tienen razón. La clave está en saber la cantidad que debemos tomar o si es adecuada para nuestro estilo de vida. Por ejemplo, la avena es perfecta en dietas en las que hagamos ejercicio, pero puede hacer que aumentemos de peso si este no es el caso. La avena produce un aumento de los niveles de glucosa y hace que el metabolismo se ralentice, por lo tanto, puede suponer un aumento de peso en persona con un metabolismo lento o sin actividad física.
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Al margen del aumento de peso que nos pueda producir, la avena contiene aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales y fibra, por lo que resulta un alimento muy nutritivo en todo tipo de dietas. Las personas que deseen ganar peso pueden recurrir a los desayunos con avena, la cual pueden mezclar con miel o con un yogur entero para ganar peso de forma saludable.
Una taza de avena cocida nos aporta 166 calorías, pero también cuatro gramos de fibra, seis de proteína y cuatro de grasa. Por lo tanto, si no abusamos de ella y la tomamos en el desayuno, no tendremos por qué engordar y sí que estaremos beneficiándonos de todas sus propiedades.
La avena engorda cuando la tomamos en exceso, como puede ocurrir con cualquier otro alimento que sea sano y nutritivo.
