¿Es verdad que comer sin sal adelgaza?

SAL O NO SAL

la sal engorda¿Comer sin sal adelgaza? Te resolvemos las dudas sobre las dietas sin sal y sus efectos para adelgazar.

Mucha gente tiene la creencia de que hay que eliminar la sal de la dieta cuando queremos bajar de peso. La realidad es que esto no tiene ningún sentido ya que la sal en sí misma no contiene grasa, ni carbohidratos ni proteínas y, por lo tanto, no contiene ninguna caloría.

El motivo por el que mucha gente tiene esta creencia es porque la sal favorece la retención de líquidos en las personas cuya constitución está predispuesta a ello. Si queremos evitar la retención de líquidos porque nos esté haciendo ganar peso, reducir el consumo de sal sí resulta adecuado.

Como ocurre con otros alimentos o ingredientes como el gluten o la lactosa, que existan personas que no pueden tomarlo ha hecho pensar al resto de la población que resulta más saludable no hacerlo. En personas que sufren ciertos problemas médicos o enfermedad, reducir el consumo de sal o eliminarla de su dieta resulta fundamental, pero no por eso debemos hacerlo por norma cuando estamos sano.

El sodio que la sal contiene es necesario para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, por lo que no debemos dejar de tomarlo por completo si no hay ningún motivo para ello. La sal ayuda a mantener el nivel de líquidos corporales, permite la transmisión de impulsos nerviosos, la actividad muscular y la absorción de potasio. En cambio, si la consumimos en exceso y superamos la cantidad recomendada para consumir a diario, la sal se convierte en algo peligroso para nuestra salud.

Si quieres adelgazar, no dejes de añadir sal a tus platos, deja de consumir productos industriales que contienen sal en exceso además de otros componentes igualmente dañinos para la salud y para tu peso, y pásate a la comida real

Que comer sin sal adelgaza no es más que un mito. No tengas miedo de añadir una cantidad moderada y suficiente de sal a tus platos. Comer comida casera basada en alimentos frescos y sanos sí adelgaza. 

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