Recetas de kale para niños
A estas alturas, todos estamos informados de lo beneficioso que es el kale para nuestra salud. Es por eso que introducirlo en nuestra dieta de manera regular se ha convertido en una batalla para todos los hogares, sobre todo para aquellos en los que hay niños. Para ayudaros en esta cruzada os traemos unas recetas que harán de los más pequeños de la casa unos fans incondicionales del kale.
Chips de kale
Recetas de kale para vegetarianos y veganos
3 sencillas recetas con Kale
Este crujiente snack conseguirá que no se coman más patatas fritas de bolsa entre los vuestros. La receta es muy sencilla, solo tenéis que ser cuidadosos en un par de detalles.
Primero precalentamos el horno a 150 grados. Mientras se calienta, lavamos y secamos bien las hojas de kale. Las cortamos separándolas del tallo y las untamos con un buen aceite sin que queden nadando en grasa. Las disponemos en la bandeja de horno de manera que tengan espacio y las horneamos 10 minutos por cada lado. Añadimos un poco de sal y especias y listos para comer.
Ensalada Cesar
La receta consiste simplemente en sustituir la lechuga de la receta original por por kale. Ponemos los costrones de pan, las lascas de parmesano, los taquitos de pollos a la plancha y el kale limpio y seco. Aliñamos con la salsa Cesar aprovechando para camuflar el sabor amargo que no siempre es del gusto de los niños.
Bocaditos de cerdo y kale
Haremos una especie de pollo pibil macerando 24h una pieza de un kilo de cerdo con 1 cucharada de sal, ½ cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de pimentón, ½ tacita de panela, ¼ taza de vinagre, 2 tazas de caldo de pollo, ¼ taza de ketchup. Una vez macerado lo cocinaremos a fuego lento junto con el juguito que haya soltado. Después lo dejaremos reposar y lo desmenuzaremos aprovechando el jugo para aliñar el bocadito. Salteamos en kale y montamos el bocata con un poco de kale y un poco de cerdo desmenuzado.
