Los cacahuetes, unos grandes antioxidantes

FRUTO SECO Y MILAGROSO

cacahuetes

¿Sabías que los cacahuetes son muy antioxidantes? No te pierdas sus enormes beneficios.

Los cacahuetes son uno de los frutos secos más consumidos en todo el mundo, perfectos como aperitivo mientras disfrutamos de una caña fresca durante los duros meses del verano. Los cacahuetes son originarios de Brasil y, en el siglo XVI, llegaron a Guinea, donde su cultivo se popularizó enormemente, llegando a Asia.

Por cada 100 gr., 50 gr. son grasas monoinsaturadas, 25 gr. proteinas, 9% azúcares, 7'5% fibra, son muy ricos en magnesio, fósforo, hierro, zinc, potasio, vitamina B, E, ácido fólico, especialmente indicado en mujeres embarazadas, pues es un componente esencial en el desarrollo del sistema nervioso del feto, y grasas monoinsaturadas, que son las que aportan el antioxidante que protege a las células de los radicales libres, previniendo distintos tipo de cáncer y enfermedades del corazón.

Eso sí, la mejor manera de comer cacahuetes y que conserven todos sus beneficios y propiedades es sin sal y, a ser posible, junto con una selección de frutas frescas. Mucho cuidado, además, con las alergias a los frutos secos, que suelen ser muy agresivas. El consumo de cacahuetes, además, regula el nivel de azúcar en sangre, por lo que se convierte en un alimento indicado para diabéticos, así como también juega un papel importante en la eliminación de cálculos biliares.

Los cacahuetes son unos frutos secos imprescindibles. ¿A qué esperas para incluírlos en la dieta? 

 

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