Las mentiras del amaranto

¿Es verdad todo lo que dicen del amaranto? ¿Es oro todo lo que reluce?

Por todos es sabido lo que dicen del amaranto. Es un falso cereal similar a la quinoa y a la chía y que, dicen, tiene más calcio que la leche y un aporte de proteínas espectacular. ¿Es cierto?

Las calorías del amaranto

Las grandes mentiras del entrenamiento

La respuesta es afirmativa. Todo lo que te han dicho sobre el amaranto es cierto: es un superalimento con bajo poder calórico que te vendrá muy bien para las dietas de pérdida de peso. Gusta tanto a niños como mayores y es muy versátil en la cocina, además de poder adquirirse fácilmente. Además, su consumo, tanto en bebidas como en recetas culinarias, no reporte grandes alergias ni efectos secundarios. Se puede comer como sustituto del arroz, en batidos, se pueden hacer postres con el amaranto... Es uno de los alimentos con más posibilidades y totalmente nutritivo.

Además, la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos declaró al amaranto como el "Mejor alimento vegetal para consumo humano''. También posee una alta cantidad de vitaminas y minerales, por lo que su consumo es aconsejado para cualquier edad.

No hay mentiras en cuanto al amaranto. Decídete y pruébalo.