¿Se puede comer la fruta con piel?

¿CÓMO ES MEJOR?

piel de la fruta

Una duda más que te resolveremos hoy: ¿Podemos comer la fruta con la piel o sin ella?

En esta duda los investigadores se ponen más de acuerdo que con la cuestión de recongelar los alimentos. Aunque hay mucha gente a la que le da grima comer la fruta sin pelar, sobre todo con frutas cuya piel es más rugosa, como el melocotón (durazno) con ese pelillo tan característico que lo recubre... el contacto con esa piel puede producir rechazo. O la ciruela, cuya piel está un poco más amarga que el resto. ¿Es bueno comer la fruta con la piel? Y, en caso afirmativo, cuales son sus propiedades?

Los investigadores se ponen de acuerdo: la fruta es mejor comerla con piel. Se ha hablado mucho de que es mejor quitársela pues en la piel se acumulan los pesticidas. Nada que no repare un buen lavado bajo el grifo: refregando a conciencia la fruta o la verdura ya no tendrás problemas ninguno con los pesticidas y podrás comerte la fruta con la piel, ganando así todos estos beneficios:

  1. En la piel se encuentran la mayoría de nutrientes y vitaminas, por lo que retirarla es un error. Estás desnudando a la fruta de todo su poder.
  2. En la piel se encuentra la mayor cantidad de fibra, perfecta para la salud de tu intestino delgado
  3. En la piel, además, se encuentran muchos de los minerales de la fruta.
  4. La vitamina C de la manzana o la pera se encuentra, casi en exclusiva, en su piel

Es mucho mejor comer la fruta con piel, así lo dicen los investigadores. Decídete y aprovecha todos sus beneficios.

 

 

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