7 Grandes beneficios de la coliflor

LA LEGUMBRE MARAVILLOSA

coliflor

Te contamos los 7 grandes beneficios de la coliflor: que no se te escape ninguno.

Una flor. ¿Qué cosas, verdad? ¡Pues claro! ¿O acaso no os habéis dado cuenta del FLOR que hay en COLIFLOR? Ahora, ¿Verdad? Pues eso: la coliflor es una flor blanca que pertenece a las verduras crucíferas como el brócoli o la col rizada o de Bruselas. A continuación te contamos todo lo bueno que puede hacer por ti, a pesar de ese mal olor que desprende al hervirla... y para lo cual te contamos un truco infalible al final del artículo.

  1. Facilita la digestión gracias a su alto contenido en fibra. Eso sí, no te pases con la coliflor porque te puede causar flatulencia.
  2. Previene ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de colon, ya que la coliflor tiene un alto contenido en fibra. También previene el cáncer de vejiga, de ovario y, especialmente, el cáncer de próstata y de mama.
  3. Gran cantidad de antioxidantes: genial para atrasar los efectos del envejecimiento. Además, ayudan a prevenir enfermedades del corazón y derrames cerebrales.
  4. ¿Estás embarazada? Come coliflor, pues contiene grandes cantidades de ácido fólico (B9) que contribuyen a que el feto crezca de un modo óptimo y no tenga defectos de nacimiento o bajo peso.
  5. Dietas hipocalóricas: la coliflor es un alimento muy bajo en calorías y con un gran poder saciante, por lo que se recomienda mucho si se quiere bajar peso.
  6. Buena para el corazón: contiene alicina, que previene la aparición de enfermedades cerebrales y vasculares, además de ayudar a regular el colesterol.
  7. Vitamina B: Niacina, riboflavina, tiamina y ácido pantoténico.

Y ahora, lo que todos estábais esperando: ¿Qué hacer para que, al hervir la col, no huela a pedo? Pues antes de que el agua rompa a hervir, vierte sobre ésta un chorro de vinagre de Jerez. Mano de santo. Esperamos que los 7 beneficios de la coliflor para la salud te hayan parecido buenas como para empezar a comerla. ¡Que sabemos que te cuesta, no escurras el bulto!

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