Receta de solomillo de cerdo con costra de comino y patatas para freír en el aire

Receta de solomillo de cerdo con costra de comino y patatas para freír en el aire

Una carne muy popular para cocinar en la freidora de aire, este solomillo de cerdo sirve hasta para seis personas, por lo que es ideal para compartir.

Tierno solomillo de cerdo para fre√≠r con una capa de comino con chile en polvo, sal kosher y pimienta negra. Acompa√Īado de crujientes patatas doradas, este solomillo es la opci√≥n perfecta para la comida del domingo - adem√°s se puede hacer f√°cilmente en la freidora de aire - listo en s√≥lo 30 minutos.

Ingredientes
  • 3 cucharadas (21 g) de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2 dientes de ajo picados
  • 455 g de solomillo de cerdo, cortado en 2 trozos
  • Aceite vegetal para rociar
  • 455 g de patatas Yukon gold, cortadas en cuartos
  • 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva virgen extra
Método
  1. Mezcle las especias y el ajo en un bol peque√Īo. Ponga 1 cucharada (8 g) de la mezcla de especias en otro bol y res√©rvela para sazonar las patatas. Unte los dos trozos de lomo con el resto de la mezcla de especias. Reservar.
  2. Precalentar la freidora a 180°C (350°F). Roc√≠e la cesta de la freidora con aceite. Coloque los dos trozos de lomo en la cesta de la freidora y roc√≠e ligeramente con aceite. Cocine el solomillo durante aproximadamente 20 minutos, d√°ndole la vuelta a la mitad, hasta que un term√≥metro insertado en el centro del solomillo indique 145 °F (63 °C).
  3. Mientras se cocina el solomillo, poner las patatas en un bol mediano. A√Īadir la cucharada reservada (8 g) de mezcla de condimentos y el aceite de oliva. Remover suavemente para cubrir las patatas.
  4. Pase los trozos de lomo a una fuente y c√ļbralos con papel de aluminio para que reposen durante 10 minutos. Mientras el solomillo reposa, ponga las patatas en la freidora. Aumente la temperatura de la freidora a 200°C (400°F) y cocine las patatas de 8 a 10 minutos, removi√©ndolas una vez a mitad de cocci√≥n, hasta que est√©n doradas. Servir inmediatamente junto con el solomillo de cerdo.
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Super Easy and Delicious Air Fryer Recipes: Maneras nutritivas y deliciosas de cocinar sus alimentos favoritos con su freidora de aire por Emily Paster

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Consejos para preparar solomillo de cerdo en la freidora de aire

La autora de la receta y experta en freidoras de aire Emily Paster (se abre en una nueva pesta√Īa) dice: "Este f√°cil solomillo de cerdo con costra de especias y patatas es una cena "todo en uno" ideal para las ajetreadas tardes entre semana. El solomillo se cocina en s√≥lo 20 minutos en la freidora de aire y las patatas se cocinan mientras el cerdo reposa. Prepara una ensalada verde y tendr√°s una comida completa lista en menos de 30 minutos."

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