Receta de solomillo de cerdo con costra de comino y patatas para freír en el aire

Una carne muy popular para cocinar en la freidora de aire, este solomillo de cerdo sirve hasta para seis personas, por lo que es ideal para compartir.

Tierno solomillo de cerdo para freír con una capa de comino con chile en polvo, sal kosher y pimienta negra. Acompañado de crujientes patatas doradas, este solomillo es la opción perfecta para la comida del domingo - además se puede hacer fácilmente en la freidora de aire - listo en sólo 30 minutos.

Ingredientes

• 3 cucharadas (21 g) de comino molido
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 dientes de ajo picados
• 455 g de solomillo de cerdo, cortado en 2 trozos
• Aceite vegetal para rociar
• 455 g de patatas Yukon gold, cortadas en cuartos
• 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva virgen extra

Método

1. Mezcle las especias y el ajo en un bol pequeño. Ponga 1 cucharada (8 g) de la mezcla de especias en otro bol y resérvela para sazonar las patatas. Unte los dos trozos de lomo con el resto de la mezcla de especias. Reservar.
2. Precalentar la freidora a 180°C (350°F). Rocíe la cesta de la freidora con aceite. Coloque los dos trozos de lomo en la cesta de la freidora y rocíe ligeramente con aceite. Cocine el solomillo durante aproximadamente 20 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que un termómetro insertado en el centro del solomillo indique 145 °F (63 °C).
3. Mientras se cocina el solomillo, poner las patatas en un bol mediano. Añadir la cucharada reservada (8 g) de mezcla de condimentos y el aceite de oliva. Remover suavemente para cubrir las patatas.
4. Pase los trozos de lomo a una fuente y cúbralos con papel de aluminio para que reposen durante 10 minutos. Mientras el solomillo reposa, ponga las patatas en la freidora. Aumente la temperatura de la freidora a 200°C (400°F) y cocine las patatas de 8 a 10 minutos, removiéndolas una vez a mitad de cocción, hasta que estén doradas. Servir inmediatamente junto con el solomillo de cerdo.

(se abre en una nueva pestaña)

Super Easy and Delicious Air Fryer Recipes: Maneras nutritivas y deliciosas de cocinar sus alimentos favoritos con su freidora de aire por Emily Paster

Receta de goujons de pollo con piña para freír en el aire

Receta de donuts de limón y lavanda para freír en el aire

Ver en WHSmith (se abre en una nueva pestaña)

Consejos para preparar solomillo de cerdo en la freidora de aire

La autora de la receta y experta en freidoras de aire Emily Paster (se abre en una nueva pestaña) dice: "Este fácil solomillo de cerdo con costra de especias y patatas es una cena "todo en uno" ideal para las ajetreadas tardes entre semana. El solomillo se cocina en sólo 20 minutos en la freidora de aire y las patatas se cocinan mientras el cerdo reposa. Prepara una ensalada verde y tendrás una comida completa lista en menos de 30 minutos."

También te puede gustar...

• Las mejores freidoras de aire para una familia de cuatro miembros (se abre en una nueva pestaña)
• Los mejores libros de cocina para freír (se abre en una pestaña nueva)
• ¿Qué no se puede cocinar en una freidora de aire?

Today's best air fryer cookbook deals (opens in new tab) (opens in new tab) £11.69 (opens in new tab) Ver oferta (opens in new tab) (opens in new tab) (opens in new tab) £16.99 (opens in new tab) £15.14 (se abre en una pestaña nueva) Ver Oferta (se abre en una pestaña nueva) (se abre en una pestaña nueva) (se abre en una pestaña nueva) £15.99 (se abre en una pestaña nueva) Ver Oferta (se abre en una pestaña nueva) Mostrar Más Ofertas Comprobamos más de 250 millones de productos cada día para encontrar los mejores precios Explorar Más Recetas de Cena Recetas de Cerdo Asado Recetas de Cerdo Asado