Los increíbles beneficios del zumo de remolacha: ¿Moda pasajera o el suplemento definitivo?
La última moda que arrasa entre los deportistas y amantes del fitness en los países anglosajones es el zumo de remolacha: ¿Moda pasajera o el suplemento definitivo? Te lo contamos todo sobre sus increíbles beneficios.
La remolacha es una planta que en la antigüedad fue utilizada para su consumo, no tanto por la raíz, sino por las hojas, que cuentan con un sabor parecido al de las espinacas. A partir del siglo XIX se abandono su uso alimentario para ser proveedor de azucar de mesa o incluso para la extraccion de alcohol.
Actualmente, el zumo que se extrae de la raíz se encuentra en el punto de mira debido a una investigación realizada por el profesor Andy Jones, en la que él y sus colegas comprobaron que, suministrando medio litro de zumo de remolacha orgánico durante seis días seguidos, los deportistas eran capaces de montar en bicicleta durante 92 segundos más que antes del "tratamiento".
11 beneficios del zumo de remolacha para la salud
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Este aumento del 16% en su rendimiento es debido a que las propiedades de la remolacha ayudan a nuestro organismo producir más energía. El nitrato que contiene el zumo de remolacha conduce a una disminución en la captación del oxígeno, hasta un punto que no consiguen otros métodos, y consigue que el ejercicio sea menos agotador. A parte de ayudar a los ciclistas o a los deportes de resistencia, creen que también puede servir como inestimable ayuda a personas mayores, o aquellas con enfermedades cardiovasculares, respiratorias o metabólicas.
A continuación, te mostramos una tabla en la que podemos ver el contenido de nitrato para diferentes vegetales. Decir que las mejores fuentes de nitrato se encuentran en plantas de hoja verde y hortalizas cultivadas en condiciones de poca luz, como es el caso de la remolacha, resultará una obviedad cuando eches un vistazo al gráfico.
Con un sinfín de beneficios, su consumo empieza a estar cada vez más extendido, y más a partir de una de las peculiares claves de su éxito: El “hashtag” que acuñó el ciclista Mark Cavendish en Twitter – #pissingrainbow- describiendo el color rosa-morado casi fosforescente de la orina tras tomar la bebida. Otra ventaja, ¿verdad? Sobre todo por imaginar la cara de los comisarios antidopaje cuando se les entregue un bote de color rosa fosforito.
Estos son los increíbles beneficios del zumo de remolacha: ¿Moda pasajera o el suplemento definitivo?
