Las bayas de Haskap pueden ayudarle a correr más rápido y durante más tiempo, según un estudio
Si su batidora ha estado inactiva últimamente, un estudio de científicos de la Universidad de Northumbria podría tentarle a sacarla del armario y preparar un batido antes de su próxima carrera larga: las bayas de haskap pueden mejorar el rendimiento deportivo de los corredores de resistencia a niveles potencialmente revolucionarios, según concluye su investigación.
Las bayas haskap, que se encuentran en los climas más fríos de países del hemisferio norte como Canadá, Japón, Rusia y Polonia, son una de las frutas con mayor densidad de nutrientes del planeta, ya que contienen de dos a tres veces más antioxidantes que los arándanos. Contienen concentraciones extremadamente altas de antocianinas y polifenoles, dos compuestos naturales conocidos por sus beneficios antiinflamatorios y vasculares.
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Publicado en la revista Nutrients, el ensayo doblemente ciego y controlado con placebo, en el que 30 corredores masculinos se enfrentaron a una serie de pruebas de resistencia. Los que habían consumido bayas de haskap disfrutaron de una mejora del rendimiento en dos sentidos. En primer lugar, tardaron más en cansarse. Y en segundo lugar, corrieron más rápido. En una distancia de cinco kilómetros (tres millas), los que habían consumido las bayas mejoraron su tiempo total en unos 20 segundos. (Continúa abajo)
"Estas pequeñas y potentes bayas parecen ayudar a los corredores a rendir mejor durante las tareas de fatiga y a aumentar la velocidad de carrera en una distancia habitual de cinco kilómetros", afirma Glyn Howatson, catedrático de Fisiología Humana y Aplicada de la Universidad de Northumbria. "Vimos alrededor de un 2% de mejora en el rendimiento del tiempo de carrera, lo que no es trivial. En otras palabras, se corre unos 0,25 km/h más rápido en la misma distancia".
Todavía no se conocen del todo los mecanismos que subyacen al aumento del rendimiento, pero el profesor Howatson y su equipo creen que las bayas pueden afectar a la capacidad de los corredores para "combatir la inflamación y el estrés oxidativo inducidos por el ejercicio o mejorar la función vascular y la utilización del oxígeno, o incluso una combinación de las tres cosas".
Cabe señalar que la investigación fue encargada por la empresa de superalimentos Haskapa, que produce y zumo de bayas haskap, pero los científicos dijeron que los financiadores no tuvieron "ningún papel en el diseño del estudio, la recogida de datos, los análisis o la interpretación de los datos, en la preparación del manuscrito o en la decisión de dónde publicar los resultados". Batidos a nuestra cuenta.
