Ikea crea la primera comida rápida con insectos
Ikea presenta la primera comida rápida con insectos e ingredientes vegetales.
La sociedad en la que vivimos, llena de prisas y responsabilidades, hace que cada vez tengan más éxito los restaurantes de comida rápida, y también que cada vez dediquemos menos tiempo a sentarnos a comer de forma saludable. La Organización Mundial de la Salud sabe que esto es un peligro, no solo para nosotros, si no también para el medio ambiente, y por eso lleva años advirtiendo de ello y animándonos a cambiar nuestros hábitos alimentarios.
Curiosamente, ha sido Ikea la primera empresa que se ha lanzado a crear, dentro del marco de Space 10, unos platos de “comida rápida” sostenible que tienen como uno de sus ingredientes principales los insectos. Ahora que Europa acaba de legalizar la venta de insectos en restaurantes, puede que estemos cada vez más cerca de introducirlos como parte de nuestra alimentación, algo que ya se hace desde hace años en otros países y que los expertos aseguran que tiene muchos beneficios. Según la ONU, deberíamos de empezar a incluir los insectos en nuestra alimentación si queremos acabar con el hambre en el mundo.
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Algunos de los platos que se han presentado en esta iniciativa han sido una hamburguesa y una albóndiga cuya carne proviene de las larvas del escarabajo negro. Otro de los ingredientes que se incluyen en estos platos son la crema de cúrcuma, la espirulina, las frutas del bosque o la zanahoria.
Aún no sabemos si la comida rápida del futuro se parecerá a esta que ha propuesto Ikea con insectos, pero no hay duda de que algo debe de cambiar en el mundo del fast food si queremos empezar a alimentarnos de forma más responsable.
