Dieta 16:8, la nueva moda dietética del ayuno intermitente
Dieta 16:8, la nueva moda dietética del ayuno intermitente.
El ayuno intermitente es una herramienta increíble que está ganando popularidad rápidamente durante los últimos meses.
Ayuno intermitente 20/4: ¿Un plan de ayuno sostenible que da resultados o una moda dietética innecesaria?
La dieta OMAD es una forma extrema de ayuno intermitente que está levantando banderas rojas
Además, algunos estudios han vinculado este tipo de dieta a beneficios adicionales para la salud, como la reducción de cardiopatías y del riesgo de cáncer, una mayor longevidad, y protección ante enfermedades asociadas a la vejez y al deterioro cognitivo.
Y es que últimamente este tipo de dieta parece la solución para todo, desde la pérdida de peso y la quema de grasa hasta la disminución del riesgo de enfermedades y la simplificación de las comidas: el ayuno intermitente se ha vuelto muy popular si se busca mejorar la salud general y alcanzar sus objetivos de nutrición y / o condición física.
La pregunta que muchas personas hacen es si el ayuno intermitente ayudará a que nuestro cuerpo llegue a la cetosis más rápido.
El ayuno intermitente en sí mismo no es más que comer dentro de un cierto intervalo de tiempo diario y ayunar fuera de esa ventana.
Existen varios tipos diferentes de ayuno intermitente, pero el método 16/8 suele ser el más común. Aquellos que inciden en una dieta de este tipo, a menudo describen su rutina dividiéndose en 24 horas divididas en cuando están consumiendo alimentos y cuando no lo están.
Por lo tanto, un ayuno de 16/8 significa comer dentro de una ventana de ocho horas cada día, como de 12 p. M. A 8 p. M., Y no comer durante las 16 horas restantes.
Las ventanas pueden variar según el individuo. Alguien podría comer solo dentro de una ventana de seis horas (18/6) o ventana de cuatro horas (20/4).
Una de las mejores cosas del ayuno es que puede ayudarnos a entrar en ese ansiado estado metabólico de quema de grasa más rápido: ese estado denominado cetosis.
Para que nuestros cuerpos entren en la cetosis, debemos ayunar de algún modo, ya sea por no comer ningún alimento o por mantener los carbohidratos extremadamente bajos. Cuando estamos en el estado de cetosis, eso significa que el cuerpo está descomponiendo la grasa sobrante para obtener energía.
Dado que estas dietas obviamente implican ayuno, esto puede ayudar a que nuestro cuerpo agote las reservas de glucosa a un ritmo más rápido y acelere el proceso de consumir grasa.
Muchas personas que comienzan una dieta cetogénica comenzarán ayunando para ayudarlos a entrar en la cetosis más rápidamente.
Eso no indica que una dieta de ayuno intermitente nos haga llegar a ese estado de forma asegurada..
Hay algunos problemas potenciales que pueden evitar que entre en un estado cetogénico para quemar grasa.
Aunque el ayuno intermitente por sí solo sigue siendo una opción en teoría excelente, pueden surgir algunos problemas cuando se combinan con una dieta no cetogénica. Cuando se sigue una dieta más alta basada en carbohidratos, una vez que finaliza la ventana de ayuno, el cuerpo vuelve al modo de quemar glucosa y te saca de la cetosis (si estabas en cetosis).
Si pasamos de consumir una cantidad "normal" de carbohidratos a cambiar nuestros carbohidratos a muy bajos, el cuerpo puede tardar alrededor de dos días en llegar a la cetosis.
Eso significa que si comes lo que quieras durante el período de ocho horas, es posible que no le des suficiente tiempo a tu cuerpo para entrar en la cetosis.
Recuerda que siempre es aconsejable probar tus niveles para asegurarte de que estás en cetosis.
Sin embargo, hay una manera de remediar esto y aumentar sus posibilidades de ingresar y permanecer en la cetosis, es decir, simplemente siguiendo una dieta cetogénica.
La forma más popular de llevarlo a cabo es ayunar desde 20:00 hasta las 12:00 de la mañana siguiente. Entre dichas horas, comerás como lo haces habitualmente. No quiere decir que se limite a estos tiempos tampoco; puedes programar las horas de forma que se ajusten a tu rutina.
por lo general dura varias horas y durante este tiempo es muy difícil conseguir que tu organismo queme grasa, pues el nivel de insulina es especialmente alto. Después de este estado, tu cuerpo entra en una fase llamada de ‘post-absorción’, es decir, no estás digiriendo y ni procesando ningún alimento. Esto dura alrededor de 12 horas después de la última comida. Transcurrido ese tiempo, entras en el estado de ayuno.
En casos muy extremos (quizás podría darse en culturistas profesionales en los días previos a alguna competición o situaciones similares), hay quienes han llegado a realizar periodos de ayuno intermitente 20/4 o incluso periodos de ayuno de 24-48 horas. Pero repito, son casos extremos y, suponemos, bajo una adecuada supervisión.
Este tipo de dieta ha causado furor entre las estrellas del mundo del cine, y astros como Hugh Jackman o nuestro Álex de la Iglesia han pasado por ella con resultados llamativos.
