¿Cómo se hace la yuca frita?

RECETA DE YUCA
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yuca fritaYuca frita: la mejor receta para disfrutar de la yuca.

La yuca es un tubérculo que forma parte de la dieta básica en los países de Sudamérica y que, gracias a las múltiples propiedades que posee, cada vez se está popularizando más en otros países. Incluyendo la yuca en tus platos no solo disfrutarás de sus beneficios si no que podrás darle un toque delicioso a tus platos.

Si quieres empezar a introducirla en tu dieta, en este artículo te explicamos cómo hacer yuca frita, una de las formas más fáciles y comunes de comer este alimento.

Lo primero que tienes que hacer es pelar y cortar la yuca en pedazos no demasiado grandes y ponerlos a hervir con mucha agua y un poco de sal. Deja que se cueza durante 20 o 30 minutos. Para saber cuándo está lista comprueba que su textura es suave pero no demasiado blanda. En este momento, escúrrela y quítale la hebra central.

Ahora ya puedes cortarla en daditos más pequeños, ya que será así como la sirvamos para comerla más cómodamente.

El último paso es calentar el aceite y freírla, como si se tratara de patatas fritas. Debes esperar a que tenga un tono dorado para que esté en su punto. Cuando consideres que está bien frita, déjala unos minutos reposar sobre un plato con papel absorbente para que deposite el exceso de aceite.

Pasado este tiempo, ya puedes servirla en un plato para comerla. La yuca frita se ppuede servir como acompañante de un plato principal o como entrante si la acompañas de alguna rica salsa casera. Al igual que las patatas, a la yuca frita le va bien casi cualquier salsa, aunque su sabor natural por sí mismo será suficiente para disfrutar del plato.

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