Los frutos secos y el hierro, un matrimonio de (mucha) conveniencia

ARRIBA ESE HIERRO

frutos secos hierro

¿Tienes necesidad de hierro? Pues come más frutos secos.

El último día estuvimos viendo qué frutos secos tenían más cantidad de calorías y cuáles menos. Los frutos secos son un alimento muy indicado como aperitivo, porque, a pesar de contener grasas, éstas son saludables y muy beneficiosas para el organismo. A ver, lo que no hay que hacer es consumirlos fritos, salados o tostados. Hay que comerlos crudos. Quizás no estén tan ''sabrosos'' pero ni te engordarán tanto ni serán tan nocivos para tu dieta.

Entre veganos y vegetarianos, el hierro es una sustancia cuyo consumo deben extremar, pues se suele obtener de manera natural de la carne. Aunque, eso sí, todos los seres humanos necesitamos hierro para sobrevivir. La falta de hierro produce anemia, con todos los síntomas y peligros para la salud que ello conlleva. Estos son los frutos secos con más hierro:

  • Pistachos: un poco más de 7 mg por 100gr. de producto. 30 gramos de pistacho equivalen a la cantidad de hierro que hay en 100 gramos de carne animal.
  • Piñones: estos fantásticos (aunque caros) frutos secos contienen 5,6mg de hierro por 100gr.
  • Las almendras ofrecen un poco más de 4mg de hierro por cada 100gr de producto.
  • La avellana se queda un poco atrás, entregando 3,8mg de hierro por cada 100 gramos.

El resto de frutos secos no alcanza los 3mg de hierro por cada 100, por lo que hemos visto necesario no incluírlo en la lista. Come frutos secos y evita la anemia.

¿Te gusta? ¡Puntúalo!

20 votos

Noticias relacionadas
load