Te lo contamos todo acerca de los beneficios de los altramuces
También conocidos como ''chochos'' (aunque pida usted chochos en un bar... las risas y las miradas de extrañeza le invadirán), los altramuces son uno de los aperitivos más apreciados de comer junto a una buena cerveza, aunque últimamente, parezca que hubiesen quedado pasados de moda... Pocos bares nos los ponen, ¿Verdad? Así que si un hostelero está leyendo esto... ¡Vuelva a los chochos! ¿Por qué ya no los ponen? Los altramuces son un superalimento con beneficios incalculables para nuestra salud. ¿Quieres saber cuales son?
- Los altramuces son legumbres, grandes enemigas del colesterol, y se componen de un 38% de proteínas, un 24% de hidratos de carbono, 24% de fibra, 6% de grasa insaturada y 7'5% de minerales (hierro, calcio, magnesio, zinc y fósforo)
- Contiene B12, una vitamina esencial para el organismo y que solo suele conseguirse mediante carne animal. Los altramuces se convierten, así, en un gran aliado de la dieta vegetariana.
- Aminoácidos esenciales
- Colesterol alto: los altramuces, como buena legumbre, consiguen que nuestro nivel de colesterol malo baje, ayudándonos a evitar multitud de enfermedades cardiovasculares.
- Celíacos e intolerantes a la lactosa tienen en los altramuces un alimento muy a tener en cuenta
- Al tener una gran cantidad de fibra, además de mantener tu intestino limpio, ayudará a saciarte sin que aporte a tu organismo una cantidad desmesurada de calorías, por lo que te ayudará a no picotear más de lo debido.
Si no los has probado nunca, o si ya hace tiempo que no lo haces, que sirva este artículo para revitalizar el consumo de altramuces, un superalimento muy necesario y delicioso.
