Llega la carne artificial

SALVEMOS EL ENTORNO

carne sintetica

Hace acto de aparición el primer filete de carne artificial de la historia. Te lo contamos todo.

Sí, sabemos que lo de ''carne artificial'' suena a suela de zapato, pero nada más lejos de la realidad. Hace 3 años hizo acto de aparición la, ocurrentemente, conocida como ''Frankenburguer", una hamburguesa de carne artificial, creada en laboratorio a partir de células madre bovinas, sin productos químicos, en un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Maastricht. En 5 años, estos mismos investigadores aseguran que esta carne llegará a los supermercados en menos de 5 años, suponiendo un impacto medioambiental sin precedentes.

Los españoles comen demasiada carne

Las células madre son extraidas mediante biopsia, y luego ''alimentadas'' en laboratorio. Colocadas entre dos tiras de velcro, crece un nuevo tejido muscular al desarrollarse las células. La tendencia de las células a acumularse entre sí es la causante de que el tejido crezca en longitud y volumen y asi tengamos carne para comer con todas las propiedades. Su carne, eso sí, se origina sin sabor y para que sea roja se le añade remolacha a modo de colorante. Para que tenga sabor se le añade una receta consistente en azafrán, huevo en polvo, sal y pan rallado. Los que han podido pegarle un bocado dicen que su sabor se asemeja bastante al de la carne real. Eso sí, de aquí a que se pueda comercializar va un trecho, pues actualmente un solo filete cuesta 250.000€

Los beneficios de no comer carne un solo día

¿Te animarías a comer un filete de carne sintética? Nosotros, sin dudarlo. Ya estamos ahorrando.

 

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