Por qué usar el microondas es peligroso para la salud

Uno de los grandes inventos del siglo XX que nos hace la vida más fácil, pero también nos la puede complicar sobremanera: Te explicamos por qué usar microondas es peligroso para la salud.

La potencia de la energía electromagnética a nuestro servicio para hacer más sencillo nuestro día a día, son las claves del descomunal éxito del microondas en todo el mundo desde que fuera inventado por Percy Spencer al terminar la segunda Guerra Mundial. Icono del American Way of Life y el triunfo de occidente, el uso del microondas está tan arraigado en la cultura que casi nos resulta imposible sobrevivir sin él. Y es precisamente ese uso excesivo, el que ha llevado a numerosos investigadores, como el Dr. Hans Ulrich Hertel a elaborar estudios con inquietantes resultados: 
El consumo prologando de alimentos recalentados en microondas tiene efectos degenerativos en las personas. La principal razón reside en que el efecto del microondas en los alimentos que consumimos es devastador: Pérdida de sus nutrientes, disminución de su valor proteico, una pérdida de su energía total de hasta el 90%, y lo que es más grave, la creación de radicales libres y sustancias cancerígenas a través de la transformación de las moléculas. Una alteración de su estructura química que convierte a los alimentos más sanos en productos de dudosa calidad con la pérdida de sus antioxidantes.

La explicación científica, está, en palabras de la doctora Montse Bradford, en que las ondas electromagnéticas hacen vibrar las moléculas de agua de los alimentos provocando una fricción que altera su estructura química. Y además, el microondas es todo un nido de bacterias, ya que el calor no llega a hacer efecto en el interior de los alimentos mientras los calentamos, lo que hace que algunas bacterias puedan sobrevivir en su interior como si fuésemos a consumir alimentos crudos y cause graves daños gastrointestinales. 

Con tales efectos, está demostrado que el consumo excesivo de alimentos calentados o cocinados en microondas tiene consecuencias de lo más negativas en nuestro organismo: Debilita el sistema inmunológico, lo cual está relacionado con diferentes enfermedades, a causa de comer alimentos que han perdido todos sus nutrientes de forma prolongada, lo que puede provocar graves alteraciones del sistema digestivo, y lo que es peor, desarrollo de células cancerígenas. 

Tras leer todo esto, muchos os preguntaréis: "¿Y por qué no estoy muerto?" Buena pregunta. Porque el daño se produce muy poco a poco y se presenta en casos extremos en los que sólo cocinamos con el microondas y no consumimos otra cosa. Cuidado recién independizados y solteros del mundo, porque usar el microondas es peligroso para la salud. Avisados estáis.