Recetas saludables: salmón con salsa de queso

RECETAS PESCADO

¿Harto de comer y cenar siempre lo mismo? Para darle un aire nuevo a tus recetas no tienes que cambiar completamente de dieta, sino sólo hacer nuevas combinaciones de alimentos que le darán un toque especial a tus platos. Puedes empezar con la receta que te traemos, muy fácil y rápida de preparar: salmón con salsa de queso. 

Ingredientes:

- Cuatro rodajas de salmón.

- 80 gramos de queso roquefort.

- Aceite de oliva.

- Un limón.

- Mantequilla.

- Sal.

- Tomillo.

Preparación: 

1. Pon a precalentar el horno a 160º.

2. Echa la sal sobre el salmón y añade el tomillo

3. Coloca las rodajas de salmón en una fuente o bandeja para el horno y echa sobre ellas unas gotas de limón y otras pocas de aceite.

4. Mete el salmón al horno y deja que se haga durante unos 15 ó 20 minutos. Mientras esperas, prepara la salsa.

5. Para cocinar la salsa, tienes que coger una sartén pequeña y echar en ella el queso y una cucharadita de mantequilla. Ponlo a fuego lento hasta que el queso se deshaga. 

6. Ya lo tienes listo. Ahora puedes elegir entre echar la salsa directamente sobre el pescado o ponerla en una salsera para que cada uno se sirva. 

En este vídeo tienes otras formas de preparar el salmón.

 

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