12 Alimentos Con Más Hierro Que La Espinaca
El hierro es un mineral importante en tu cuerpo. Juega un papel clave en la producción de hemoglobina, la parte de tu sangre que transporta oxígeno desde tus pulmones al resto de tu cuerpo. Sin suficiente hierro, podrías sufrir de anemia por deficiencia de hierro, lo que puede causar fatiga y dificultar la concentración.
Tu cuerpo produce parte del hierro que necesita, pero generalmente no es suficiente. Comer alimentos ricos en hierro es una excelente manera de prevenir la anemia. La espinaca es una fuente popular de hierro de origen vegetal, pero muchos alimentos contienen más hierro que la espinaca.
1. Frijoles Blancos
Los frijoles blancos son una gran fuente de hierro. Contienen más hierro por porción que la espinaca. Una taza de frijoles blancos cocidos proporciona 6.62 miligramos de hierro, lo que representa el 83% y el 37% del valor diario recomendado para hombres y mujeres, respectivamente.
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Los frijoles blancos también son una excelente fuente de otros nutrientes importantes, especialmente proteínas de origen vegetal y fibra dietética.
2. Lentejas
Las lentejas son legumbres pequeñas que son una buena fuente de proteínas de origen vegetal y fibra. Contienen más hierro que la espinaca. Una taza de lentejas proporciona 6.59 miligramos de hierro, lo que representa el 82% del valor diario recomendado para hombres y el 37% para mujeres.
3. Tofu
El tofu es otro alimento de origen vegetal que contiene más hierro que la espinaca. Una porción de 100 gramos de tofu firme proporciona 1.03 miligramos de hierro, lo que es el 13% del valor diario recomendado para hombres y el 6% para mujeres.
4. Semillas de Calabaza
Las semillas de calabaza son una excelente fuente de hierro. Una taza de semillas de calabaza contiene 3.67 miligramos de hierro, que representan el 46% del valor diario recomendado para hombres y el 20% para mujeres.
5. Garbanzos
Los garbanzos son otra buena fuente de hierro, conteniendo más por porción que la espinaca. Una taza de garbanzos cocidos contiene 4.74 miligramos de hierro, o el 59% del valor diario recomendado para hombres y el 26% para mujeres.
6. Frijoles Rojos
Los frijoles rojos son una excelente fuente de hierro de origen vegetal. Una taza de frijoles rojos cocidos contiene 5.2 miligramos de hierro, o aproximadamente el 65% y el 29% del valor diario recomendado para hombres y mujeres, respectivamente.
7. Semillas de Lino
Las semillas de lino son pequeñas, pero ofrecen impresionantes beneficios para la salud y son una excelente fuente de hierro. Una porción de 100 gramos de semillas de lino contiene 5.3 miligramos de hierro.
8. Anacardos
Los anacardos son un refrigerio denso en nutrientes, ricos en grasas saludables, vitaminas y minerales. Una porción de 100 gramos de anacardos crudos contiene 6.68 miligramos de hierro.
9. Cereal Fortificado
El cereal fortificado es un cereal enriquecido con vitaminas y minerales añadidos. Puede ser una excelente fuente de hierro, a menudo conteniendo más hierro que la espinaca.
10. Aceitunas Negras
Las aceitunas son alimentos densos en nutrientes con muchos beneficios potenciales para la salud. Una taza de aceitunas negras contiene 8.48 miligramos de hierro.
11. Nueces de Macadamia
Las nueces de macadamia son ricas en nutrientes y una excelente fuente de hierro. Una taza proporciona 4.94 miligramos de hierro.
12. Almendras
Las almendras son otra excelente fuente de hierro. Una taza de almendras fileteadas contiene 4.01 miligramos de hierro.
Una Rápida Revisión
El hierro es un mineral importante para tu cuerpo, esencial para llevar oxígeno a tus tejidos. Tu cuerpo puede producir algo de hierro, pero no lo suficiente, así que es vital consumir alimentos ricos en hierro.
Si bien la espinaca es una fuente popular, muchos otros alimentos contienen cantidad significativa de hierro.
