Recetas saludables: Tortitas de Navidad
¿Te apetece sorprender a tu familia durante estas fiestas? Entonces prueba con este desayuno especial de Navidad, unas deliciosas tortitas con forma de estrella, muñeco de nieve, copo o árbol de Navidad.
Ingredientes:
- 175 gr de harina de trigo blanda.
25 sencillas recetas de tortitas proteicas para el día de las tortitas y más allá
Tres aperitivos saludables para esta Navidad
- 225 ml de leche.
- 50 ml de agua.
- 15 gr de mantequilla.
- Dos huevos grandes.
- 30 gr de azúcar.
- Una pizca de esencia de vainilla.
- Un sobre doble de gasificante para repostería (la levadura Royal).
- Moldes de galletas con formas navideñas.
Preparación:
1. Bate los huevos manualmente con unas varillas. Añade la leche y el agua y sigue batiendo hasta que hayas logrado una mezcla uniforme.
2. Mete la mantequilla en el microondas para derretirla. Con unos 15-20 segundos bastará.
3. Añade la mantequilla a la mezcla del huevo, la leche y el agua.
4. Echa la pizca de esencia de vainilla a la mezcla y bate todo bien con las varillas.
5. En otro bol echa la harina, el azúcar y el gasificante. Después tamiza esta mezcla sobre el otro bol. Mézclalo todo hasta que los grumos desaparezcan, pero hazlo con suavidad.
6. Engrasa los cortadores de galletas. Puedes hacerlo con mantequilla o un spray especial para desmoldar.
7. Pon la sartén a fuego medio y coloca sobre ella los cortadores. Cuando la sartén esté caliente puedes rellenar los cortadores con la masa.
8. Cuando veas que de la masa empiezan a salir burbujas podrás dar la vuelta a la tortita. Retira los cortadores con unas pinzas (la forma ya se ha quedado en la tortita) y dale la vuelta a la masa. Déjalas durante un minuto y medio aproximadamente.
Ya tienes listas tus tortitas. ¿Preparado para disfrutar de un desayuno especial? Ahora tú decides cómo comértelas. Puedes tomarlas solas o acompañarlas con yogur, fruta, mermelada, nata,... Lo que dicte tu imaginación.
