Receta de magdalenas de calabaza de Halloween
Nuestras magdalenas de calabaza de Halloween tienen menos de 400 calorías por tarta y solo tardan 18 minutos en hornearse.
Si buscas una receta de magdalenas otoñales y adorablemente espeluznantes para preparar este Halloween, estas tartas con sabor a calabaza son perfectas. Hemos utilizado calabaza de verdad en la masa y hemos aromatizado el glaseado con vainilla, pero si lo prefieres puedes utilizar un poco más de sirope de arce.
Ingredientes- 200 g de harina
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de jengibre
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ cucharadita de bicarbonato
- ¼ cucharadita de sal
- 300 g de azúcar en polvo
- 170 g de puré de calabaza
- 2 huevos grandes
- 125 ml de aceite vegetal
- 2 cucharadas de sirope de arce
Para el glaseado:
- 60 g de mantequilla blanda
- 60 g de queso crema ablandado
- 240 g de azúcar glas tamizado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Colorantes alimentarios verde y naranja
- Palitos de pretzel, para utilizarlos como tallos (opcional)
- Calentar el horno a 180C (160C, Gas 4). Forrar un molde para magdalenas de 12 agujeros con moldes para magdalenas.
- Tamizar la harina con el jengibre, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, la levadura en polvo, la sosa y la sal en un bol grande. Reservar.
- En otro bol grande, mezclar el azúcar, la calabaza, los huevos, el aceite y el sirope de arce hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar suavemente los ingredientes húmedos a la mezcla de harina.
- Vierta la mezcla en los moldes para magdalenas, llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad. Hornear durante 18 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Para el glaseado de queso crema: En un bol grande y limpio, batir la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave, añadir gradualmente el azúcar glas y seguir batiendo hasta que quede ligero y esponjoso. Incorporar la vainilla hasta que quede bien mezclado.
- Colocar una cucharada del glaseado en un bol aparte y colorear con colorante verde.
- Colorear el resto de naranja. Extender una capa sobre cada cupcake y, a continuación, utilizar una manga pastelera para hacer un diseño de calabaza alrededor de cada cupcake.
- Utiliza el color verde para las hojas de calabaza y termina con un palito de pretzel como tallo, si lo deseas.
Si no tienes sirope de arce, puedes sustituirlo por miel o sirope dorado. Para conocer más sabrosos sustitutos de sabores y trucos para cupcakes, sigue leyendo a continuación.
¿Puedo utilizar glaseado comprado en la tienda para decorar estas magdalenas de calabaza de Halloween?
Sí, pero el glaseado suele ser bastante blando, por lo que puedes reforzarlo con una cucharada de azúcar glas (tamizada). Puedes añadir colorante de la misma manera que en el caso anterior.
¿Cómo puedo hacer que estas simpáticas calabazas sean un poco más espeluznantes?
Utilizando un tubo negro de glaseado para escribir, dibuja pequeños triángulos para los ojos y la nariz, y una línea en zigzag para la boca, y conviértelas en calabazas.
También puedes cortar un poco del centro de la magdalena y rellenarlo con mermelada de fresa o frambuesa. Vuelve a rellenar con la esponja para magdalenas para "cerrar" el agujero y luego pon hielo según las instrucciones. Cuando abras las magdalenas o les des un mordisco, parecerá que están "sangrando".
¿Qué sabores combinan bien con los cupcakes de calabaza de Halloween?
Las especias de la masa hacen que el bizcocho combine muy bien con el chocolate. Puedes utilizar chocolate negro derretido para poner caras en las calabazas glaseadas o cambiar 25 g de harina por cacao en polvo en la masa.
Si le gustan los sabores otoñales de un café con leche especiado con calabaza, añada un poco de café expreso en polvo o extracto de café a la crema de mantequilla.
Si está harto de que sus boles de horno no se apilen bien en el armario cuando no los utiliza, considere la posibilidad de cambiarlos por este juego nido de 9 piezas de Joseph Joseph.
Joseph Joseph Nest 9 set - Ver en Amazon
El bol grande es perfecto para esta receta y el colador también resulta muy útil. También se incluye un juego de 5 tazas medidoras, ideal para recetas americanas, pero que también se pueden utilizar para separar los ingredientes cuando se preparan para hornear.
Tenemos muchas más recetas de Halloween, como estas sencillas pero deliciosas magdalenas de calabaza. Si prefieres algo clásico, perfecto para cualquier época del año, lee nuestra receta de magdalenas de chocolate.
Explorar más Recetas americanas Recetas de otoño Recetas de tartas Recetas de magdalenas Recetas de Halloween Recetas de tartas de Halloween Recetas para niños Recetas de comida para fiestas Recetas de calabaza American Autumn Halloween Party Food Cake Cupcake Easy Cheap Snack Dessert Pumpkin
