Receta de galletas de Halloween de murciélago y calabaza
Solo se necesitan cuatro ingredientes para hacer estas galletas de Halloween de murciélago y calabaza.
Puedes preparar una hornada de galletas en menos de 25 minutos, y lo único que tienes que hacer es ponerles hielo. Esta receta rinde unas 18 galletas (dependiendo del tamaño de los moldes). Y los resultados son realmente impresionantes. Puedes decorarlas con glaseado listo para usar o con rotuladores para dibujar contornos sobre las galletas terminadas. La especia molida da un toque muy cálido al sabor de las galletas, lo que las hace especialmente apropiadas ahora que se acercan las noches. Necesitarás una calabaza y un cortapastas con forma de murciélago para cortar las galletas.
Ingredientes- 100 g de mantequilla blanda
- 50 g de azúcar en polvo
- 150 g de harina tamizada
- ½ cucharadita de especias molidas
Para decorar (opcional):
- Glasa fondant lista para rodar en negro y naranja, o glasa real (véanse los consejos más abajo)
- Rotuladores verdes, negros y blancos
- Para preparar esta receta de galletas, pon la mantequilla ablandada en un bol con el azúcar en polvo y bate hasta que la mezcla esté pálida y cremosa. Incorporar la harina tamizada y las especias molidas y mezclar hasta obtener una masa firme. Envolver en film transparente y enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C/350°F (termostato 4). Extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y estampar unos 10 murciélagos y 8 calabazas, volviendo a extender la masa si es necesario. Colóquelos en una bandeja de horno grande ligeramente engrasada y hornéelos durante 12-14 minutos hasta que se doren. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Decorar las galletas frías con fondant de colores, cortado del mismo tamaño que las galletas. Dibuje las caras y los ojos con rotuladores o recorte las caras con la punta de un cuchillo pequeño.
Puedes encontrar paquetes de cortadores de galletas temáticos en tiendas de utensilios de cocina o en algún supermercado grande, pero si no, simplemente recorta plantillas de cartulina.
Tenga en cuenta que la información nutricional es por galleta, basada en esta receta para 18 galletas, y no incluye el glaseado que se utiliza para decorar las galletas.
¿Cómo puedo hacer estas galletas de Halloween sin moldes?
Sólo tienes que dibujar la forma de la galleta que quieres hacer en un papel y recortarla. Utilízalo como plantilla en la masa de galletas y dibuja alrededor con un cuchillo afilado para cortar las galletas.
¿Cómo se pega el glaseado de fondant a las galletas?
Todo lo que necesitas es un poco de agua fría y un pincel pequeño (nosotros utilizamos un pincel para alimentos; puedes conseguirlos en tiendas de cocina). Basta con pintar un poco de agua por toda la superficie de la galleta e inmediatamente presionar el glaseado fondant sobre la parte superior. Sé bastante firme, para asegurarte de que se pega. Para que quede más pegajoso, en lugar de agua algunas personas prefieren utilizar un poco de mermelada, calentada con un chorrito de agua para hacer un glaseado.
¿Puedo cubrir estas galletas con glaseado de inundación?
Por supuesto que sí. Tendrá que forrar primero el borde de las galletas y luego rellenar el centro con glaseado del mismo color. Para ver las instrucciones completas, consulte nuestra receta de galletas de flores.
¿Cómo puedo hacer que mis galletas tengan un aspecto aún más impresionante?
Espolvorea la parte superior del glaseado con un poco de purpurina comestible, para dar un acabado realmente chulo a las galletas. El blanco o el plateado quedan bien sobre los murciélagos negros. El dorado queda genial sobre las calabazas.
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