Mejores ensaladas veraniegas
Cuando nuestra aplicación del clima emite alertas de calor prácticamente a diario y llevar pantalones ni siquiera es una opción, buscamos platos y acompañamientos que requieran poco o ningún cocinado. Con las ensaladas frescas, no puedes equivocarte. Disfrutamos de ensaladas como plato principal para la cena y preparamos ensaladas crujientes para acompañar nuestras carnes a la parrilla. Cada año, hay ciertas recetas que se encuentran entre tus favoritas. Aquí están las 10 ensaladas más populares para el verano en nuestro sitio, elegidas por ti.
1.- Ensalada Griega
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Las mejores ensaladas para este verano: comer rico y sano es sencillo
Esta ensalada es tan simple que apenas necesitas una receta. Tomates, pepino, pimiento, cebolla y queso feta son los fieles compañeros de una vinagreta hecha con aceite de oliva, jugo de limón y aceitunas negras. Sirve la ensalada griega con filete de cerdo a la parrilla o para el almuerzo con galletas y hummus.
2.-Ensalada César
Esta es la que a todos les encanta, ya sea haciéndola en casa o pidiéndola una y otra vez en restaurantes. Olvida el aderezo comprado en tiendas; haz el clásico en casa con yema de huevo, aceite, ajo, alcaparras, anchoas y Parmesano. No olvides adornarlo generosamente con tocino desmenuzado y crutones.
3.- Ensalada Italiana
Una ensalada italiana es una deliciosa y refrescante preparación que combina ingredientes frescos y sabores mediterráneos típicos de la cocina italiana. Es conocida por su simplicidad y uso de ingredientes naturales de alta calidad. La base de una ensalada italiana suele consistir en verduras frescas, como tomates, pepinos, lechuga y/o espinacas. También se incluyen otros ingredientes frescos como aceitunas, cebolla roja, pimientos y albahaca, que le dan un toque aromático característico Una de las características más distintivas de la ensalada italiana es la utilización de queso mozzarella, ya sea en bolas (mozzarella de búfala) o en perlas. Este queso suave y cremoso agrega una textura única y deliciosa a la ensalada. Además, el aderezo de una ensalada italiana generalmente consiste en una mezcla de aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, ajo, hierbas frescas y condimentos como sal y pimienta. Este aderezo resalta los sabores naturales de los ingredientes y le da un toque mediterráneo. La ensalada italiana no solo es un acompañamiento perfecto para muchos platos, sino que también puede convertirse en un plato principal sustancial al agregarle proteínas, como pollo a la parrilla, atún o camarones. Con su combinación de ingredientes frescos, sabores vibrantes y texturas diversas, la receta de ensalada italiana es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Es un plato versátil que encanta a quienes buscan una opción ligera y llena de sabor inspirada en la rica tradición culinaria de Italia.
4.- Ensalada Cremosa de Col
Hay dos tipos de personas en este mundo: aquellos que prefieren la ensalada de col tradicional y aquellos que solo viven por la versión cremosa. Hablaremos sobre la versión tradicional más adelante. La cremosa se elige por su aderezo suave compuesto de mayonesa y leche (nuestro ingrediente secreto), así como pepinillos dulces, para un toque de dulce que equilibra la acidez del vinagre blanco. Disfruta con pollo a la parrilla o hot dogs.
5.- Ensalada de Brócoli
Prepara esta ensalada de brócoli con antelación y disfrútala durante toda la semana para el almuerzo. Pero asegúrate de añadir el aderezo en el último minuto para mantener el brócoli crujiente. Con almendras tostadas, pasas y tocino picado, tenemos una combinación de texturas dulces y saladas.
6.- Ensalada de Cuscús
El cuscús y los garbanzos hacen de esta ensalada una idea de almuerzo nutritiva y sabrosa. Sazónala con comino y cilantro para un toque picante y adórnala con pimientos, pepino y queso feta.
7.- Ensalada Tradicional de Col
Si la ensalada cremosa de col tiene muchos seguidores, su compañera tradicional también tiene sus ardientes fanáticos. Después de todo, ¿cómo pueden resistirse a su sabor vinagre? Además, el repollo rallado y las zanahorias son súper crujientes. ¡Elige tu lado!
8.- Ensalada de Amor
Con un nombre tan bonito, ¿cómo no enamorarse de esta ensalada que se come como un plato principal? Contiene arroz, brotes de soja, espinacas bebé, nueces de cajú y pasas, realzados con un aderezo de inspiración asiática hecho con salsa de soja y jengibre.
9.- Ensalada Fría de Macarrones con Jamón y Mostaza
La ensalada de pasta es una favorita para los picnics de verano. Esta es tan fácil de preparar que puede acompañar cualquier comida, ya sea en el césped o en la playa. Los macarrones se mezclan con jamón en cubos y apio, luego se recubren con un aderezo cremoso de mayonesa y mostaza Dijon.
10.- Ensalada de Garbanzos
Los garbanzos son los protagonistas de esta ensalada fácil de hacer. Con esta legumbre, combinamos pimiento, apio y una manzana picada. Con miel y mostaza Dijon, su sabor es a la vez picante y ligeramente dulce.
