FDA: Mantequilla retirada del mercado por posible contaminación fecal

• Se ha retirado del mercado la mantequilla de Cabot Creamery debido a posible contaminación fecal.
• El producto dio positivo por niveles elevados de coliformes, una bacteria que generalmente indica contaminación fecal.
• Según un portavoz de Cabot, solo 17 paquetes de mantequilla llegaron a los estantes de los minoristas.

Agri-Mark, Inc., un fabricante de alimentos con sede en Vermont, ha retirado del mercado 1,700 libras de Mantequilla Premium Extra Cremosa de Cabot Creamery con sal marina debido a posible contaminación fecal. El lote de mantequilla, que se vendió en paquetes de ocho onzas como dos barras de cuatro onzas, se encontró contaminado con niveles elevados de coliformes, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA). Sin embargo, un portavoz de Cabot aclara que solo 17 paquetes (8.5 lbs) del producto afectado llegaron a los estantes de los minoristas.

Los coliformes son un tipo de bacteria considerados indicativos de contaminación fecal, y las pruebas para ellos son parte estándar de la seguridad e higiene alimentaria. Un alto número de coliformes en la leche cruda, específicamente, puede indicar prácticas o condiciones insalubres. Los altos niveles de coliformes en la leche pasteurizada suelen indicar contaminación post-pasteurización o un procesamiento térmico inapropiado. E. coli es una especie de coliforme que puede causar infecciones en humanos. Los síntomas incluyen diarrea sanguinolenta leve a severa, calambres estomacales, dolor o sensibilidad, y náuseas y vómitos, según la Clínica Mayo. Si crees que tienes el producto afectado, no lo consumas.

El aviso de retiro de la FDA señaló que 189 casos de Mantequilla Premium Extra Cremosa de Cabot Creamery, salada en caja de cartón de 8 onzas, fueron afectados en los siguientes estados: Vermont, Nueva York, Pennsylvania, Maine, Connecticut, New Hampshire y Arkansas. Sin embargo, un portavoz de Cabot menciona que “Agri-Mark ha recuperado exitosamente el 99.5% del lote del producto retirado antes de que se vendiera a los consumidores. Una pequeña cantidad—17 paquetes de venta al por menor (8.5 lbs)—fue vendida a los consumidores en Vermont.”

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La información de identificación, que se encuentra en el exterior de la caja de cartón de las barras de mantequilla, es:

• Fecha de caducidad: 09/09/25, Lote: 090925-055, Número de artículo: 2038, UPC: 0 78354 62038 0

La FDA clasificó el retiro como Clase III, que es la categoría de menor riesgo de la agencia y sugiere que el uso del producto afectado “no es probable que cause consecuencias adversas para la salud.”

En el momento de la publicación, “No ha habido quejas reportadas ni enfermedades relacionadas con este producto,” según el portavoz de Cabot.

Si te preocupa que tengas el producto afectado, no lo consumas. Un portavoz agregó que Agri-Mark ha identificado la causa de la contaminación “y ha tomado las acciones internas apropiadas para abordar el problema,” y añadió: “No se vieron afectados otros productos. Agri-Mark está dedicado a la seguridad alimentaria y a la producción de productos de calidad y siempre está monitoreando sus productos para asegurar el cumplimiento.”

“Si los consumidores tienen alguna preocupación sobre este producto, por favor háganoslo saber de inmediato,” concluyó el portavoz.