89 recetas e ideas de canapés fáciles y rápidos

Nuestra selección de las mejores recetas de canapés rápidos y fáciles incluye clásicos como los blinis de salmón ahumado, además de algunos mini postres: la comida de fiesta perfecta.

Si está planeando una fiesta de Navidad o una ocasión especial, aquí encontrará toda la inspiración que necesita para preparar aperitivos, ya sea para servir en bandejas, al estilo camarero o como bufé. También puedes optar por el dulce, perfecto para un baby shower o para una merienda. También hemos incluido algunas ideas festivas para quienes busquen ideas para bufés navideños.

"Los canapés son una oportunidad para dar a sus invitados una pequeña idea de lo que pueden esperar de su cena, pero también son una opción muy divertida si está organizando un evento temático", dice Jessica Ransom, redactora jefe de cocina. "Es importante que sean del tamaño de un bocado y fáciles de comer, ya que en la mayoría de los casos los invitados sólo tendrán una mano libre porque la otra estará sosteniendo algún tipo de bebida".

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"Si vas a servir un canapé antes de una cena, asegúrate de no llenar demasiado a tus invitados", dice Jessica. "Deja 2-3 canapés por persona y reduce el tamaño de las porciones de ingredientes indulgentes como el queso o los fritos. Es mejor que tus invitados deseen más que sentirse demasiado llenos".

1. Tartaletas de queso de cabra y arándanos Cheat's

Hace: 12 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Suenan muy elegantes, pero en realidad son un pequeño capricho frugal. Se hacen cortando un disco de una rebanada de pan, una rebanada por canapé. No es necesario utilizar pan de lujo. Lo mejor es el pan normal, que queda crujiente. Si tienes un tarro viejo de salsa de arándanos en la alacena después de Navidad, ésta es una forma estupenda de utilizarlo.

Los restos de pan se pueden convertir en tostadas melba para mojar en salsas caseras. También puede ponerlos en un procesador de alimentos, reducirlos a pan rallado y guardarlos en el congelador para cubrir tartas y pasteles caseros.

Consigue la receta: Tartaletas de queso de cabra y arándanos Cheat's

2. Bocaditos de halloumi

Cantidad: 40 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 40 minutos

Los canapés crujientes de halloumi son una delicia. Se rebozan en pan rallado panko, muy ligero y crujiente. Sin embargo, si quiere reducir costes, puede utilizar pan rallado normal, ya sea hecho en casa y procesado muy fino o en conserva de paquete.

Jessica Ransom, editora sénior de alimentos, dice: "Estos bocaditos de queso fritos son increíblemente golosos, por lo que recomendamos 2-3 como máximo por persona. Una vez fritos, deben ser lo suficientemente resistentes como para cogerlos con los dedos, pero si les proporcionas pequeños tenedores o palillos de cóctel será más fácil para tus invitados. ¿Por qué no convertir estos canapés en un simple entrante? Corte el halloumi en trozos un poco más grandes y sírvalos con una ensalada de rúcula y un chorrito de zumo de limón fresco para cortar la grasa del queso".

Consigue la receta: Bocaditos de halloumi

3. Brochetas de pollo Katsu

Cantidad: 18 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 45 min

Quedan muy bien colocados en una fuente larga con una salsa para mojar en un cuenco al final. Y, mientras que muchos canapés son una carga para la cintura, estos son bajos en grasa y ricos en proteínas, lo que los convierte en una opción bastante saludable.

Lo mejor es servirlos calientes. Sin embargo, es muy fácil cocinarlas con antelación y dejarlas en un estante bajo del horno caliente, ya ensartadas y listas para servir, hasta una hora antes de emplatar. Si utiliza este método, cúbralas con papel de aluminio para evitar que se sequen.

Consigue la receta: Brochetas de pollo Katsu

4. Caramelo de mantequilla de cacahuete

Hace: 48 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 1 h 30, más el tiempo de enfriado y cuajado

"Una deliciosa versión con sabor a nuez de las clásicas galletas Millionaire", dice Jessica. "Son una opción estupenda para después de cenar con un café espresso. Prepáralas la noche anterior y córtalas el día del servicio para darles forma y colocarlas en la fuente para que estén listas para servir. Quedarían muy bien en una tabla de dulces y se pueden cortar en triángulos o cuadrados."

Esta receta es muy útil. No sólo es una gran opción para un canapé, sino que también es ideal para hacer para ventas benéficas de pasteles - cortar en porciones más grandes para la gente. No te desanimes por el largo tiempo de cocción, ya que se trata en gran parte de tiempo muerto mientras esperas a que se horneen o cuajen. Son fáciles de hacer y con cada lote salen casi 50, así que la recompensa es enorme.

Consigue la receta: Rodaja de mantequilla de cacahuete y caramelo

5. Volovanes de salmón ahumado y guisantes

Cantidad: 18 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 min

Los volovanes son un clásico de las fiestas. No te preocupes porque parezcan anticuados: no lo son. De hecho, tienen un aire retro muy chulo. Puedes darle un toque retro y servirlos con otros aperitivos clásicos para fiestas, desde blinis hasta diablos a caballo (dátiles envueltos en bacon crujiente).

Esta receta es rápida y fácil de hacer porque utiliza estuches de volovanes congelados ya preparados. No es necesario cortar formas de una lámina de hojaldre.

Consigue la receta: Volovanes de salmón ahumado y guisantes

6. Mini tartaletas vegetales de jamón de Parma

Hace: 8 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Son un poco como una versión sin masa de una mini quiche. El jamón de Parma forma una funda crujiente y, al no llevar masa, no contienen gluten, por lo que son ideales para las personas con intolerancia al trigo. Sírvalos en una tabla o un plato de porcelana, ya que el jamón estará un poco aceitoso y puede decolorar los platos de papel. Coloque también las servilletas cerca porque es probable que la gente quiera limpiarse los dedos.

Son más fáciles de preparar de lo que parece, con sólo cinco ingredientes. Varía las verduras del relleno según lo que te guste y lo que esté de temporada. En primavera y a principios de verano, durante la temporada británica, los mini espárragos suelen estar en oferta, lo que los convierte en un plato muy económico.

Consigue la receta: Mini tartaletas vegetales de jamón de Parma

7. Crostini de guisantes y gambas

Cantidad: 12 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 15 min

Los crostini de guisantes y gambas son muy fáciles de hacer y puedes preparar una docena en 15 minutos. Es muy fácil multiplicar las cantidades de esta receta, pero recuerda que, aunque son muy rápidos, la mayor parte del tiempo se emplea en montar los crostini. Si haces el doble, tardarás el doble.

"Si no te gustan los guisantes, sustitúyelos por el clásico guacamole, ya sea casero o comprado. Exprime un poco de zumo de lima antes de servir para darle sabor y una pizca de guindilla si te gusta el picante", dice Jessica.

Consigue la receta: Crostini de guisantes y gambas

8. Cucuruchos de salmón picante y guacamole

Hace: 16 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 30 min

Sirve estas deliciosas mini tortillas de maíz de inspiración mexicana en una fiesta veraniega con aires de fiesta. Son bastante picantes, así que probablemente sea mejor hacerlas para adultos.

Si quieres una funda crujiente, más parecida a un taco, prueba este truco. Haz las tortillas de maíz en forma de cono y sujétalas con un palillo para que no se deshagan. Hornéalas un par de minutos hasta que se endurezcan por fuera. Déjalas enfriar y retira los palillos antes de rellenarlas.

Consigue la receta: Cucuruchos de salmón picante y guacamole

9. Blinis de remolacha con champiñones al ajillo

Raciones: 30 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 30 min + 30 min para que se desarrolle la levadura

Estos blinis son tan coloridos y delicados que resultan una fuente deliciosa. Sírvelos con otros blinis, como salmón ahumado, para que el plato sea un arco iris.

Esta receta incluye la preparación de los blinis, por lo que necesitará una hora en total. Sin embargo, puedes hacer esta parte con antelación y calentar los blinis en el microondas antes de montarlos y servirlos, o utilizar blinis comprados.

Consigue la receta: Blinis de remolacha con champiñones al ajillo

10. Mini brochetas de cordero

Rinde: 24 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Esta es una de nuestras recetas más populares porque es fácil de hacer y muy sabrosa. Cada mini brocheta se sirve en un palito, para que tus invitados puedan mojar en la salsa de yogur con menta sin mancharse las manos de grasa.

Prepare las brochetas y la salsa con un día de antelación y manténgalas refrigeradas y listas para asar justo antes de servir.

Consigue la receta: Mini brochetas de cordero

11. Tarta de queso con fresas

Hace: 6 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 20 min

Esta receta no tiene nada de difícil, aunque se necesita un poco de precisión y paciencia a la hora de montarlos. Es un canapé estupendo para una pequeña fiesta en el jardín en la que no hay que hacer más de 6-10.

Éstos usan yogur sin grasa y queso crema extra light para mantenerlos lo más bajos en calorías posible.

Consigue la receta: Tarta de queso con fresas

12. Crostini de remolacha y queso de cabra

Cantidad: 20 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 min

Tienen un aspecto muy profesional, pero son muy fáciles de hacer y montar. Para que la cadena de montaje sea rápida, ponte guantes de plástico y coloca la remolacha a mano. Así no te mancharás los dedos de morado para la fiesta.

Corte las baguettes finas y en horizontal para conseguir el efecto de dedo largo para el crostini, lo que le permitirá añadir cuatro cuartos de remolacha por canapé. No escatime en la guarnición de ralladura de naranja y hojas de tomillo: le da un toque precioso.

Consigue la receta: Crostini de remolacha y queso de cabra

13. Gambas crujientes con salsa de chile dulce

Cantidad: 30 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Comida de fiesta que todos pueden repartir y compartir. "Prueba a utilizar gambas con la cola. Quedan más elegantes y son el asa perfecta para comerlas fácilmente", dice Jessica. Eso sí, no olvides dejar un cuenco para que la gente pueda desechar las colas.

Si tienes poco tiempo, puedes usar salsa de chile dulce directamente de la botella, pero añadir el limón y la soja le da un toque extra.

Consigue la receta: Gambas crujientes con salsa de chile dulce

14. Piruletas de crema de caramelo y Nutella

Hace: 12 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 40 minutos + 5 horas de enfriamiento

Los canapés dulces son tan importantes como los salados. Guárdalos en la nevera hasta que la gente se haya saciado de canapés salados y estén listos para ellos.

Una hora antes de servirlos, pon el plato a enfriar en el congelador. Así se mantendrán fríos durante más tiempo si la gente no se los come enseguida. Si los dejas fuera en un día soleado, el chocolate se derretirá y dejará charcos marrones.

Consigue la receta: Piruletas de crema de caramelo y Nutella

15. Patatas machacadas con toppers de salmón ahumado

Hace: 18 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 45 mins

Si estás aburrido de los blinis de salmón de siempre, prueba a hacerlos con patatas trituradas. Quedan muy crujientes y contrastan perfectamente con el salmón.

Son muy fáciles de racionar, ya que cada base es exactamente una patata pequeña, así que sabes exactamente cuántas vas a obtener. Asegúrate de engrasar bien la bandeja del horno, ya que no querrás que las patatas terminadas se peguen a ella justo antes de montarlas.

Consigue la receta: Patatas machacadas con salmón ahumado

16. Rosas de salmón ahumado sobre pan tostado de centeno

Hace: 6 | Nivel de habilidad: medio | Tiempo total: 25 mins

Estas rosas de salmón ahumado pueden parecer elegantes, pero en realidad son muy fáciles de hacer. Aparte de tostar el pan de centeno, no necesitan ningún tipo de cocción. Puedes acelerar el proceso simplemente extendiendo la mezcla de queso crema sobre la tostada de centeno, pero con una manga pastelera con boquilla de estrella queda muy bonito.

Si vas a servirlo a un grupo que incluya a personas con intolerancia al gluten, sustituye el pan de centeno por un pan sin gluten realmente denso, oscuro y con muchas semillas.

Consigue la receta: Rosas de salmón ahumado sobre pan tostado de centeno

17. Pizza de puerros y queso azul

Raciones: 12 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Corta esta inusual pizza en pequeños cuadrados para repartir en las fiestas. La pizza siempre es un buen canapé, ya que puedes cortarla en tantos trozos como necesites. Es mejor servirla caliente, pero puedes cocinarla y cortarla en porciones antes de que lleguen tus invitados y mantenerla en el horno a temperatura muy baja hasta el momento de servir.

En esta receta se utiliza una porción de masa de pizza descongelada, enrollada en un cuadrado para facilitar su porción. Pero también se puede adaptar. Puedes utilizar un pan plano de piadina (prueba el de Crosta & Mollica) o incluso pan naan normal para hacer la base.

Consigue la receta: Pizza de puerros y queso azul

18. Bistec en palitos

Hace: 8 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 11 min

"A veces las recetas más sencillas son las más sabrosas", dice Jessica. "Utilizar carne de alta calidad garantizará el máximo sabor y una textura agradable. Es muy importante dejar reposar bien el filete antes de cortarlo para que esté lo más tierno posible".

"Es una buena idea servir estos canapés con las clásicas salsas calientes para filetes, como la de pimienta en grano o la bearnesa. Deben servirse y comerse rápidamente, ya que se endurecerán si se dejan enfriar".

Consigue la receta: Bistec en palitos

19. Blinis de salmón ahumado

Raciones: 24 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 15 min

Uno de los canapés de fiesta por excelencia, ideal tanto para una fiesta veraniega en el jardín como para un cóctel navideño. Si los sirve en verano, repártalos y guarde los sobrantes en un lugar fresco y a la sombra para que el salmón no empiece a decolorarse.

El salmón combina muy bien con champán, crémant o cava. Los sabores atrevidos y frescos de la efervescencia combinan bien con la grasa del salmón. Con los blinis de paquete, se pueden preparar dos docenas en un cuarto de hora.

Consigue la receta: Blinis de salmón ahumado

20. Rollitos de salmón ahumado, requesón y rúcula

Para: 16 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 10 min

Los canapés para untar pueden ser un campo minado de calorías, pero con éstos, usted y sus invitados podrán disfrutar de un capricho sin sentirse culpables. De hecho, están aprobados por Slimming World.

"Puedes probar esta receta con trucha ahumada o salami si lo prefieres", dice Jessica. "Lo mejor es sujetar los rollitos con un palillo de cóctel y enfriarlos para que se endurezcan durante 30 minutos antes de servirlos. Puedes colocarlos sobre un lecho de rúcula o berros. Esto es más que nada por la presentación, pero también es comestible y delicioso".

Consigue la receta: Rollitos de salmón ahumado, requesón y rúcula

21. Pasteles de patata con chile Philly

Raciones: 16-20 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total 35 mins

Estos bocaditos son siempre muy populares. Sírvalos con la salsa casera o con otras compradas para variar. La mayoría de la gente querrá tres o cuatro de cada, así que ajusta el tamaño de tu lote en consecuencia. El único tiempo extra es el de formar las bolitas de patata y aplanarlas, por lo que hacer más no alarga demasiado el tiempo de cocción.

Consigue la receta: Pasteles de patata

22. Chupitos de tarta de queso con chocolate y arándanos

Hace: 12 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 25 min + 2 h de enfriamiento

Otra tarta de queso para hacer trampa. Hazlo en vasos de chupito y sírvelos a tus invitados con cucharillas de café (las cucharillas normales serán demasiado grandes para llegar al fondo del pudin).

Si no tiene vasos de chupito o cucharas, puede preparar una tarta de queso grande. Recomendamos utilizar un molde cuadrado de fondo suelto. Corta la tarta de queso en porciones y mételas en el congelador durante 30-45 minutos antes de servir, para que se endurezcan un poco y sea más fácil cogerlas.

Consigue la receta: Chupitos de tarta de queso con chocolate y arándanos

23. Mini frittatas de verduras

Hace: 12 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 30 mins

Una receta genial inspirada en las fiestas españolas. Son como pequeñas quiches, pero sin masa. Eso significa que no sólo son aptas para vegetarianos, sino también para cualquier invitado que no tolere el gluten.

Están deliciosos servidos fríos o calientes, dependiendo del tipo de fiesta que organices. En invierno, te recomendamos cocinarlas con antelación y recalentarlas en el horno justo antes de servirlas. En verano, puedes servirlas directamente de la nevera, hechas con uno o dos días de antelación.

Consigue la receta: Mini frittata de champiñones y cebolla

24. Rizos de calabacín con salmón y crema de queso

Raciones: 15 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 25 mins

La clásica combinación de salmón ahumado y queso crema recibe un toque moderno y saludable añadiendo un poco de calabacín en lugar de servirlo en pan.

Es otra opción estupenda para los que adelgazan (hazlo con queso crema extra light y requesón sin grasa), o para cualquiera que no pueda comer bollería. Ten a mano un recipiente para desechar en el que la gente pueda poner los palitos de cóctel usados.

Consigue la receta: Rulos de calabacín con salmón y queso crema

25. Delicia turca de rosas

Raciones: 35-49 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 30 min

"Otra receta fácil de preparar con antelación", dice Jessica. "Córtalos en cuadraditos y sírvelos como petit four. ¿Por qué no crear una pequeña tabla para compartir compuesta por estos, el caramelo de cacahuete de arriba y una selección de cake pops de abajo?".

Por supuesto, se pueden comprar delicias turcas, pero servirlas en casa es otro nivel de alojamiento impresionante. Además, las delicias turcas buenas son caras, mientras que con esta versión tienes un lote realmente grande por unos 2,70 €.

Obtenga la receta: Delicia turca de rosas

26. Bollitos de queso y chutney

Raciones: 8-12 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 35 mins

Estos bollitos redondos de queso y chutney están deliciosos. Y como no hace falta extenderlos ni usar un cortador de bollos para hacerlos, son incluso más rápidos de hacer que los bollitos de queso normales.

Jessica dice: "Sírvelos cortados en rodajas y cubiertos con una selección de ingredientes diferentes. Puedes hacer algunos con mantequilla salada y otros con queso y chutney. Estarán buenísimos calientes o fríos".

Obtenga la receta: Bollitos de queso y chutney de forma libre

27. Buñuelos de manzana con puré de manzana

Cantidad: 28 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 45 min

¿Ha pensado alguna vez en hacer donuts como canapé dulce? No son tan difíciles de hacer como cree. Sólo se tardan 30 minutos en cocinar una tanda de 28. Sírvelos con puré de manzana, como hacemos en esta receta, o cámbialos por chocolate fundido, Nutella o incluso algo tan sencillo como mermelada de fresa.

Consigue la receta: Donuts de manzana con puré de manzana

28. Cerdos en mantas

Para: 12 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Las salchichas son la comida de fiesta perfecta para todos, desde adultos hasta niños pequeños. Probablemente ni siquiera necesites una receta de cerditos en manta porque son muy fáciles de hacer, pero esta te da muchos consejos para que siempre te salgan perfectas.

Puede parecer un capricho navideño, pero no tiene por qué serlo. Las salchichas envueltas en beicon son una idea estupenda en cualquier época del año. Sírvelas en un bol y deja fuera palillos de cóctel para que la gente no tenga que mancharse los dedos.

Consigue la receta: Cerdos en mantas

29. Rollitos de salchicha retorcidos

Raciones: 24 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 min

Ya que hablamos de salchichas, ¿qué le parece esta versión del clásico cerdo en una manta? En Estados Unidos, el término pigs in blankets suele referirse a salchichas envueltas en hojaldre en lugar de bacon, así que estos son nuestros pequeños canapés de inspiración americana.

Para hacerlos, hemos utilizado hojaldre ya enrollado, para que resulte muy sencillo. Basta con cortarlo en tiras. Esta es una de las recetas de canapés calientes más rápidas que tenemos: 24 delicias en solo 20 minutos.

Consigue la receta: Rollitos de salchicha retorcidos

30. Huevos rellenos

Rinde: 24 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Otro brillante canapé retro clásico que prepara un gran plato en menos de media hora. Con un buen toque de Tabasco picante, son ideales para fiestas de adultos.

Esta versión lleva carne de cangrejo mezclada con el relleno, pero si quieres una versión apta para vegetarianos, sólo tienes que omitirla y añadir una pizca de pimentón. Rellena las mitades de huevo con una cuchara o, si tienes tiempo y quieres darle un toque tradicional, utiliza una manga pastelera y un accesorio de estrella.

Consigue la receta: Huevos rellenos con cangrejo

31. Hojaldres de queso y cebollino

Hace: 16 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 35 mins

Estos bocaditos de queso y cebollino son ideales para comer con los dedos. Sírvelos en un cuenco transparente o en una cesta tejida forrada con unas bonitas servilletas para darles un toque rústico.

Si no has hecho pasta choux antes, puede parecer un poco desalentador, pero en realidad es bastante fácil siempre que sigas nuestra receta y no hornees demasiado las bolas.

Consigue la receta: Bocaditos de queso y cebollino

32. Pieles de patata con dips

Raciones: 24 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 1hr 35

Las pieles de patata son una excelente opción para acompañar con patatas fritas. Esta receta incluye tres salsas diferentes para acompañarlas, pero si vas justo de tiempo, puedes servir salsa y un poco de nata agria con cebollino picado. No te desanimes por el tiempo de cocción, no hay prácticamente nada de trabajo: sacarás la pulpa de las patatas, pero no la tires. Guárdala para hacer bubble and squeak o pasteles de pescado otro día.

Consigue la receta: Pieles de patata con dips

33. Pastelitos

Rinde: 20 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 1-2 horas, más el tiempo de enfriamiento y fraguado

Los cake pops son lo último en regalos para fiestas. Si necesitas una opción más rápida, utiliza bizcocho comprado y reduce el tiempo de elaboración a unos 40 minutos más el tiempo de fraguado.

"Son una opción muy divertida para los niños, pero se puede dar un giro sofisticado a los sabores si se sirven a los adultos. Por qué no probar con un bizcocho con sabor a café y mojarlo en nueces trituradas o trocitos de cacao", dice Jessica.

Consigue la receta: Cómo hacer cake pops

34. Cazuelitas de mousse de chocolate y nido de abeja

Para: 6 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 min

Estos tarritos de mousse de chocolate y nido de abeja son ideales para una fiesta sofisticada. Espolvorea trocitos de barritas Crunchie sobre la mousse de chocolate para darle un toque final sencillo pero impresionante. Puedes hacer que la mousse llegue más lejos sirviéndola en vasos más pequeños. Pruebe a servirla en hueveras para una fiesta de Pascua, coronada con mini huevos rotos.

Consigue la receta: Cazuelitas de mousse de chocolate y nido de abeja

35. Pajitas de queso y pepinillos

Cantidad: 25 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 35 mins

Estas pajitas de queso caseras se sirven deliciosamente con un par de salsas. Además, el pepinillo las hace mejores que las versiones que se pueden comprar en las tiendas. Son muy fáciles de hacer, solo tienes que vigilarlas de cerca mientras están en el horno.

Sírvalos con un picnic tradicional, con huevos escoceses y pasteles de cerdo. También son ideales para cócteles, porque se pueden sujetar con una mano y la bebida con la otra.

Consigue la receta: Pajitas de queso y pepinillos

36. Tostas de guisantes y judías trituradas

Raciones: 6-15 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 10 min

En realidad, esta receta se creó como entrante y no como canapés. Sin embargo, para servir en una fiesta, puede cortar las tostadas por la mitad o utilizar rebanadas de baguette tostadas.

Esta es una de nuestras opciones más rápidas para comer con los dedos. Una vez que sabes lo que estás haciendo, puedes preparar una tanda en 10 minutos más o menos. Además, es barata: usa guisantes y habas congelados para que te cueste muy poco.

Consigue la receta: Tostas de guisantes y habas trituradas

37. Pasteles marroquíes de garbanzos

Raciones: 16 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 35 mins

Son un complemento estupendo para un canapé, ya que muchos de los invitados no los habrán probado antes. Son ideales para recibir invitados en casa. La mayor parte de la receta se obtiene de una lata de garbanzos, por lo que es barata de hacer. Si lo prefiere, puede utilizar garbanzos secos, remojados toda la noche, para que resulte aún más barata. Sírvelos con una salsa cremosa de ajo.

Consigue la receta: Pasteles marroquíes de garbanzos

38. Galletas de parmesano con semillas

Hace: 30 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 45 minutos, incluyendo el tiempo de enfriamiento

Se pueden servir solos o con queso para untar. Están especialmente buenos con camembert al horno, mojados en el queso fundido. Puedes hacerlos vegetarianos utilizando una alternativa al queso parmesano.

Consigue la receta: Bocaditos de parmesano con semillas

39. Mini macarrones

Cantidad: 34 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 50 min

En las pastelerías se pueden comprar mini macarons de lujo, pero ¿para qué molestarse si puedes hacerlos tú mismo en casa en menos de una hora? Esta versión te saldrá sin duda más barata. Además, puedes adaptar el color a tu propio menú de fiesta.

Un lote rinde 34 macarrones. Una vez que domines la receta básica, puedes experimentar añadiendo sabores como cacao o menta al macarrón, chocolate, caramelo o pistacho al glaseado. También son un estupendo regalo para llevar a casa.

Consigue la receta: Mini macarrones

40. Bocaditos de jamón de Parma y mozzarella

Cantidad: 20 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 10 min

Estos bocaditos de mozzarella tienen un aspecto elegante, pero son fáciles de hacer y se preparan en un santiamén. No hay que cocinar, enfriar ni esperar.

"Si prefieres hacerlas sin carne, cambia el jamón de Parma por medio tomate cherry", dice Jessica, "y puedes añadir una hoja de albahaca a cada bocado para decorarlas con elegancia. Y prueba a rociarlos con vinagre balsámico para darles un toque extra de sabor".

Consigue la receta: Bocaditos de jamón de Parma y mozzarella

41. Tarta de zanahoria vegana con glaseado

Hace: 12 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total 30 min

Es un pudin perfecto para servir si tienes invitados veganos en tu fiesta. La receta rinde seis porciones, pero puedes cortarlas más pequeñas para una versión canapé: entre 12 y 15 piezas.

Los comensales que no sean veganos tampoco se quejarán: el dulzor de la base y la cobertura cremosa recuerdan mucho a la tarta de zanahoria, pero en una versión más sana.

Consigue la receta: Tarta de zanahoria cruda con glaseado vegano

42. Brochetas de pollo picantes

Para: 12 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 min

Las brochetas son fáciles de hacer y sólo tardan 10 minutos en cocinarse; sólo hay que dejar marinar el pollo al menos un par de horas antes. Esta receta incluye una salsa para acompañar el pollo, pero si quieres hacerlo más rápido, puedes servirlo con hummus o salsa de chile dulce.

Consigue la receta: Brochetas de pollo picantes

43. Sandía, jamón serrano y queso feta

Cantidad: 28 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 15 min

No necesitan cocción, así que son muy fáciles y rápidos de hacer. Incluso los niños pueden ayudar con el montaje. La sandía es un brillante contraste veraniego con el jamón salado y el queso feta. Prepáralos con un día de antelación y guárdalos en la nevera hasta que los necesites.

Consigue la receta: Waterlemon, jamón serrano y queso feta

44. Mini conos de helado

Para: 10 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 40 min

Tomar un canapé helado es una delicia en las calurosas fiestas de verano. Puedes prepararlos con tanta antelación como quieras y guardarlos en el congelador hasta el momento de servirlos. Hazlos de varios sabores para satisfacer los gustos de todos tus invitados (y porque quedarán muy bonitos en una bandeja).

Consigue la receta: Mini conos de helado

45. Bocaditos mexicanos de camote asado

Rinde: 26 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 25 mins

Son muy divertidos y fáciles de hacer. Cubre los pequeños discos de boniato con diferentes combinaciones de salsa, guacamole y crema agria, para que tengas mucha variedad en el plato. Son una gran opción sin gluten.

Consigue la receta: Bocaditos mexicanos de boniato asado

46. Mini patatas asadas

Raciones: 8 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 30 min

Estas mini empanadillas son un canapé ideal: puedes hacer tantas como quieras y no te llevará nada de tiempo. Sírvelas con esta deliciosa fondue de queso, o simplemente con una salsa de queso y cebollino si quieres algo más rápido.

Consigue la receta: Mini patatas asadas con fondue de queso

47. Galletas para canapés

Cantidad: 30 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 1 hora

No hace falta que sea Navidad para disfrutar de estas pequeñas galletas. En verano puedes atarlas sólo con cebollino para que queden verdes por los dos extremos, o utilizar tiras muy finas de pimientos naranjas o amarillos. Esta receta lleva tres rellenos diferentes, pero puedes reducirla a sólo uno o dos si lo prefieres.

Obtenga la receta: Galletas navideñas para canapés

48. Mozzarella de Pisa

Rinde: 20 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 10 min

Prepare estas deliciosas torres inclinadas de queso en un abrir y cerrar de ojos: es sin duda una de nuestras ideas para canapés más rápidas y no requiere ninguna habilidad. Puedes prepararlas hasta con dos horas de antelación (si las preparas con más tiempo, la mozzarella empezará a secarse un poco).

Obtenga la receta: Mozzarella de Pisa

49. Pastelitos de pescado tailandeses con sésamo

Cantidad: 18 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 45 min + tiempo de enfriamiento

Son como los pasteles de pescado tailandeses que te sirven con la comida para llevar, pero en miniatura para hacer el canapé perfecto. Necesitarás un poco más de una hora para hacerlos, incluyendo el enfriamiento.

Son sólo minis, así que, dependiendo de lo que sirva, puede que la gente coma unos tres cada uno. Sírvelos con salsa de chile dulce y verás cómo desaparecen del plato.

Consigue la receta: Pasteles de pescado tailandeses

50. Bruschetta de roquefort y melocotón

Hace: 8 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 15 min

Para un canapé rápido, estas sabrosas bruschetas de roquefort y melocotón son la solución. Sólo necesita tres ingredientes para prepararlas (además de un poco de tomillo para espolvorear por encima si lo desea). Esta es otra receta que no requiere cocción, por lo que se puede preparar en cuestión de minutos.

Obtenga la receta: Bruschetta de roquefort y melocotón

51. Mini pudding de Yorkshire y ternera

Hace: 10 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 min

El rosbif siempre es un canapé impresionante, pero servirlo sobre puddings Yorkshire en miniatura es una genialidad de nivel superior. Para esta receta se necesita roastbeef poco hecho, así que es una forma estupenda de aprovechar las sobras del asado del domingo. También puedes comprar lonchas en la charcutería del supermercado. Si no te gusta el Yorkshire pudding, puedes servirlo sobre discos de patatas asadas.

Consigue la receta: Mini pudding de Yorkshire y ternera

52. Bocaditos de pescado crujientes

Cantidad: 20 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 40 mins

Estos crujientes bocaditos de pescado son ideales como canapés para fiestas, ya que llenarán a tus invitados. Sírvelos con la salsa tártara casera, es muy rápida de hacer y sólo necesitas cuatro ingredientes. Para los niños, sírvelos con ketchup.

Consigue la receta: Bocaditos de pescado crujientes

53. Galletas de cangrejo de coronación

Raciones: 18-20 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 15 min

El pollo de coronación se lleva la palma en los bufés, pero las galletas de cangrejo de coronación son aún más fáciles de hacer porque no necesitan cocción.

Listos en sólo 15 minutos, el secreto está en servirlos sobre galletas de gambas, por lo que ni siquiera es necesario cortar y tostar pan. Usando cangrejo en conserva, son baratos pero quedan muy elegantes cuando están montados.

Obtenga la receta: Galletas de cangrejo

54. Mini quiches

Para: 12 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 1 hora 10 más tiempo de enfriamiento

Puedes variar el relleno de estas mini quiches: nosotros hemos utilizado la clásica combinación de cebolla, bacon y queso, pero puedes probar con puerro frito rallado y salmón ahumado o brócoli picado. Necesitas una bandeja para magdalenas para hacerlas (o puedes hacer versiones más pequeñas en una bandeja para tartas).

Consigue la receta: Mini quiches

55. Canapé Beef Wellington

Raciones: 12-15 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 1 hora

Estos pequeños volovanes son impresionantes y sorprendentemente fáciles de hacer. Utiliza un rollo de hojaldre y podrás crear 15 mini volovanes en solo 20 minutos. Por qué no servirlos en una cena temática con mini patatas asadas y cerditos en mantas?

Consigue la receta: Canapé wellington de ternera

56. Canapé de hojas de achicoria con salsa de tomate y queso azul

Raciones: 18-20 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 min

Los canapés para untar suelen ser muy pesados, con muchas opciones de hojaldre o fritos. Estos canapés son perfectos como contraste porque son muy ligeros y refrescantes. Además, solo tienen 16 calorías por ración, por lo que incluso los invitados (o anfitriones) que estén a dieta pueden darse un capricho.

Consigue la receta: Hoja de achicoria con salsa de tomate y canapé de queso azul

57. Canapé de salmón ahumado en filo

Raciones: 30 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Sofisticado, delicioso y muy fácil de preparar, nuestro canapé de salmón ahumado en filo es una de las recetas más sabrosas y sencillas que puede encontrar. Se prepara en menos de 10 minutos y el crujiente del filo es un toque moderno y encantador de los blinis de salmón.

Obtenga la receta: Canapé filo de salmón ahumado

58. Gorro de Papá Noel de tomate y queso crema

Hace: 16 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 10 min

Si necesita un canapé que tarde 10 minutos o menos en cocinarse, estos gorros de Papá Noel sin cocción son un truco brillante. Con galletas normales y queso crema, solo necesitas seis ingredientes para hacerlos.

Son perfectos para las bebidas de la mañana de Navidad, pero si quieres servirlos en otras épocas del año, sólo tienes que utilizar tomates redondos para que no parezcan gorros de Papá Noel.

Consigue la receta: Gorro de Papá Noel de tomate y queso crema

59. Halloumi envuelto en jamón de Parma

Cantidad: 40 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 30 min

Este canapé delicioso, rápido y sencillo puede prepararse con antelación y sólo tarda 10 minutos en cocinarse. Es ideal para ofrecer a tus invitados antes de la cena, ya que no tendrás que dejar de ser el anfitrión.

Consigue la receta: Halloumi envuelto en jamón de parma

60. Aceitunas rellenas de queso

Cantidad: 75 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 1 hora

Servir aceitunas es una forma fácil de llenar espacio en un canapé, pero suelen ser aceitosas y chorreantes. Esta versión no lo es, y es mucho más deliciosa. Se necesita una hora para hacerlas y hornearlas, pero hay tantas por lote que la relación tiempo-producción es realmente buena.

Consigue la receta: Aceitunas rellenas de queso

61. Tartaletas de salmón ahumado sin gluten

Rinde: 22 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 45 mins

Estos son probablemente nuestros canapés favoritos para cualquier persona sin gluten, pero son deliciosos incluso si no lo eres. Las opciones sin gluten compradas en el supermercado suelen ser muy pesadas, pero estas son frescas y ligeras.

Son muy fáciles de hacer, tienen un aspecto muy apetecible y además son muy adaptables. Si eres vegetariano, puedes sustituir el salmón por calabaza asada.

Consigue la receta: Tartaletas de salmón ahumado sin gluten

62. Brochetas de gambas al miso

Cantidad: 12 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 18 min

Son realmente impresionantes para un canapé tan rápido. Si prefieres los langostinos sin cabeza, no pasa nada, deja las colas en su sitio y seguirán teniendo un aspecto increíble.

Los langostinos enteros son un poco más caros que la mayoría de los canapés de esta lista, pero siguen siendo más baratos que comprar otros similares ya preparados.

Consigue la receta: Brochetas de gambas al miso

63. Bolas de helado de chocolate

Para: 8 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 25 min. más al menos 2 horas de congelación

Uno de los canapés más fáciles de preparar. Son tan fáciles de hacer que hasta los niños pueden ayudar. Son geniales para servir después de cenar con el café o al final de una fiesta de copas.

Necesitas tiempo suficiente para que se enfríen y se congelen: el chocolate debe estar frío (pero no cuajado) antes de cubrir el helado, así que no tengas prisa. Prepáralos con bastante antelación y así no tendrás ni que pensar en ellos hasta que estés listo para servirlos.

Consigue la receta: Bolas de helado de chocolate

64. Bocaditos de tarta de queso con remolino de bayas

Rinde: 25 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 45 mins

La tarta de queso es un buen canapé. Se prepara en un molde cuadrado y se puede cortar en porciones tan grandes o tan pequeñas como se desee, en función del número de invitados. Puedes variar los frutos rojos en función de la oferta, para que sea más barato, o utilizar una mezcla de frutos rojos congelados.

Consigue la receta: Bocaditos de tarta de queso con remolino de bayas

65. Macetas de limón

Para: 6 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 1hr 25 mins

Se trata de un postre estupendo, en el que cada uno tiene su propia tarrina, pero también se puede preparar como canapé. Se pueden preparar con un día de antelación para facilitar su preparación.

Para esta receta necesitarás moldes aptos para el horno. Si no quieres hornear tus propios merengues, utiliza merengues comprados o simplemente bayas extra.

Consiga la receta: Potitos de limón con mini merengues

66. Champiñones rellenos de ajo y queso

Hace: 12 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 mins

Transforme este sencillo entrante en una versión mini canapé sustituyendo los cuatro champiñones grandes por 12 pequeños. Es mejor servirlos calientes, pero puedes prepararlos y cocinarlos con antelación y guardarlos en un horno caliente para sacarlos cuando lleguen tus invitados.

Consigue la receta: Champiñones rellenos de ajo y queso

67. Mousse de chocolate y aguacate

Raciones: 6 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Como una pila de borradores, pero comestibles, estos minipudines son veganos y muy sanos. También son una buena opción de chocolate para los invitados alérgicos a los lácteos. Puedes servirlos como pudding o ponerlos en vasos de chupito más pequeños (para hacer hasta 10) como canapé. Necesitarás cucharas pequeñas para servirlos.

Le sugerimos que no hable del aguacate a sus invitados hasta que hayan probado estos, se llevarán una grata sorpresa.

Consigue la receta: Mousse de chocolate y aguacate

68. Rosquillas de mermelada al horno

Cantidad: 20 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 1hr 25

Los donuts de mermelada horneados son más fáciles de hacer que los fritos: no hace falta calentar una cuba de aceite. Y eso no es todo, también son opciones saludables. De hecho, esta receta es de WW (antes Weight Watchers). Una delicia libre de culpa para 20 personas.

Consigue la receta: Rosquillas de mermelada al horno

69. Bocaditos de bandeja de Maltesers

Para: 12-16 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 30 min

Una tarta en bandeja que no necesita horneado y que es ideal para las fiestas infantiles, aunque a los adultos también les gusta mucho su aire retro. Corta trozos más pequeños si tienes más de 12 invitados (o haz dos, es muy fácil duplicar todos los ingredientes). Sólo se tarda 30 minutos en preparar una tanda de estos bocaditos. Si te apetece, puedes cambiar los Maltesers por otras galletas de chocolate.

Consigue la receta: Bocaditos de bandeja de Maltesers

70. Barritas de tarta de queso y chai latte

Rinde: 20 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 55 mins

Son un pequeño capricho para adultos, perfectos para terminar bebidas o cenas. Piensa en ellos como en un capricho de café, pero para personas a las que no les gusta el sabor a café o son sensibles a la cafeína. Dicho esto, si lo desea, puede añadir un chorrito de café a la receta para darle un toque extra.

Esta receta no lleva mucho tiempo, pero se necesitan cuatro horas más antes de servir para que se enfríen y cuajen.

Consigue la receta: Barritas de tarta de queso y chai latte

71. Canapés de higos con guindilla dulce

Raciones: 16 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Prepare una tanda de estos canapés dulces de higos con guindilla en solo 15 minutos. Dulces y salados, con un toque de chile picante. Estos deliciosos bocados son perfectos si busca algo diferente. Ahorre tiempo utilizando crostini ya preparados como base.

Obtenga la receta: Canapés de higos con guindilla dulce

72. Crostini calientes de salmón ahumado

Para: 16 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Nos encanta el suave equilibrio de sabores de este clásico crostini caliente de salmón ahumado: el salmón es uno de los platos favoritos de las fiestas y este canapé demuestra exactamente por qué. Se tarda unos 25 minutos en preparar y hacer estos bocados desde cero. Un canapé tiene unas 71 calorías. Rocíe con zumo de limón antes de servir.

Consigue la receta: Crostini calientes de salmón ahumado

73. Canapés de toastie de ternera

Para: 16 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 30 min

Nuestros canapés de toastie de ternera son muy fáciles de preparar en casa. Ricos y con queso, con un sutil toque de rábano picante. Una deliciosa opción con tierna carne asada, queso azul y queso Cheddar. Cubierto con rábano picante y crema fresca para un acabado suave y sabroso. Cubrir con pepinillos pequeños y servir. Esta receta también queda bien con carne de cerdo o cordero.

Consigue la receta: Canapés de toastie de ternera

74. Cuadraditos de burrata y pesto

Hace: 48 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 10 min

Difíciles de resistir, estos cuadrados de burrata y pesto combinan a la perfección con una copa de cava. Son perfectos para un bufé si tiene que atender a un gran número de personas, ya que puede preparar 48 de estos canapés de una sola vez. Sólo se tardan 10 minutos en preparar todos los ingredientes para estos sencillos aperitivos. Hemos hecho trampa y hemos utilizado hojaldre ya preparado para acelerar aún más el proceso.

Consigue la receta: Cuadraditos de burrata y pesto

75. Canapés de pollo tandoori

Cantidad: 30 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 10 min

Los poppadoms son una base estupenda para crear estos canapés de pollo tandoori rápidos y crujientes. También es una buena forma de aprovechar las sobras de pavo del día de Navidad, sobre todo si se preparan como parte de la cena del Boxing Day o la fiesta de Nochevieja. Estos canapés llenos de sabor están ligeramente especiados y son perfectos servidos con un vaso de gaseosa o una merecida cerveza.

Obtenga la receta: Canapés de pollo tandoori

76. Pato crujiente sobre canapés de pepino

Cantidad: 40 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 10 min

Sencillos canapés de pato crujiente sobre pepino: una combinación de sabores clásica de la comida para llevar, pero en forma de bocado y con sólo 23 calorías por canapé. Sólo se tardan 10 minutos en preparar 40 de estos bocaditos, perfectos para grandes fiestas o buffets. Los sabores del pato, la salsa hoisin, la lima, las escamas de guindilla, el pepino, la cebolleta y la cebolla frita crujiente se combinan a la perfección. Se hace la boca agua.

Consigue la receta: Pato crujiente sobre canapés de pepino

77. Albóndigas de cordero

Cantidad: 20-25 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 min

Canapés de albóndigas de cordero: frescos y llenos de sabor, el uso de albóndigas compradas ahorra mucho tiempo. Con esta receta sólo tardarás 20 minutos en preparar 20-25 canapés. Uno de estos canapés tiene 100 calorías por ración. Esta receta también funciona bien con otro tipo de carne, como tofu o tiras de Quorn para los vegetarianos.

Consigue la receta: Tazas de lechuga con albóndigas de cordero

78. Mini chupitos de bizcocho

Rinde: 10 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 10 min

Un canapé dulce maravilloso, estos mini chupitos de trifle serán una elección popular, y son muy fáciles de hacer. Antes de empezar, tendrá que invertir en unos vasos de chupito; asegúrese de que no sean pequeños, ya que de lo contrario no conseguirá que las capas de este postre queden tan definidas. El postre perfecto para un pequeño bufé que se sirve con una minicuchara y se disfruta durante todo el año.

Obtenga la receta: Mini chupitos de trifle

79. Mini pavlovas de clemetina

Para: 12 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total: 10 min

Prepara una tanda de estas deliciosas y dulces mini pavlovas de clementina: estos pequeños merengues son la forma ideal de terminar tu fiesta. Prepare una tanda de 12 en solo 10 minutos. Para esta receta se utilizan mini merengues ya preparados, pero si lo prefiere, puede preparar sus propios merengues desde cero. Cubra cada merengue con mascarpone, gajos de clementina, chocolate negro y pistachos triturados.

Obtenga la receta: Mini pavlovas de clemetina

80. Mini tartas de jengibre

Para: 16 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 10 min

Sólo se tardan 10 minutos en hacer mini pasteles de jengibre. Añada glaseado, cáscara confitada y jengibre a un pastel comprado en la tienda para disfrutar de un bocado delicioso. Una receta muy sencilla, ideal no sólo para bufés, sino también para fiestas infantiles. También puede probar este método utilizando bizcocho de Madeira y mermelada de frambuesa para una combinación más clásica. Esta receta rinde 16 pasteles.

Consigue la receta: Mini tartas de jengibre

81. Brochetas de pollo pegajoso con coco y mango

Hace: 8 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 25 min

Cremosas, dulces y con un sabor intenso, estas brochetas de inspiración india se marinan con nata de coco, lima, guindilla y ajo, y el ingrediente estrella es una generosa cucharada de chutney de mango, de ahí la pegajosidad de la carne. Deje el pollo en el adobo el mayor tiempo posible para que haga su magia, y sírvalo con un chorrito de lima y un aderezo: raita o incluso una salsa de cacahuetes del sudeste asiático.

Consigue la receta: Brochetas de pollo pegajoso con coco y mango

82. Magdalenas de plátano y cacahuete

Hace: 12 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total 45 mins

Relativamente nutritivos en cuanto a dulces, estos muffins son un canapé estupendo, sobre todo para una reunión diurna que, tal vez, se centre más en té y café que en champán y cócteles. Utiliza inteligentemente los plátanos demasiado maduros y los cacahuetes y las almendras les aportan crujiente y sabor. Hazlas más pequeñas que en la receta para servir a más invitados y para que sean del tamaño de un bocado. Eso sí, asegúrate de que ninguno de tus invitados sea alérgico a los frutos secos antes de ponerlos en el menú.

Consigue la receta: Magdalenas de plátano y cacahuete

83. Selección Vol-au-vent

Cantidad: 24 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 40 min

Es un canapé bastante retro, y creemos que ya es hora de que el volován vuelva a ocupar el centro de la escena como aperitivo, porque es realmente maravilloso. Además, es sencillo. En la mayoría de los supermercados puedes comprar moldes para volovanes ya hechos y rellenarlos con lo que más te apetezca. Haz como Abigail's Party y opta por algunos clásicos de los setenta en tu relleno, como este favorito de champiñones, o nuestro elegante jamón y piña.

Obtenga la receta: Selección Vol-au-vent

84. Bollitos de queso, bacon y cebolla

Cantidad: 25 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total 30 min

Estos mini bollitos salados son perfectos para una merienda, ya que elevan un ya delicioso bollito de queso a un nuevo nivel con cebolletas y bacon. Porque, ¿qué hay en la vida que no mejore con bacon? Incluso lleva una pizca de guindilla en polvo para darle un toque picante. Perfecto servido en rodajas con un poco de queso rallado (un Wensleydale desmenuzable o Lancashire funciona bien) y un poco de chutney - pruebe con arándanos si es una fiesta festiva.

Consigue la receta: Bollitos de queso, bacon y cebolla

85. Ollas de frambuesa con rollo suizo

Para: 6 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 min

Un uso fácil y eficaz de un pastel barato y sencillo comprado en la tienda, estos son canapés de postre maravillosos, especialmente para una fiesta de té por la tarde, o para cualquier cosa que requiera complacer a los niños. Recomendamos encarecidamente una cucharada -o una quenelle, si se quiere ser pijo- de nata espesa por encima. Delicioso y divino.

Consigue la receta: Ollas de frambuesas con rollo suizo

86. Bolitas de arroz Arancini con alioli

Hace: 18 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 1 hr 35 mins

Esencialmente como un risotto del tamaño de un bocado, pero aún mejor gracias a su crujiente cáscara, estos arancini son canapés perfectos no sólo porque saben maravillosamente, sino también porque son agradablemente densos y carnosos, por lo que absorben todos esos cócteles/vinos brillantemente.

El arroz para risotto aromatizado con caldo, parmesano, limón y vino blanco se forma en bolas, se cubre con pan rallado y se fríe. El sabroso alioli casero compensa de maravilla la pesadez del arroz. Coloque un cuenco en el centro de la bandeja a la hora de servir (y vigile a los posibles dobles...).

Consigue la receta: Bolitas de arroz Arancini con alioli

87. Vol-au-vents - pollo de coronación, y queso y bacon

Rinde: 24 | Nivel de habilidad: Medio | Tiempo total 30 mins

Esta receta te enseña a hacer los volovanes propiamente dichos (aunque puedes usar hojaldre comprado, no somos monstruos). Siempre es bueno tener una selección de rellenos para satisfacer diferentes papilas gustativas, así que, aquí, tenemos un pollo de coronación muy patriótico, así como un relleno de queso y bacon que hace la boca agua, con cebollino, chalotas y piñones junto con un fabuloso y pegajoso queso Taleggio.

Consigue la receta: Vol-au-vents

88. Rollitos de salchicha Bloody Mary

Hace: 12 | Nivel de habilidad: Fácil | Tiempo total: 1 hr 10 mins

Sí, hemos hecho lo imposible para que un rollo de salchicha sea aún más increíble. Estas salchichas se han mezclado con los ingredientes de un cóctel Bloody Mary (menos el vodka, aunque no hay ninguna razón por la que no se puedan regar con un poco). La sal de apio, el tabasco y la salsa Worcestershire se añaden a la mezcla, con un efecto realmente maravilloso. Darán mucho que hablar.

Consigue la receta: Rollitos de salchicha Bloody Mary

89. Mousse de chocolate blanco y fruta de la pasión

Para: 6 | Nivel de dificultad: Fácil | Tiempo total: 20 min

Chocolate blanco, nata, fruta de la pasión, ralladura de lima, ¿qué podría salir mal? Absolutamente nada con esa combinación de sabores. Un mini postre perfecto para poner el broche de oro a la velada y dejar a sus invitados con un subidón de canapés y con ganas de más (sería inteligente hacer una tanda doble, ¿no cree?).

Obtenga la receta: Mousse de chocolate blanco y fruta de la pasión

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