Las pastas que deberías comprar en Trader Joe's, según los empleados

Uno de ellos ya está disponible, y los cuatro nuevos favoritos llegarán pronto.

By Eating Well 08 de octubre de 2021

Esta historia apareció originalmente en EatingWell.com por Karla Walsh.

Por el aspecto de los 9 mejores productos de Trader Joe's de 2021, según los clientes, y los 21 productos sin los que los empleados de Trader Joe's no pueden vivir, se podría adivinar que los fans de TJ's no son tan aficionados a la pasta. La lista de los fans no incluye ningún tipo de fideos, y la de los empleados sólo incluye dos (Vegetable Pad Thai y Joe's Diner Mac 'n Cheese). Y ninguna de ellas es sólo por las pastas; ¡se trata más bien de las salsas, si nos preguntas!

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Pero cuando se trata de fideos, Joe sí que sabe de sobra, y los carritos de la compra de sus fieles seguidores y empleados demuestran por qué sus estanterías están repletas de una variedad tan amplia.

En elúltimo episodio del podcastInside Trader Joe 's, Jasmine, directora de categoría de comestibles en Trader Joe's, revela que actualmente venden entre 20 y 30 tipos diferentes de pasta.

"La mayoría de nuestras pastas están hechas de sémola de trigo. Son las pastas tradicionales. Y luego tenemos otros productos que... satisfacen las necesidades dietéticas de algunas personas que no tienen gluten o que siguen una dieta paleo o algo parecido", dice.

Siga leyendo para saber más sobre la variedad de pasta más vendida de la marca, además de las cuatro adiciones que pronto se lanzarán al pasillo de la despensa y que Jasmine y su equipo están deseando compartir con los compradores. (Relacionado: Los 5 mejores aderezos para ensaladas de Trader Joe's, según los clientes)

Las

5 mejores pastas de Trader Joe's, según sus empleados

Pasta de palmito

Como demuestra la popularidad de los ñoquis de coliflor, las pizzas de brócoli y col rizada y los tots de verduras de la marca, está claro que el personal y los compradores de TJ's adoran las alternativas de carbohidratos potenciadas por las verduras. Lo mismo ocurre en el mundo de los fideos, dice Jasmine: "Nuestra pasta número uno en ventas no es realmente una pasta. Nuestra pasta número uno en ventas es la pasta de palmitos, que en realidad está hecha de una verdura. Ni siquiera podemos mantenerla en stock porque la gente la adora. Y tenemos un valor increíble, increíble. Creo que mucha gente está haciendo lo de los bajos carbohidratos".

Esta "pasta" se recoge del centro de las palmeras ecuatorianas. Se corta en hebras finas, tiernas y de sabor suave, similares a las de la lingüina, y el resultado es una opción sin gluten de 20 calorías por ración que a los miembros del personal les encanta echar a las sopas de pollo o utilizar como base de un pad Thai o un plato italiano a la marinera.

Espaguetis tricolores "

Tenemos, creo, cinco tipos diferentes de espaguetis. Tenemos uno de trigo integral, uno de sémola, uno de lentejas amarillas y arroz para la gente sin gluten y luego tenemos, oh Dios, para el de sémola tenemos uno convencional y otro orgánico... y ahora vamos a tener un tercero, que es tricolor", dice Jasmine. "¡Creo que cuando salga el tricolor, tendremos seis espaguetis!" (Relacionado: Los mejores alimentos de Trader Joe's en las tiendas ahora mismo, según los foodies detrás de las cuentas de fans de TJ's)

Este próximo producto que Jasmine adora se inspira en realidad en "algunas de nuestras pastas más exitosas. Tenemos este radiatori de muchos colores [que tiene] forma de radiador... ese tiene la misma forma en cuatro colores diferentes", dice. "Así que estamos mirando algunas de nuestras pastas para ver de dónde podíamos inspirarnos y dijimos: 'Un momento, no tenemos nada multicolor para cortes largos'".

Al igual que sus espaguetis clásicos, estos nuevos espaguetis rojos, verdes y naranjas son ideales para acompañar las albóndigas al estilo italiano de Joe's y una cucharada de tus verduras favoritas asadas o al vapor para conseguir una cena equilibrada, sin complicaciones y con 3 ingredientes de Trader Joe's.

Bucatini

Tras la escasez de bucatini de enero de 2021 (¡menos mal que ya ha pasado!), pronto podrás encontrar una caja de esta pasta tubular de corte largo en Trader Joe's.

"Tenemos un bucatini que viene como una oportunidad limitada porque tenemos ese realmente, realmente increíble Limone Alfredo que introdujimos durante el invierno", dice Jasmine. "Así que pensamos que esto sería una pasta muy, muy grande para comerlo".

También nos encantan los bucatini servidos a la puttanesca.

Fusilli Corti Bucati

Si bien todos esos espaguetis, y ahora también los bucatini, ocupan una buena parte de las estanterías, Jasmine afirma que "nuestros clientes se inclinan por cortes más singulares. Así que tenemos algunas formas muy divertidas".

Eso incluye los fusilli corti bucati, que el copresentador del podcast, Matt Sloan, describe como "como un cable de teléfono si alguien supiera lo que son los cables de teléfono todavía".

Es como una hebra de bucatini que se retuerce en forma de rizo que es "como un resorte, como el pelo rizado", añade Jasmine.

Este sería un sueño en nuestra Pasta de tomate y albahaca en una olla.

Cascatelli

Por último, pero no menos importante, el corte de pasta más popular de la pandemia: Cascatelli. Espera, ¿te has perdido la serie de podcastsde Sporkful sobre el desarrollo de esta forma de pasta "mejor que nunca" que maximiza la "capacidad de tenerse en el tenedor" y la "salsabilidad", según el creador de los cascatelli y presentador de Sporkful, Dan Pashman?Nuestros amigos de Food & Wine tienen un resumen, y Jasmine revela en el podcast que Trader Joe's pronto tendrá su propia versión.

"El cascatelli parece una hermosa cascada. Las crestas son muy gruesas y se come muy, muy bien", dice. (Relacionado: 7 cosas que los novatos de Trader Joe's deben saber, según los mayores fans de Trader Joe's)

Hazte con alguno o todos los cortes de pasta anteriores la próxima vez que vayas a Trader Joe's, y luego dales un uso delicioso en nuestras 31 cenas de pasta fáciles que querrás hacer siempre.

Esta historia apareció originalmente en eatingwell.com