Las tazas de "Jarcuterie" son la forma más fácil de comer carne y queso en esta fiesta.

Disfrútalos como un munchie de happy hour virtual o empaca un par de frascos para un considerado regalo de comida navideña para tus seres queridos.

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Esta historia apareció originalmente en EatingWell.com por KarlaWalsh.

Los chalets de charcutería son lindos y están de moda esta temporada de fiestas, pero seamos realistas: No son exactamente prácticos (¿realmente quieres comercarnes y quesos durante días y días después de haber estado fuera de la nevera durante horas mientras te preocupabas por la construcción del chalet?). Tampoco son algo que probablemente harías todo el año, ya que son esencialmente un riff salado en una casa de pan de jengibre.

Pero JAR-cuterie, o ramos de pasto, es lo que estamos realmente emocionados de empezar a hacer ahora - y aperitivos en todo el 2021 largo.

Perfeccionada por Sarah Juenemann de @grazingkc y otros charcuteriers profesionales de Kansas City (¡¿Podemos hacer que eso sea una cosa?!), jarcuterie traduce el concepto de un tablero de charcuterización vistoso en un paquete de una sola porción, amigable con la pandemia y de porción controlada. (Relacionado: Comidas en jarra de masón bonitas y portátiles para su picnic)

Podemos imaginarnos disfrutando de estos ahora como un munchie virtual de hora feliz o un regalo nocturno de TV y planearlos más tarde como bocadillos para los picnics de primavera y verano una vez que el clima se calienta.

Jarcuterie incluso haría un considerado regalo de comida navideña para amigos, familia o compañeros de trabajo. El lazo @grazehtx atado añade un toque especial! Sólo asegúrese de meter cada uno dentro de una bolsa de papel marrón para protegerlo de los elementos y el texto o llame al destinatario para que lo enganche lo antes posible para que pueda colocarlo en el refrigerador. (Relacionado: Las casas de embutidos son el único regalo festivo que necesita para sus vacaciones)

¿No hay tarros? No te preocupes. Esta misma estrategia también se puede lograr con vasos de papel resistente reciclables como estos vasos de papel kraft desechables de 8 onzas con tapa (Buy It, $24 por 50 vasos, walmart.com) como @charcuteriebykylie-provee.

La decisión más difícil será decidir qué artículos meter dentro de su nave. Considere la posibilidad de mezclar y combinar sus favoritos de las inspiradoras jarras de arriba:

  • Queso, incluyendo cuñas, mini ruedas enteras o cubos en brochetas (Si eres vegetariano, prueba estos quesos de base vegetal).
  • Galletas de pan plano altas y delgadas
  • Palitos de pan
  • Palos de cecina
  • Nueces
  • Salami, pepperoni, prosciutto u otros embutidos doblados o apilados en brochetas.
  • Cornichons
  • Fruta fresca
  • Frutas secas
  • Hierbas frescas
  • Pretzels cubiertos de chocolate
  • Pocky Sticks u otros pequeños caramelos

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