¿Reduce el café el riesgo de muerte?
Tomar tres tazas de café al día podría ser más bueno para tu salud de lo que piensas.
Durante años hemos tenido dudas sobre si era recomendable tomar café y qué cantidad de café era la correcta para no perjudicar la salud. Ahora, un estudio realizado por los investigadores de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer y el Imperial College de Londres sugiere que tomar café cada día podría ser beneficioso para nuestra salud.
Para llegar a esta conclusión siguieron los hábitos y el estilo de vida de 42.000 personas de diferentes países a lo largo de 16 años. Pasado este tiempo, llegaron a la conclusión de que los que tomaban más café al día tenían un menor riesgo de muerte. Además, en el estudio no se diferenció entre los que tomaban café con cafeína o sin cafeína, por lo que los investigadores confirman que el beneficio no está en la cafeína si no en el café en sí.
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Sin embargo, el principal autor del estudio, Marc Gunter, indicó que debido a las limitaciones del estudio aún no se atreven a recomendar firmemente el consumo diario de café, aunque, según los resultados, el consumo moderado –unas tres tazas al día– no solo no perjudica nuestra salud si no que tiene beneficios en ella.
Otro estudio sugirió que las personas que toman café a diario eran un 12% menos propensas a morir y que también presentan, por lo general, hígados más sanos y un mejor control de la glucosa.
En cualquier caso, los investigadores siguen ampliando sus estudios acerca de las propiedades del café para determinar cuál de sus componentes es el que nos beneficia y en qué medida puede hacer. Mientras tanto, podemos seguir tomando tres tazas de café al día sin preocuparnos por ello.
