Un Estudio Revela el Vínculo Sorprendente entre las Frutas Secas y una Vida Más Larga

Investigadores de la Universidad de Ciencia y Tecnología en Anhui, China, han descubierto que agregar frutas secas a tu desayuno puede reducir el riesgo de morir por enfermedades cardíacas en un 18% y por cáncer en un 11%.

El estudio examinó los hábitos de desayuno de 186,168 británicos, quienes fueron consultados sobre el tipo y cantidad de cereales que consumían. En un análisis de seguimiento, en el que se registraron las muertes por enfermedades cardiovasculares y cáncer, los científicos encontraron que las personas que reportaron agregar frutas secas a sus cereales mostraron riesgos significativamente más bajos de muerte prematura.

Curiosamente, aquellos que añadieron leche a sus cereales también tuvieron un riesgo reducido de mortalidad por todas las causas.

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Uno de los principales hallazgos del estudio fue cómo el tipo de cereal que consumes puede aumentar o reducir el riesgo de mortalidad. Por ejemplo, los investigadores encontraron que el muesli se correlacionaba significativamente con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas, y que los cereales integrales estaban asociados con un riesgo más bajo. También hallaron que un consumo moderado de avena redujo el riesgo de muerte temprana de los participantes.

Sin embargo, aunque una cantidad moderada de muesli y cereales integrales se vinculó con un menor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares y cáncer, otros cereales en realidad aumentaron el riesgo. Los cereales simples, como el de avena crujiente, se asociaron con un mayor riesgo de muerte relacionada con enfermedades cardiovasculares, y los cereales azucarados parecieron correlacionarse con un mayor riesgo de muerte relacionada con el cáncer.

Así que, si estás comprometido con un desayuno a base de cereales, podría ser útil revisar los ingredientes en la parte posterior de tu paquete de cereales habitual para ver si hay un cambio más saludable que puedas hacer.

Ahora que sabemos que agregar un puñado de frutas secas a tu comida matutina puede ser un gran impulso de salud de bajo esfuerzo, es posible que te preguntes cuál es la mejor fruta seca para añadir. La respuesta corta: preferencia personal. Las pasas, albaricoques, ciruelas pasas, dátiles y arándanos secos son todas opciones sabrosas y saludables. Los investigadores piensan que el proceso de deshidratación ayuda a concentrar los nutrientes naturales de la fruta, como potasio, hierro, magnesio, calcio y fibra.

Vale la pena mencionar que el proceso de deshidratación puede reducir ligeramente algunas vitaminas sensibles al calor, como la vitamina C, y algunos fabricantes también añaden azúcar a sus frutas secas. Siempre es útil revisar la parte posterior del paquete para comprobar la cantidad de azúcares añadidos y, además, podrías considerar acompañar ese cereal con un vaso de jugo de naranja para un plus de vitamina C.

Todo se reduce a mantener el equilibrio; si consumes tu cereal como parte de una dieta saludable y equilibrada, probablemente no necesites hacer cambios significativos. Sin embargo, si comes cereales azucarados cada mañana, podría ser sensato hacer algunos cambios. También podrías considerar introducir desayunos más ricos en proteínas, como huevos o yogur griego con frutos rojos, en tu rutina semanal de desayuno.

Pero, si eres serio acerca de un desayuno basado en cereales, ahora sabemos que la combinación ideal consiste en muesli, frutas secas y leche, si no la estás agregando ya.