Revisión de la freidora de aire 6 en 1 Instant Vortex Plus con ClearCook

Capacidad: 5.7L | Dimensiones: 37.9D × 30W × 33H cm | Potencia: 1450-1700W | Color: Negro | Ajustes: Freír, asar, hornear, recalentar, deshidratar y gratinar

Lo básico: La caja venía con un asa fácil de transportar, al abrirla la freidora de aire venía empaquetada con poliestireno encajado alrededor de los lados. Una vez fuera de la caja, el único "montaje" necesario fue insertar la bandeja en la cesta. Antes de usarla, se aconseja limpiar la cesta e insertarla hacia abajo y luego seguir las instrucciones de "prueba de funcionamiento".

Una vez encendido, los mandos se iluminan y se muestran los modos de cocción. Tras seleccionar un modo de cocción, basta con pulsar el botón de tiempo/temperatura y girar el dial para ajustar rápidamente estos parámetros. Además, recuerda los últimos ajustes de tiempo y temperatura que utilizó, lo que resulta práctico si cocina habitualmente los mismos alimentos.

Al pulsar el botón de inicio, la freidora entra automáticamente en el modo de precalentamiento y la pantalla indica que hay que "añadir alimentos" una vez que está lo suficientemente caliente. Sin embargo, yo estaba impaciente y tenía un niño de 5 años que me llamaba la atención, así que metí los palitos de pescado desde el momento en que pulsé el botón de inicio y salieron bien. Otra característica es el recordatorio de dar la vuelta a los alimentos a mitad de la cocción, de nuevo nunca lo hice y no causó ningún daño a mi delicioso plato.

NOTA: El exterior de la caja es más informativo a la hora de cocinar que el manual de instrucciones que viene dentro, así que merece la pena hacer una foto de los laterales si tienes pensado deshacerte de la caja.

Lo que me gustó: La freidora de aire en sí me impresionó por su acabado elegante y mate, era relativamente ligera y fácil de mover por la cocina - para encontrar el espacio adecuado para ella.

El panel de control táctil permanece completamente negro cuando está apagado, por lo que el único control visible es el dial plateado. Es fácil de limpiar, lo que es una ventaja porque el exterior brillante no es muy indulgente con las huellas dactilares pegajosas.

Todas las funciones se precalientan antes de empezar y el aparato emite un pitido cuando alcanza la temperatura deseada. Me gustó que el tiempo restante y la temperatura de cocción se mostraran en pantalla. También se muestran recordatorios útiles y mensajes de error, por ejemplo, cuando hay que sacudir las patatas fritas. En este punto, la máquina se detiene automáticamente cuando se retira el cajón, pero se pone en marcha automáticamente cuando se vuelve a colocar.

La cesta tiene un asa gruesa que se desliza con facilidad. La bandeja de cocción encaja en la cesta y se mantiene en su sitio gracias a las esquinas de goma, que impiden que se caiga al volcar los alimentos. No sólo permite que el aire circule alrededor de los alimentos para que queden bien crujientes, sino que el exceso de aceite gotea a través de la bandeja hacia la cesta inferior, lo que permite preparar comidas aún más sanas. Y el inteligente filtro de aire OdourErase ayuda a evitar que los olores fuertes de la comida se escapen al resto de la casa.

Lo que no me gustó: Tiene un cable muy corto que me resultó molesto, ya que limitaba dónde podía ponerlo en mi cocina.

El folleto de instrucciones no ofrece ninguna orientación sobre los tiempos o temperaturas de cocción de los alimentos más comunes. Si es la primera vez que se fríe con aire, esta información sería un punto de partida útil. Además, para las recetas hay que dirigirse a la página web de Instant Pot, lo que resulta frustrante, ya que a veces uno solo quiere empezar a utilizar un nuevo aparato.

Tenía un cajón y ningún divisor, lo que significa que sólo se puede cocinar una gran cantidad de un elemento de la comida. Así que salchichas para seis personas, no hay problema pero tienes que hacer las patatas fritas a la antigua si quieres que se haga todo al mismo tiempo. Además, cada uno de los seis modos tiene un tiempo y una temperatura predeterminados. Por ejemplo, el modo Grill está configurado a 205C y 6 minutos, tienes que hacer clic y cambiarlo cada vez. Así que al principio es un poco lioso, pero luego recuerda la última vez que lo usaste, así que si asas el mismo tipo de alimentos con regularidad no necesitas cambiar. Sin embargo, es necesario saber a qué hora y a qué temperatura deben cocinarse determinados alimentos.

Palitos de pescado: Utilicé la función de freidora de aire para esto, lo puse a 190C y 12 minutos. El tiempo y la temperatura los calculé a ojo, ya que no hay mucha información sobre lo que es mejor para los palitos de pescado.

En retrospectiva, 12 minutos fue un poco demasiado tiempo para este aparato impresionantemente rápido, los palitos de pescado se habían secado un poco, pero había un crujiente encantador en ellos como si hubieran sido a la parrilla. Así que la próxima vez probaré con 10 minutos.

Brócoli: Me encanta el brócoli asado, pero se necesita mucho gas y precalentamiento para hacerlo "a la antigua". Con la olla instantánea, rocié un poco de aceite (viejas costumbres), lo sazoné y eché una cabeza entera de brócoli cortada en dados en la cesta. Pulsé "asar" y programé la temperatura y el temporizador -de nuevo a ciegas- a 200ºC y 14 minutos. Estaba literalmente adivinando.

Lo mejor de esta freidora de aire es la ventana y la luz. No perdí nada de calor abriendo la cesta cada cinco minutos para comprobar el progreso. En 9 minutos a ese calor, el brócoli tenía un gran efecto carbonizado y estaba listo para hacer, con un bocado deliciosamente al dente.

Súper fácil de hacer. Tanto la cesta como la bandeja extraíble se pueden lavar en el lavavajillas. Si no dispone de lavavajillas, el revestimiento antiadherente permite una limpieza a mano sin problemas.

El brillante panel de control de la pantalla táctil puede marcarse fácilmente con huellas dactilares grasientas. Pero sólo fue necesario pasar un paño para limpiar las marcas. Me di cuenta de que se seca un poco rayado, que no me molesta, pero he comprobado y se puede pulir con una toalla.

En el momento de escribir estas líneas, la freidora de aire Instant Vortex Plus 6 en 1 tiene un precio de 119€ en Instantbrands.com, un precio nada desorbitado. Y, vale la pena tener en cuenta que el coste de funcionamiento de una freidora de aire es un pro en sí mismo, ya que utilizan menos energía y tardan menos tiempo en cocinar los alimentos que un horno, lo que significa que invertir en uno de estos codiciados gadgets de cocina puede ahorrar en sus facturas de energía.

Con sus 5,7 litros de capacidad, es una forma rentable de cocinar una gran cantidad de alimentos, y además rápidamente, pero si sólo son dos o incluso tres personas, una freidora de aire más pequeña puede ser una mejor opción, ya que probablemente también consumirá menos energía".

Esta freidora de aire sería un complemento útil para una cocina ajetreada. Es fácil de usar y no requiere apenas atención mientras se cocina, por lo que puedes dejar que el aparato haga su trabajo mientras tú te dedicas a otra cosa.

Es versátil, lo que significa que ya no necesitas encender el horno para calentar y hacer crujientes muchos de tus alimentos favoritos. En mi opinión, es una freidora de aire brillante, con un precio muy razonable. lo único que la decepciona, en mi opinión, es que sólo se puede cocinar un elemento de su comida a la vez.

• Los mejores libros de cocina para freidoras de aire
• ¿Son saludables las freidoras de aire?
• Palitos de pollo para freír

Vídeo de la semana