Las croquetas favoritas de los expertos gastronómicos de Madrid
Te contamos cuáles son las croquetas favoritas de los influencers con mejor paladar de Madrid.
Las croquetas no solo son un plato clásico de la gastronomía española, sino que están de moda, incluso podríamos decir que son los gin-tonics de las tapas. Ser un típico plato que seduce tanto a niños como mayores y poder estar hechas casi de cualquier cosa las hacen una apuesta segura siempre, ya seas de aperitivos salados dulces, contundentes o ligeros.
Y al igual que puede haber croquetas de puerro confitado y zanahoria o las más tradicionales de jamón, actualmente también hay una competencia altísima en el mercado croquetero. Lo que ha conducido a un especialización en las recetas y un auténtico nivelazo, con croquetas que brillan por sí mismas en sabor, textura, composición...
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A la hora de conocer los mejores sitios de Madrid para comer las mejores croquetas, mejor ir asesorado, por lo que, quédate con la siguiente lista de establecimientos y restaurantes a los que acudir para comer unas croquetas ricas, ya sean para llevar o para compartirlas con amigos y una buena cerveza.
Casa Julio. Casa Julio es una referencia en croquetas (todo su menú gira en torno a las mismas) desde hace décadas en Madrid, sus paredes llenas de fotos de famosos que van desde U2 a celebridades locales así lo atestiguan. Una masa casi líquida de textura perfecta además de sus originales sabores son las bases de su éxito.
Serafina. En la calle Espoz y Mina tienes las croquetas de jamón ibérico que han creado escuela y han acabado convertidas en todo un referente.
Bodega de la Ardosa. Uno de los bares más míticos de Madrid. Puede que sea más conocida por sus pinchos de tortilla (para muchos los mejores de Madrid), pero esta histórica taberna también es responsable de una de las mejores croquetas de la ciudad. Riquísima junto a un vermú de grifo o una de las cervezas mejor tiradas de todo Madrid.
Santerra. Restaurante muy reputado de la calle General Pardiñas cuyas croquetas de jamón fueron elegidas como mejor croqueta del mundo en la pasada edición de Madrid Fusión. El futuro de las croquetas puede que esté detrás de sus puertas.
Croquetas Ricas. Y para el final hemos dejado a nuestras favoritas. Este nuevo local en el Mercado de Prosperidad tiene un solo producto del que son maestros artesanos, CROQUETAS. Pero es que son tan buenas y sus variedades tan sólidas y bien pensadas que uno no puede rendirse y lanzarse a un festín croquetero. Ya sea para tomarlas allí con un buen vinito una cerveza fresquita o para llevártelas para hacerlas en casa, ofrecen lo que pueden ser las mejores croquetas de Madrid. Además, puedes pedir croquetas también a través de su página web si eres de los que aman su sofá por encima de todas las cosas.
Unas cuantas alternativas para que en vivo o por internet, comiences el viaje que te llevará a disfrutas de las mejores croquetas de Madrid según algunos de los principales influencers gastronómicos.
