10 trucos de comida de TikTok que realmente funcionan
Conquista la cocina y transforma tu juego culinario con estos geniales trucos del 'Tok.
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TikTok-Food-Hacks-That-Actually-Work-gif Si estás en una misión para elevar tus habilidades en la cocina, no busques más allá de TikTok - en serio. Más allá de las reseñas de productos para el cuidado de la piel, los tutoriales de belleza y los retos de fitness, la plataforma de redes sociales está repleta de consejos y tutoriales culinarios. ¿El único reto? Encontrar realmente los trucos de cocina más útiles entre la plétora de contenidos que se añaden constantemente a TikTok.
Pero no te preocupes, amigo, esta lista es para ti. A continuación, echa un vistazo a los mejores trucos de comida de TikTok que transformarán totalmente tu juego de cocina.
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Cascar una fresa con pajita
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Seamos sinceros: Pelar las fresas (es decir, quitarles el corazón) puede ser una lata, sobre todo si preparas una tanda grande. Y aunque puedes utilizar un cuchillo para pelar o un descorazonador para hacer el trabajo, una pajita -preferiblemente, una reutilizable (Buy It, $4 por cuatro, amazon.com)- puede funcionar igual de bien, según la gente innovadora de TikTok. Basta con introducir la pajita por la parte inferior de la fresa, y luego empujarla hacia arriba y por la parte superior para extraer el corazón y el tallo de una sola vez. No hace falta decir que este truco da un nuevo significado al nombre "fresa".
Ajo en el microondas para quitar la cáscara
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Pelar ajo fresco es todo diversión y juegos - espera, ¿a quién estoy engañando? Hay pocas cosas peores que pelar ajo fresco con su piel obstinada y sus residuos pegajosos y malolientes que parecen permanecer en tus dedos durante días. Entra: Este genial truco de la 'Tok. La próxima vez que tu receta pida un diente de ajo, mételo en el microondas durante 30 segundos y prepárate para asombrarte de la facilidad con la que se desprende la piel de papel. ¿La única pega? Dependiendo de la potencia de tu microondas, 30 segundos pueden hacer que el ajo se ponga un poco blando. Para estar seguro, empieza por calentar el ajo durante 15 o 20 segundos para encontrar el punto óptimo de tu microondas. (Relacionado: Los sorprendentes beneficios del ajo para la salud)
Cortar alrededor de las semillas de un pimiento
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Gracias a este genial truco de TikTok, se acabaron los días en los que se cortaba un pimiento morrón para que quedaran semillas por todas partes. Primero, corta el tallo y luego pon el pimiento boca abajo en una tabla de cortar (Buy It, $13, amazon.com). A partir de ahí, empieza a cortar a lo largo de las ranuras del pimiento, lo que crea cuatro cuñas que pueden ser fácilmente retiradas y cortadas en la parte inferior. Esta técnica mantiene el núcleo central de las semillas intacto, ayudándote a evitar una tabla de cortar sucia y cualquier semilla persistente en tu crujiente aperitivo.
Quitar el tendón de la pechuga de pollo
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¿Conoces esa cosa blanca y fibrosa de la pechuga de pollo cruda? Eso es el tendón o tejido conectivo. Y aunque puedes dejarlo ahí y cocinar el pollo tal cual, a algunas personas el tendón les resulta duro y desagradable de comer. Si estás en ese caso, prueba este truco de comida de TikTok: Sujetando el extremo del tendón con una toalla de papel (esto puede ayudar a asegurar un agarre firme y evitar que toques la carne de ave cruda), coge un tenedor con el otro y deslízalo de manera que el tendón quede entre las púas. Presiona el tenedor contra la pechuga de pollo, tira del tendón en la dirección opuesta y, con un movimiento mágico, el tendón se desprenderá del pollo. Y todo esto ocurre en cuestión de segundos. (Relacionado: 10 recetas de pechuga de pollo que se hacen en menos de 30 minutos)
Hojas de Lechuga separadas para Wraps
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Si te gustan los wraps de lechuga, querrás añadir este truco de comida de TikTok a tu lista de tareas. Coloca un cogollo de lechuga en la encimera, corta el corazón, pon las hojas restantes en un colador (Buy It, $6, amazon.com) y sacúdelas bajo el grifo. Este truco - sacudirlas bajo el agua corriente en lugar de intentar arrancarlas de la cabeza con las manos - te permite separar las hojas de lechuga intactas (¡!) sin rasgaduras ni agujeros. Por fin, tus envoltorios de lechuga dejarán de deshacerse.
Desnudar las hierbas con el rallador de caja
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Lo creas o no, no hace falta ningún artilugio especial para deshojar las hierbas frescas (es decir, separar las hojas del tallo duro y leñoso). Como muestra este vídeo viral de TikTok, pasar el perejil por un rallador de caja (Buy It, $12, amazon.com) servirá perfectamente. El usuario, @anet_shevchenko, utiliza la misma técnica para quitar el eneldo fresco en otro vídeo, demostrando la versatilidad de la técnica creativa.
Cortar varios tomates cherry a la vez
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En lugar de cortar los tomates cherry o de uva uno a uno, prueba este truco de comida de TikTok para ahorrar tiempo: Extiende los tomates en tu tabla de cortar en una sola capa. Coloca suavemente una superficie plana -como la tapa de un recipiente de almacenamiento de alimentos u otra tabla de cortar- encima, y luego corta los tomates en un movimiento horizontal. La tapa mantendrá los tomates en su sitio, permitiéndote cortar los tomates de una sola vez.
Exprimir un limón sin cortarlo realmente
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¿No tienes un exprimidor de cítricos? No hay problema. Gracias a este ingenioso truco culinario de TikTok, puedes extraer el zumo ácido con facilidad (y sin mancharte con él). En primer lugar, haz rodar el limón hacia delante y hacia atrás en la encimera hasta que esté blando y blando -esto ayuda a romper la pulpa del interior, según el usuario de TikTok @jacquibaihn- y luego clava un pincho (Buy It, $8 por seis, amazon.com) en un extremo de la fruta. Colócalo sobre una taza o tazón, y luego dale un apretón para obtener jugo de limón fresco sin manos pegajosas o cualquier artilugio de cocina de lujo. (Relacionado: Cómo cocinar con cítricos para aumentar la vitamina C)
Separar una yema de huevo con una botella de agua
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Ya sea que estés haciendo galletas de merengue, batiendo una holandesa casera, o simplemente tratando de armar una tortilla de claras de huevo, vas a tener que separar las yemas de las claras. Y aunque hay un puñado de métodos bastante sencillos para hacerlo -por ejemplo, pasar un huevo por una espumadera, tamizar el huevo entre sus dos cáscaras-, pueden ser un poco lentos y sucios. Si quieres una técnica más rápida para separar los huevos, recurre a este truco alimenticio de TikTok. Aprieta y mantén la boca de una botella de agua de plástico vacía (y limpia) cerca de la yema del huevo y libera la presión de la botella. Succiona la yema de una manera extrañamente satisfactoria. Y, además, este truco también da un buen uso a las botellas de plástico. (Relacionado: Recetas saludables de huevos para el desayuno que añadirán proteínas a tus mañanas)
Pelar una Naranja sin el desorden
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Las naranjas no sólo están repletas de vitamina C que refuerza el sistema inmunitario, sino que también son ricas en ácido fólico, fibra y potasio. Pero antes de poder comer la fruta para obtener estos beneficios potenciales, hay que pelar su dura y obstinada piel, un proceso que a menudo resulta frustrante (especialmente para los que tienen las uñas largas) y que deja las manos pegajosas. La próxima vez que se te antoje un cítrico, recuerda este truco de comida de TikTok: Coge un cuchillo de pelar (Buy It, $9, amazon.com) y haz un círculo alrededor de la naranja, a unos dos centímetros de la parte superior. A continuación, a partir del corte que acabas de hacer, marca la fruta en varias líneas verticales. Cuando estés listo para empezar, podrás pelar la piel en cuestión de segundos. (Por cierto, esto también se puede hacer con los pomelos, cuyos beneficios para la salud no querrás perderte).
