La comida sabe mejor cuando te miras a un espejo
La peculiar afirmación viene por cortesía de los investigadores de la Universidad de Nagoya en Japón, que querían seguir explorando un fenómeno conocido como "la facilitación social de comer", que se refiere al descubrimiento de que la gente disfruta más de la comida cuando comen en compañía de otros.
Para su experimento, los científicos decidieron ver si comer delante de un espejo podía engañar al cerebro para creer que otra persona estaba presente, mejorando así el sabor de los alimentos.
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"Queríamos saber cuál es el requisito mínimo para la facilitación social de la alimentación", dijo el autor principal del estudio, Dr. Ryuzaburo Nakata. "¿Alguna otra persona tiene que estar físicamente presente, o la información que sugiere la presencia de otros es suficiente?"
Los resultados del experimento, que incluyó a 16 voluntarios, indicaron que sentarse frente a un espejo realmente mejoró el sabor de los alimentos hasta en un 25%.
El equipo cree que los hallazgos podrían ayudar a las personas mayores solitarias a comer mejor.
"Los estudios han demostrado que para los adultos mayores, disfrutar de la comida está asociada con la calidad de vida, y comer con frecuencia solo se asocia con depresión y pérdida de apetito", escribió el Dr. Nakata.
"Nuestros hallazgos sugieren un posible enfoque para mejorar el atractivo de los alimentos y la calidad de vida de las personas mayores que no tienen compañía cuando comen, por ejemplo, o que han sufrido pérdidas o están lejos de sus seres queridos".
