3 formas increíblemente fáciles de decorar nuestra mejor receta de magdalenas: probada y aprobada por niños.

Decorar cupcakes con los niños es ahora más fácil. Te presento mis tres formas favoritas de decorar cupcakes, súper sencillas y aptas para niños. Y sí, merece la pena el desorden.

Hornear con niños - o te encanta o lo odias, o puede depender de tus niveles de paciencia, la capacidad de atención de tu hijo, y el tiempo, oh, el escurridizo tiempo. Sea cual sea tu relación con la repostería, es una forma estupenda de estrechar lazos con tus hijos y pasar tiempo juntos.

Una de las cosas más fáciles que he hecho con mis hijos a lo largo de los años de hornear juntos son los cupcakes. La receta de magdalenas de GoodtoKnow es mi favorita y las he hecho una y otra vez. Son sencillos, suaves y esponjosos, y la base perfecta para decorarlos. Los cupcakes son una gran opción para hacer y decorar con niños, por no mencionar que son la opción dulce perfecta cuando se trata de comida para fiestas infantiles, ya que son una de mis cosas favoritas para hacer con los niños.

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Así que, para aquellos que busquen ideas fáciles para decorar tartas, he pensado en compartir mis tres mejores técnicas de decoración para niños que me han servido a lo largo de los años y que han sido un gran éxito no sólo en fiestas de cumpleaños, sino también en ventas de pasteles, citas para jugar y como regalos para los abuelos.

Azúcar glas y virutas

La forma más fácil (probablemente la más desordenada) de decorar cupcakes con los más pequeños es con glaseado y chispitas. Desde los más pequeños hasta los adolescentes, mezcla un poco de azúcar glas con agua para hacer un glaseado y amontona las grajeas. Es una diversión para chuparse los dedos que a los niños les encantará. A mí me gusta que la mezcla de glaseado sea bastante espesa para que se pegue a los pasteles en lugar de escurrirse por los bordes, así que juega con el espesor añadiendo más azúcar glas.

Mis hijos eligieron los sprinkles arco iris, pero hay un montón de sprinkles disponibles: los clásicos cientos y miles, los hilos de chocolate, las bolas de azúcar plateadas y muchos más. Sustituye parte del agua que mezclas con el azúcar glas por un chorrito de gel colorante o una gota de colorante alimentario.

Necesitarás:

• Azúcar glas
• Agua
• Espolvorear

Método

1. Haz que tu hijo vierta con cuidado 4 cucharadas colmadas de azúcar glas en un bol. Yo recomendaría verter el azúcar glas en un cuenco para que lo viertan, porque sacar el azúcar glas directamente de la bolsa es buscarse problemas.
2. Añade 2 cucharadas de agua fría y deja que tus hijos mezclen. De nuevo, mide el agua en un cuenco y deja que la tomen del cuenco; de lo contrario, tendrás a los niños corriendo de un lado a otro del grifo de la cocina y los niveles de estrés empezarán a subir.
3. Repite la operación hasta que tengas suficiente glaseado para tus cupcakes. No dudes en añadir más azúcar glas si quieres una consistencia más espesa. Y si no tienes suficiente mezcla sobre la marcha, es muy sencillo hacer un poco más si es necesario.
4. Cubre la mesa o la encimera de la cocina con algo que te apetezca cubrir de glaseado pegajoso y déjalos que se vuelvan locos. Pueden rociar, manchar, espolvorear y alisar la mezcla de azúcar glas a su antojo. Nosotros utilizamos una cucharilla y me aseguré de que los niños llevaran las magdalenas al bol del glaseado o viceversa para que no quedaran rastros de mezcla de glaseado por toda la mesa de la cocina.
5. Para las virutas, pon algunas en un bol. Si vas a decorar con un par de niños, dales un bol a cada uno para evitar discusiones. Una cucharilla es una buena idea para poner en cada tarta, o pueden usar los dedos.

Chocolate y Smarties

Para los niños en edad preescolar a los que les apetezca decorar magdalenas, os presento el chocolate. Ya sea chocolate para untar o chocolate fundido, es un gran complemento para las magdalenas, ya que añade una capa extra de sabor dulce y las hace un poco más golosas. Además, a los niños les encanta, ¿verdad?

Se trata de un método de decoración que requiere la supervisión de un adulto, ya que conlleva un elemento de calor. Tendrás que derretir el chocolate o calentar el chocolate para untar para que sea más fácil decorar las magdalenas. Si derrites una tableta de chocolate, trocéala en cuadrados y derrítela a fuego lento durante 10 segundos removiendo de vez en cuando. Si vas a calentar chocolate para untar, caliéntalo durante 10 segundos sólo para ablandarlo y que sea más fácil trabajar con él.

Mis hijos eligieron Smarties para decorar las magdalenas, pero cualquier chocolate sirve: Maltesers triturados, chispas de chocolate, etc. Optamos por una pasta de chocolate para untar, ya que tenía un tarro de Nutella en la alacena, pero si lo haces para una fiesta infantil o una venta de pasteles, evita cualquier cosa con frutos secos para estar seguro.

Necesitarás:

• Tableta de chocolate a elegir
• O chocolate para untar de su elección
• Smarties

Método

1. Pídele a tu hijo que parta la tableta de chocolate en cuadrados y los ponga en un bol apto para microondas O pídele que ponga 2-3 cucharadas de chocolate para untar en un bol apto para microondas.
2. Sólo los adultos o los niños mayores, si te parece bien que usen el microondas (¡a elección de los padres!), calienta el chocolate en ráfagas de 10 segundos removiendo hasta que se derrita (lo que suele llevar alrededor de 1 minuto en total) o calienta el chocolate para untar durante unos 10 segundos para que se ablande un poco.
3. Una vez que el bol se haya enfriado al tacto, deje que su hijo vierta la mezcla de chocolate sobre cada pastel con una cucharilla. De nuevo, al igual que con la mezcla de azúcar glas, cubra las encimeras o mesas de la cocina y acerque el pastel al bol o el bol al pastel para evitar derrames no deseados.
4. Esta vez nos olvidamos de llevar delantales y mis dos hijos quedaron cubiertos de salpicaduras de chocolate, así que te recomiendo que lleves ropa vieja o que cubras a tu hijo con algo para evitar manchas marrones en la ropa (¡¿por qué decidimos hornear con camisetas de colores claros?!). Error de novato.
5. Una vez que los pasteles estén cubiertos de chocolate, ponte creativo con los Smarties. ¡Tachán!

Crema de mantequilla y colorante alimentario

Para los niños más mayores, el glaseado de crema de mantequilla es ideal para llevar sus habilidades de decoración de tartas al siguiente nivel, ya que pueden ser creativos con una manga pastelera y una boquilla.

Tenía en mente un buttercream azul pastel precioso para este pastel, con un ribete perfectamente formado y un remolino de buttercream que haría las delicias del clásico 99. Sin embargo, mi pesada hija, que Dios la bendiga, tomó las riendas de este pastel y vertió medio bote de gel alimenticio azul en nuestra mezcla de buttercream. Me las arreglé para salvarlo con abundante azúcar glas, sin embargo, no se ve exactamente como lo había imaginado, pero hey-ho.

Para colorear la crema de mantequilla, yo diría que hay que conseguir la consistencia deseada y, a continuación, añadir poco a poco uno o dos chorritos de colorante. Si en algún momento parece que la mantequilla se está separando, añade más azúcar glas y sigue mezclando. Si la mezcla de crema de mantequilla que estás haciendo contiene agua o leche, sustituye parte del líquido por colorante alimentario.

Tenga a mano una manga pastelera y una o dos boquillas para introducir la crema de mantequilla y déjela en el frigorífico durante un rato antes de utilizarla para decorar, así se asegurará de que la crema de mantequilla se asiente bien en la parte superior de la tarta al aplicarla.

Necesitarás:

• Mantequilla
• Azúcar glas
• Colorante alimentario

Método

1. Pida a su hijo que mida la cantidad adecuada de mantequilla con una balanza y deje que la mantequilla se ablande antes de batirla. Mientras tanto, mida el azúcar glas en un bol aparte.
2. Sólo los adultos (o los niños más mayores, si se sienten cómodos utilizando una batidora eléctrica, también a elección de los padres), baten con cuidado la mantequilla mientras añaden poco a poco el azúcar glas hasta que empiecen a mezclarse. Añada unas gotas de colorante alimentario y siga batiendo hasta obtener una textura parecida a la masa de un pastel. Si la crema de mantequilla es demasiado espesa, añada un poco de agua o leche, y si es demasiado fina, añada un poco más de azúcar glas.
3. Coloca una manga pastelera en un vaso alto, con la boquilla hacia abajo, y ábrela de modo que la parte más grande -la abertura de la manga pastelera- quede por encima de los bordes del vaso. De este modo, podrás introducir la crema de mantequilla en la manga sin ensuciar demasiado (¡según ella!). Deja que tu hijo introduzca la crema de mantequilla en la manga pastelera.
4. Una vez que el glaseado esté en la marca máxima de la manga pastelera, retira la manga del vaso alto y gira la abertura de la manga pastelera para cerrarla. Coloca una goma elástica o una cinta para el pelo en el extremo para evitar que se abra cuando los niños la utilicen.
5. Enséñales cómo poner la crema de mantequilla en las tartas; puedes dejar que experimenten primero sobre una tabla de cortar o una superficie plana para que se acostumbren a la sensación de la manga pastelera y a cómo sujetarla correctamente.

Otras recetas de cupcakes que puedes elegir como base:

• Receta de magdalenas de chocolate
• Magdalenas arco iris
• Magdalenas sin lácteos
• Magdalenas sin gluten

Magdalenas decoradas con crema de mantequilla:

• Magdalenas de girasol
• Magdalenas de rosa
• Magdalenas de frambuesa (con crema de frambuesa)
• Magdalenas de limón y chocolate blanco (con buttercream de chocolate blanco)
• Cupcakes de coco y lima (con buttercream de coco)