Receta de nidos de Pascua

Los clásicos nidos de Pascua de chocolate hechos con trigo rallado y cubiertos con mini huevos.

Estos nidos de Pascua son ideales para las fiestas infantiles de primavera o para llevar a las ventas de pasteles. También son ideales para que los niños ayuden en la cocina, ya que no hay que cocinar. Basta con derretir la mantequilla, el chocolate y el sirope dorado en el microondas o en la placa. Los niños pueden hacer todo lo demás.

Desde aplastar el trigo triturado hasta mezclarlo todo y colocar los nidos terminados. Puedes ayudar a comerlos. Son muy rápidos de hacer, pero tendrás que dejarlos un par de horas para que cuajen antes de que estén listos para comer.

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Receta de galletas de Pascua jaspeadas

• 250 g de chocolate con leche
• 2 cucharadas de sirope dorado
• 75 g de mantequilla blanda
• 100 g de trigo rallado
• 1 bolsa de 100 g de mini huevos

1. Forrar una bandeja para magdalenas de 12 agujeros con moldes de papel.
2. Derretir el chocolate con leche, el sirope dorado y la mantequilla en un bol pequeño de cristal sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento. Remover regularmente con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté completamente derretida y brillante, sin grumos.
3. Desmenuzar el trigo rallado con las manos en un cuenco grande.
4. Vierta la mezcla de chocolate fundido en el bol con el trigo triturado y mézclelo con la cuchara de madera hasta que todo el trigo triturado quede cubierto por el chocolate fundido.
5. Vierta la mezcla en las 12 cajas, repartiéndola uniformemente. Con el dedo índice, haga un hueco en el centro de cada nido. Añada unos cuantos Mini Huevos a cada nido.
6. Dejar enfriar en el frigorífico durante 2 horas.

En esta receta hemos utilizado chocolate con leche, pero puede optar por chocolate negro o blanco.

Nuestra receta de nidos de Pascua utiliza trigo triturado, pero si lo prefieres puedes cambiarlos por otros cereales que ya tengas en casa, como copos de maíz o arroz con leche. Los nidos quedarán más gorditos, pero igual de impresionantes para Pascua. Es mejor utilizar cereales de plantación que cereales azucarados, ya que pueden resultar demasiado dulces.

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