Comer menos calorías te hará vivir más años
Por qué ingerir menos calorías alarga la esperanza de vida.
Hace ya casi un siglo que la ciencia descubrió que reducir el consumo de calorías alargaba la esperanza de vida. Desde entonces, varios estudios han estado investigando las causas de que esto ocurra sin resultado. Ahora, un grupo de investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Tempre, Filadelfia, ha realizado un experimento con ratones y monos está acercándose a la razón por la que comer menos calorías hace que vivamos más.
La clave podría estar en la epigenética, es decir, el conjunto de factores que afecta a nuestro genoma decidiendo qué genes se expresan, cómo lo hacen y en qué momento. La velocidad a la que esto cambio varía según la edad, y parece ser que lo único que puede hacer que vaya más lento es la ingesta de calorías. “Una reducción en la ingesta de calorías ralentiza esos cambios, explicando potencialmente su efecto en el alargamiento de la esperanza de vida”, asegura uno de los autores del estudio.
Comer saltamontes te hará ganar musculo
Lo que debes hacer para vivir más de 100 años
Para comprobar esta teoría, examinaron la epigenética de ratones, monos y humanos, comprobando que esta variaba según la especie y que se correspondía con la esperanza de vida de cada una. A raíz de este descubrimiento, comenzaron a investigar sobre si esta velocidad podía modificarse.
Reduciendo el consumo de calorías en cada especie comprobaron que esto se veía reflejado directamente en la epogenética, y que los individuos que tomaban menos calorías presentaban sustancias químicas que se correspondían con la de uno más joven.
Aunque aún queda mucho que investigar al respecto, este es un gran descubrimiento y podría ser clave en las investigaciones sobre las enfermedades asociadas al envejecimiento.
