Suplementos de Polvo de Remolacha: Efectos, Investigación y Efectos Secundarios

Los fabricantes de suplementos publicitan que sus remolachas en polvo apoyan la salud del corazón y facilitan los entrenamientos.

El polvo de remolacha es un suplemento nutricional disponible como un producto independiente, aunque también aparece en muchos otros suplementos, como potenciadores de energía pre-entrenamiento y caramelos para la salud cardiovascular, como un ingrediente añadido.

Las empresas de suplementos afirman que el polvo de remolacha aumenta la energía, mejora el rendimiento atlético y promueve la salud del corazón al mejorar la presión arterial y la circulación. A menudo, estas empresas citan la capacidad de las remolachas para aumentar el óxido nítrico, una molécula que ayuda a que los vasos sanguíneos se expandan y se contraigan.

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Vamos a analizar esas afirmaciones.

¿Qué es el Polvo de Remolacha?

Es remolacha, pero en forma de polvo.

Y hay que saber que las remolachas, como la raíz vegetal, son buenas para ti — no hay debate al respecto. “La remolacha contiene dos tipos de compuestos bioactivos, betalainas (que dan el color púrpura) y nitrato (que también ocurre en cantidades similares en algunos otros vegetales comunes, como el apio y la lechuga)”, dice Kirsten Brandt, Ph.D., profesora senior en el Centro de Investigación en Nutrición Humana y Ejercicio de la Universidad de Newcastle en el Reino Unido. Las betalainas tienen propiedades que protegen el corazón, y tu cuerpo convierte el nitrato en óxido nítrico para ayudar a regular tu sistema circulatorio y reducir la inflamación.

Más buenas noticias: Estos compuestos se mantienen en gran medida intactos cuando las remolachas se procesan en polvo o incluso en jugo. Las concentraciones varían según la variedad de remolacha y el método de procesamiento, pero la investigación sugiere que tanto los polvos como los jugos pueden retener esos compuestos beneficiosos. (Dato curioso: A menudo, el polvo de remolacha es simplemente jugo de remolacha liofilizado).

¿Para Qué Es Bueno el Polvo de Remolacha?

En forma de suplemento, las remolachas podrían:

Reducir Moderadamente la Presión Arterial

Una revisión de estudios publicada en Frontiers in Nutrition mostró que las personas que consumieron jugo de remolacha diariamente durante un período de entre tres a 60 días redujeron su presión arterial sistólica en cinco puntos más que el grupo de control. La razón: el óxido nítrico ayuda a que los vasos sanguíneos se relajen.

Facilitar Entrenamientos Intensos

Una revisión de estudios en el Journal of the International Society of Sports and Nutrition sugiere que los suplementos de jugo de remolacha podrían aumentar la potencia y mejorar el rendimiento durante ejercicios de alta intensidad. Nuevamente, el óxido nítrico juega un papel ayudando a tus músculos a mantener fosfocreatina, un componente que de otro modo se agota durante un entrenamiento difícil. Las remolachas también mejoran la liberación y el uso de calcio celular para ayudarte a contraer los músculos más rápido.

Mejorar la Recuperación Muscular

Una revisión de estudios publicada en Sports Health sugiere que unos días de suplementación con remolacha pueden acelerar la recuperación del dolor muscular después del ejercicio. Una teoría es que el óxido nítrico reduce la inflamación muscular y ayuda a la regeneración.

Asistir a tu Memoria

En un estudio reciente en el European Journal of Nutrition, las personas que consumieron tres gramos de tabletas masticables de polvo de remolacha 90 minutos antes de realizar pruebas de memoria anotaron un 21 por ciento más en una prueba de memoria a corto plazo que después de tomar un placebo. Un impulso inducido por la remolacha en el óxido nítrico podría aumentar el flujo sanguíneo cerebral, aumentando temporalmente el rendimiento cerebral, dicen los investigadores.

Así que los beneficios de las remolachas son prometedores, pero no te emociones demasiado aún: los estudios de suplementos de remolacha tienen un número pequeño de participantes (solo de cinco a 80 en los estudios citados arriba) y carecen de la rigurosidad de los ensayos con medicamentos, dice Brandt. (Un ensayo clínico de fase III probablemente tendría más de 1,000 participantes.)

Eso significa que es difícil generalizar los resultados y concluir si los beneficios mostrados en estos estudios de suplementos se aplicarían a toda o gran parte de la población, incluido tú.

Y no cuentes con que los suplementos de remolacha salvarán tu corazón a largo plazo. No hay evidencia de que los beneficios agudos del polvo de remolacha, para tu corazón o en otros aspectos, se acumulen a lo largo del tiempo.

Sin estudios de alta calidad a largo plazo, no se pueden verificar las afirmaciones que implican beneficios a largo plazo. Y dado que los compuestos beneficiosos en las remolachas no pueden ser patentados, “hay poco incentivo económico para que la industria realice ensayos grandes y bien controlados”, dice Brandt.

¿Deberías Tomar Suplementos de Remolacha?

Tu mejor opción es comer más remolachas en su forma vegetal completa, dice Brandt.

Las remolachas enteras contienen fibra beneficiosa, que algunos suplementos carecen. Ahora, si odias el sabor o no puedes soportar la tarea de pelar remolachas, los suplementos pueden ayudar – solo asegúrate de consumir otros alimentos ricos en fibra, como granos enteros, dice Brandt.

¿Qué Debes Buscar en un Buen Suplemento de Remolacha?

Al comprar polvo de remolacha, evita las cápsulas y opta por un polvo suelto o una opción masticable. El proceso de conversión de nitrato a óxido nítrico comienza en tu boca, gracias a la ayuda de las bacterias en tu lengua, dice Brandt. Las cápsulas evitan este proceso y llegan más abajo en tu tracto digestivo. Y evita el enjuague bucal antibacteriano antes de tomar tus remolachas; puede interferir con la conversión del nitrato a óxido nítrico, dice ella.

¿Quién No Debería Tomar Suplementos de Remolacha?

Evita los suplementos de remolacha si ya tienes hipotensión y no necesitas que tu presión arterial baje más. Y mantente alejado del polvo de remolacha si sabes que tienes un alto riesgo de cálculos renales, porque las remolachas contienen muchos oxalatos que forman piedras.

Si tienes presión arterial alta y ya tomas medicamentos para ello, consulta a tu médico antes de comprar un suplemento de remolacha. Si funciona, tu médico podría necesitar ajustar tu medicación, dice Brandt.