"Os puedo asegurar que diré a todo el mundo en cada oportunidad que gane Celebrity MasterChef"

"Siempre he querido cocinar y siempre me ha gustado cocinar. Cuando era niño, mi madre estaba obsesionada con que nos convirtiéramos en fanáticos del rugby, pero mi hermano y yo tomamos clases de cocina. Tenía unos 8 años cuando empecé a cocinar.

"Cuando era mayor, me trasladé a Londres para estudiar música y vivía con mi hermano encima del antiguo mercado de Spitalfields. Teníamos acceso a fruta y verdura fresca a diario con la que cocinábamos; vivíamos como reyes y era genial. La comida siempre ha sido una parte importante de mi vida: cocinar con mi hermano y ahora cocinar con mi hijo".

"No se trataba tanto de la competición, no era tan predominante y no te sentías como si estuvieras en un concurso de cocina la mayor parte del tiempo. La camaradería era muy buena y no sé si se refleja en la serie, pero al final todos nos ayudábamos mutuamente y era muy agradable, un ambiente estupendo para trabajar y cocinar".

"Lo único que me preocupa un poco después de hacer el programa es que cocinar es mi afición favorita y, a veces, como cantar, cantar era mi afición y luego se convirtió en mi trabajo y cuando se convierte en tu trabajo puedes perder a veces el placer por él y espero no perder el placer por cocinar porque, al final de MasterChef, estaba tan cansada de cocinar... Creo que no cociné durante unas tres semanas después del programa... ¡Estaba agotada!"

"Somos los dos niños y yo en casa, y ahora nadie puede criticar mi cocina. El trofeo va a ocupar un lugar de honor en la cocina y voy a llevar el delantal todos los días. Voy a vivir de ganar Celebrity MasterChef durante los próximos 15 años. Los niños no se lo pueden creer, sobre todo algunas de las cosas que hice en el programa: "¿Dónde aprendiste a hacer eso?" o "Nunca has hecho eso para nosotros".

"Puedo asegurarles que contaré a todo el mundo en cada oportunidad que tenga que gané Celebrity MasterChef: se lo voy a decir a todo el mundo y no voy a ser tímido al respecto. Todos mis compañeros de Go.Compare lo sabrán".

"Cocinar en la cocina de MasterChef fue realmente difícil porque todas las placas son de inducción y yo no soy de inducción. Cada vez que cogía una sartén para dar la vuelta a los ingredientes, la placa se apagaba y me costó mucho acostumbrarme. Y cuando la placa de inducción se moja, se apaga. Sinceramente, le decía palabrotas a la placa la mayor parte del tiempo".

"Me encanta cocinar un filete y preparar platos con pasta fresca y tomates asados: la acidez, todos los sabores dulces y dedicar tiempo a cocinar, que es lo que me gusta hacer.

"En cuanto a los ingredientes, tengo muchos tipos de aceite, como el de guindilla o el de soja. Siempre tengo verduras frescas en la nevera y tomates. Hay pasta en la alacena, y montones de latas. Creo que se remonta a cuando trabajaba por mi cuenta, tenía tanto miedo de quedarme en paro que siempre tenía el armario lleno de latas. En mi cocina siempre se puede hacer algo, aunque no sea lo que uno quiere, pero siempre se puede preparar algo para hacer una buena comida".

"Me encanta cocinar a granel. Cocino mucho un domingo y luego meto en el congelador los 'fakeaways' para cuando no me moleste cocinar, poder recurrir a ellos. Tampoco puedo resistirme a una ganga del supermercado, por ejemplo, un BOGOFF".

"También soy un gran fan de la olla de cocción lenta, ya que se puede echar todo por la mañana y, cuando llegas a casa más tarde, tienes una buena boloñesa o estofado. Mi consejo es que te tomes tu tiempo para prepararlo, así sólo tendrás que hacerlo una vez y te durará toda la semana".

"Cociné con mis hijos desde muy pequeños y ahora los dos cocinan muy bien. Cuanto más les dejes cocinar contigo, más se interesarán por la cocina. Empezamos viendo muchos vídeos de cocina en YouTube y luego los probamos. Cuando mi hijo tenía unos 12 años me dijo que debería comprarme una máquina Sous Vide para hacer un filete como Gordon Ramsay.

"Nos divertíamos cocinando y hacíamos grandes cenas sólo para nosotros. Mirábamos un menú elegante en Internet, como el del Ritz o el Delaunay, e intentábamos recrear los menús, ya que las recetas se pueden encontrar fácilmente en Internet. En el encierro, hacíamos algo llamado "jueves elegantes", en el que los niños o yo cocinábamos algo que normalmente no haríamos, y los niños estaban muy orgullosos de lo que hacían.

"Hay tantos cursos que puedes hacer online también ahora como otra vez en el encierro hicimos sushi en Japón donde estábamos en la casa y el chef nos enseñaba todo desde Japón".

"Mi madre era una cocinera bastante decente, mi padre era un cocinero del día a día pero mi madre era la cocinera del espectáculo. Una comida que recuerdo por todas las razones equivocadas son los espaguetis a la boloñesa de mi madre: 1 lata de sopa Campbell, sopa de tomate, 1 lata de carne en conserva, pasta y el queso que huele a enfermo en un tubo y eso eran sus espaguetis a la boloñesa. Los espaguetis a la boloñesa con carne en conserva eran una de las especialidades de mi madre".